烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烹饪设备，包括：烹饪仓，其前侧具有锅具安装开口；锅具，通过锅具安装开口可移除地设置在烹饪仓内；驱动机构，设置在烹饪仓的上方，用于向搅拌机构提供旋转驱动力。其中，锅具包括锅体和锅盖，锅盖上安装有搅拌机构，搅拌机构包括转轴和用于对锅体内物料进行搅拌的搅拌件，转轴具有向上凸伸出锅盖的动力接收部，驱动机构包括与动力接收部形成可分离联接的动力传递部。每次烹饪完成后，可将锅具及搅拌机构从烹饪仓内取出，通过换锅方式快速进行下一次烹饪作业，从而提高用餐高峰时段的烹饪频次。峰时段的烹饪频次。峰时段的烹饪频次。

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备


[0001]本技术涉及一种烹饪设备。

技术介绍

[0002]在自动化烹饪设备中，为了改善物料搅拌及翻炒效果，通常设有用于对锅具内物料进行搅拌及翻炒的搅拌机构。
[0003]为了保证烹饪质量，在每次烹饪完成后必须先清洗锅具和搅拌机构，然后才能进入下一次烹饪作业。但锅具和搅拌机构的清洗环节，会影响设备单位时间内的有效产出，特别是在用餐高峰期，这种影响尤为明显。

