烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烹饪设备。实施例中，烹饪设备包括锅具、内部设有加热装置和驱动机构的箱体，箱体具有一个或多个烹饪仓，烹饪仓在箱体的前侧形成开口，锅具可移除地安装在烹饪仓内。其中，锅具上安装有搅拌机构，搅拌机构包括传动转轴、搅拌部和动力接收部，动力接收部安装在传动转轴上；驱动机构包括与所述动力接收部形成可分离联接的动力传递部。每次烹饪完成后，可将锅具及搅拌机构从烹饪仓内取出，通过换锅方式快速进行下一次烹饪作业，从而提高用餐高峰时段的烹饪频次。而提高用餐高峰时段的烹饪频次。而提高用餐高峰时段的烹饪频次。

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备


[0001]本技术涉及一种烹饪设备。

技术介绍

[0002]在自动化烹饪设备中，为了改善物料搅拌及翻炒效果，通常设有用于对锅具内物料进行搅拌及翻炒的搅拌机构。
[0003]现有的烹饪设备，为了保证烹饪质量，在每次烹饪完成后必须先清洗锅具和搅拌机构，然后才能进入下一次烹饪作业。但锅具和搅拌机构的清洗环节，会影响设备单位时间内的有效产出，特别是在用餐高峰期，这种影响尤为明显。