技术实现思路

[0004]本技术的主要目的是提供一种能够在提高烹饪效率的同时保证烹饪质量的烹饪设备。
[0005]为了实现上述的主要目的，本技术提供了一种烹饪设备，包括：
[0006]烹饪仓，其前侧具有锅具安装开口；
[0007]锅具，通过锅具安装开口可移除地设置在烹饪仓内；其中，锅具包括锅体和锅盖，锅盖上安装有搅拌机构，搅拌机构包括转轴和用于对锅体内物料进行搅拌的搅拌件，转轴具有向上凸伸出锅盖的动力接收部；
[0008]驱动机构，设置在烹饪仓的上方，用于向搅拌机构提供旋转驱动力；其中，驱动机构包括与动力接收部形成可分离联接的动力传递部。
[0009]根据本技术的一种具体实施方式，动力传递部具有传动插槽，动力接收部沿水平方向插入到传动插槽内。
[0010]进一步地，驱动机构还包括用于检测传动插槽方位的位置传感器。
[0011]进一步地，锅体上设有第一把手，锅盖上设有第二把手；在将锅具以第二把手与第一把手朝向相同的姿态安装到烹饪仓时，动力接收部恰好对准传动插槽。
[0012]根据本技术的一种具体实施方式，锅体的中心设有定位轴，搅拌机构的转轴具有与定位轴配合的轴孔。
[0013]根据本技术的一种具体实施方式，烹饪仓的下方设有用于对锅体进行加热的加热装置。
[0014]根据本技术的一种具体实施方式，锅盖的边缘设有第一密封件，转轴与锅盖之间设有第二密封件。
[0015]根据本技术的一种具体实施方式，锅体的锅口设有承托部和限位挡圈，承托部用于承托锅盖，限位挡圈用于限定锅盖在锅体上的位置。
[0016]进一步地，限位挡圈设置在承托部的外侧边缘。
[0017]根据本技术的一种具体实施方式，驱动机构包括安装在烹饪仓上方的驱动电机，动力传递部安装在驱动电机的动力输出轴上。
[0018]本技术中，锅具可移除地安装在烹饪仓内，且搅拌机构的动力接收部与驱动机构的动力传递部之间形成可分离联接，在每次烹饪完成后，搅拌机构可随锅具一起从烹饪仓内取出，以实现通过换锅方式快速进行下一次烹饪作业，从而在保证烹饪质量的同时提高用餐高峰时段的烹饪频次。
[0019]为了更清楚地说明本技术的目的、技术方案和优点，下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步的详细说明。
附图说明
[0020]图1是本技术烹饪设备实施例的立体图；
[0021]图2是本技术烹饪设备实施例的主视图；
[0022]图3是本技术中锅具实施例的结构图；
[0023]图4示出了实施例中搅拌机构和驱动机构的传动配合结构；
[0024]图5是本技术中锅具实施例的轴向剖视图；
[0025]图6示出了锅具安装到位时动力接收部和动力传递部的相互联接状态。
具体实施方式
[0026]如图1和2所示，实施例的烹饪设备烹饪仓10、锅具20和用于提供搅拌驱动力的驱动机构30。其中，烹饪仓10的前侧具有锅具安装开口，锅具20通过锅具安装开口可移除地设置在烹饪仓10内；烹饪仓10的左右宽度与锅具20的尺寸相适配，从而可对锅具20进行左右限位。
[0027]如图3所示，锅具20包括锅体21和锅盖22，锅盖22可移除地罩设在锅体21上。在本技术的一个实施例中，锅体21可以为如图3所示的平底锅，该平底锅包括圆形底壁和圆形周壁。在本技术的其他实施例中，锅体21也可以采用球形锅。
[0028]锅体21的锅口设有承托部211和限位挡圈212，承托部211用于承托锅盖22，限位挡圈212用于限定锅盖22在锅体21上的位置，防止锅盖22发生偏移。优选的，限位挡圈212设置在承托部211的外侧边缘。锅盖22上可以设有排气孔221。锅盖22的边缘可以设有密封件222，以密封锅盖22和锅体21之间的间隙。
[0029]如图4所示，锅盖22上安装有搅拌机构50，搅拌机构50包括转轴51和用于对锅体21内物料进行搅拌的搅拌件52。如图5所示，转轴51与锅盖22之间设有密封件223，以密封转轴51和锅盖22之间的间隙。锅体21的中心设有定位轴213，转轴51具有与定位轴213配合的轴孔512。定位轴213插入转轴51的轴孔512内，可以避免搅拌件52旋转过程中产生偏转，有利于提高物料搅拌及翻炒效果。
[0030]转轴51具有向上伸出锅盖22的动力接收部511，动力接收部511用于从设置在烹饪仓10上方的驱动机构30接收旋转驱动力。在本技术的一个具体实施例中，结合图1和4所示，驱动机构30包括安装在烹饪仓10上方的驱动电机31，驱动电机31的动力输出轴上设有动力传递部32，动力传递部32与动力接收部511之间形成可分离联接。在将锅具20安装到烹饪仓10内的预定位置后，动力传递部32与动力接收部511之间相互联接，以传递旋转驱动力。随着锅具20从烹饪仓10内取出，动力传递部32与动力接收部511之间将相互分离。
[0031]本技术的实施例中，锅具20可移除地安装在烹饪仓10内，且搅拌机构50的动
力接收部511与驱动机构30的动力传递部32之间形成可分离联接。这样，在每次烹饪完成后，搅拌机构50可随锅具20一起从烹饪仓内取出，以实现通过换锅方式快速进行下一次烹饪作业，从而在保证烹饪质量的同时提高用餐高峰时段的烹饪频次。
[0032]在一个可选的实施方式中，如图4所示，动力传递部32具有传动插槽321，动力接收部511沿水平方向插入到传动插槽321内，以接收旋转驱动力。进一步地，驱动机构30还包括用于检测传动插槽321方位的位置传感器。在需要取出锅具20时(例如烹饪完成或烹饪过程中需要添加物料时)，通过该位置传感器的检测，可以控制传动插槽321朝向烹饪仓10的正前方，以便于动力传递部32与动力接收部511的顺利分离，同时也可保证后续装入锅具20时动力传递部32与动力接收部511的准确联接。
[0033]进一步地，锅体21上设有第一把手23，锅盖22上设有第二把手24。其中，可以通过第一把手23和第二把手24的相对位置来确定锅具安装时动力接收部511处于预定方位。具体的，如图6所示，在将锅具20以第二把手24与第一把手23朝向相同的姿态安装到烹饪仓10时，动力接收部511恰好对准传动插槽321，使得在锅具20安装到位后，动力接收部511正好插入到传动插槽321。
[0034]如图2所示，烹饪仓10的下方设有用于对锅体21进行加热的加热装置40。本技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于包括：烹饪仓，其前侧具有锅具安装开口；锅具，通过所述锅具安装开口可移除地设置在所述烹饪仓内；其中，所述锅具包括锅体和锅盖，所述锅盖上安装有搅拌机构，所述搅拌机构包括转轴和用于对锅体内物料进行搅拌的搅拌件，所述转轴具有向上凸伸出所述锅盖的动力接收部；驱动机构，设置在所述烹饪仓的上方，用于向所述搅拌机构提供旋转驱动力；其中，所述驱动机构包括与所述动力接收部形成可分离联接的动力传递部。2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于：所述动力传递部具有传动插槽，所述动力接收部沿水平方向插入到所述传动插槽内。3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于：所述驱动机构还包括用于检测所述传动插槽方位的位置传感器。4.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于：所述锅体上设有第一把手，所述锅盖上设有第二把手；在将所述锅具以所述第二把手与所述第一把手朝向相同的姿态...

【专利技术属性】
技术研发人员：ꢀ七四专利代理机构，
申请(专利权)人：广州亚正机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：