技术实现思路

[0004]本技术的主要目的是提供一种能够在提高烹饪效率的同时保证烹饪质量的烹饪设备。
[0005]为了实现上述的主要目的，本技术提供了一种烹饪设备，包括：
[0006]箱体，具有一个或多个烹饪仓，烹饪仓在箱体的前侧形成开口；
[0007]锅具，通过所述开口可移除地安装在烹饪仓内；
[0008]加热装置，设置在箱体内，用于对锅具进行加热；
[0009]搅拌机构，安装在锅具上；其中，搅拌机构包括传动转轴、搅拌部和动力接收部，动力接收部安装在传动转轴上；
[0010]驱动机构，设置在箱体内；其中，驱动机构包括与动力接收部形成可分离联接的动力传递部。
[0011]根据本技术的一种具体实施方式，锅具在其安装方向的后端连接有把手，动力接收部在锅具的安装方向上位于锅具的前端。
[0012]进一步地，驱动机构包括设置在烹饪仓后方的驱动电机，动力传递部安装在驱动电机的动力输出轴上，并与动力接收部之间形成轴向插接联接。
[0013]进一步地，锅具包括在其安装方向上相对设置的前端壁和后端壁、以及连接前端壁和后端壁的弧形周壁；其中，传动转轴安装在前端壁上，把手安装在后端壁上。
[0014]进一步地，后端壁上安装有与搅拌部连接的支撑转轴。
[0015]进一步地，烹饪仓的左右两侧具有沿锅具安装方向延伸的限位导槽，锅具的左右两侧设有插入到限位导槽内的锅具安装限位部。
[0016]进一步地，烹饪仓的内壁上设置有沿锅具安装方向延伸并与弧形周壁抵接的凸筋。
[0017]根据本技术的一种具体实施方式，加热装置包括安装在烹饪仓下方的电磁加热装置。
[0018]根据本技术的一种具体实施方式，锅具上设有可移除的锅盖，锅盖可随锅具一起安装到烹饪仓内，并可随锅具一起从所述烹饪仓内移除。
[0019]进一步地，锅盖具有暴露在箱体外部的投料口。
[0020]本技术中，锅具可移除地安装在烹饪仓内，且搅拌机构的动力接收部与驱动机构的动力传递部之间形成可分离联接，在每次烹饪完成后，搅拌机构可随锅具一起从烹饪仓内取出，以实现通过换锅方式快速进行下一次烹饪作业，从而在保证烹饪质量的同时提高用餐高峰时段的烹饪频次。
[0021]为了更清楚地说明本技术的目的、技术方案和优点，下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步的详细说明。
附图说明
[0022]图1是本技术烹饪设备实施例的整体结构图；
[0023]图2是本技术实施例中箱体的整体结构图；
[0024]图3是本技术实施例中箱体的结构分解图；
[0025]图4是本技术实施例中锅具和锅盖的结构图；
[0026]图5是本技术实施例中锅具部分的整体结构图；
[0027]图6是本技术实施例中锅具部分的结构分解图；
[0028]图7示出了实施例中搅拌机构与驱动机构的联接结构。
具体实施方式
[0029]如图1至3所示，实施例的烹饪设备具有大致呈矩形结构的箱体10，箱体10包括外框体12、底板13、前盖板14和后盖板15。箱体10内设有分隔板16和位于分隔板16前侧的烹饪仓11，烹饪仓11具有从前盖板14暴露的开口111，锅具21通过开口111安装到烹饪仓11内，并从烹饪仓11内取出。
[0030]需说明的是，虽然图1和2的实施例中示出了箱体10内仅具有一个烹饪仓11，但在其他实施例中，箱体10内可以设有多个烹饪仓11，该多个烹饪仓11可以在水平及竖直方向上阵列排列。
[0031]进一步地，如图1和4所示，锅具21上设有可移除的锅盖22，锅盖22可随锅具21一起安装到烹饪仓11内，并可随锅具21一起从烹饪仓11内取出。其中，锅盖22具有暴露在箱体10外部的投料口221，烹饪过程中，物料可通过投料口221分批次投放到锅具21内，以改善烹饪质量。其中，投料口221可以相对于水平面倾斜设置，以方便进行投料操作。投料口221可以形成为圆形、椭圆形或方形，本技术对此不作限制。
[0032]如图5所示，锅具21可以形成为大致半圆柱形，包括在锅具安装方向M上相对设置的前端壁211、后端壁212以及连接前端壁211和后端壁212的弧形周壁213，锅具21的后端壁212上连接有把手23。需注意的是，锅具安装的前后方向与箱体10的前后方向正好是相反的。
[0033]进一步地，锅具21的锅口设有承托部214和位于承托部215外侧边缘的限位部215，锅盖22盖合到锅具21上后承载在承托部214上，限位部215用于限制锅盖22在锅具21上的位置，防止锅盖22产生偏移，便于快速地将锅具21和锅盖22一起安装到烹饪仓11内。
[0034]如图2所示，烹饪仓11的左右两侧具有沿锅具安装方向M延伸的限位导槽113。位于锅具21左右边缘的承托部214和限位部215构成锅具安装限位部，在将锅具21安装到烹饪仓
11内时，该锅具安装限位部插入到限位导槽113内，以对锅具21进行左右及上下限位，并引导锅具21的快速安装。
[0035]进一步地，烹饪仓11的内壁上可以设有沿锅具安装方向M延伸的凸筋112，凸筋112与锅具21的弧形周壁213抵接，用于防止烹饪过程中锅具21产生晃动。另外，凸筋112还可以减小锅具21和烹饪仓11内壁的摩擦，以便于锅具21的移除和安装操作。
[0036]锅具21上安装有搅拌机构30。如图6所示，搅拌机构30包括传动转轴31、搅拌部32和动力接收部33；其中，传动转轴31可转动地安装在锅具21的前端壁211上，动力接收部33安装在传动转轴31上，用于接收驱动搅拌机构30旋转的旋转驱动力。进一步地，锅具21的后端壁212上设有支撑转轴34，支撑转轴34与搅拌部32连接。其中，支撑转轴34的一端与搅拌部32抵接，另一端穿过后端壁212后与螺母35形成螺纹配合，以保持与后端壁212以及与搅拌部32的连接关系。
[0037]搅拌部32用于对锅具21内的物料进行搅拌及翻炒。在一个可选的实施方式中，搅拌部32设置为具有片状结构，在旋转过程中与弧形周壁213接触或贴近，以对锅具21内的物料进行搅拌，并防止物料粘着在锅具21上。需说明的是，本技术对搅拌部的形状和数量不作限制，例如搅拌机构可以包括多个搅拌部，搅拌部的结构可以为片状、梳状或者二者的组合。
[0038]箱体10内设有驱动机构60，在将锅具21安装到烹饪仓11内后，动力接本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于包括：箱体，具有一个或多个烹饪仓，所述烹饪仓在所述箱体的前侧形成开口；锅具，通过所述开口可移除地安装在所述烹饪仓内；加热装置，设置在所述箱体内，用于对所述锅具进行加热；搅拌机构，安装在所述锅具上；其中，所述搅拌机构包括传动转轴、搅拌部和动力接收部，所述动力接收部安装在所述传动转轴上；驱动机构，设置在所述箱体内；其中，所述驱动机构包括与所述动力接收部形成可分离联接的动力传递部。2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于：所述锅具在其安装方向的后端连接有把手，所述动力接收部在所述锅具的安装方向上位于所述锅具的前端。3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于：所述驱动机构包括设置在所述烹饪仓后方的驱动电机，所述动力传递部安装在所述驱动电机的动力输出轴上，并与所述动力接收部之间形成轴向插接联接。4.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于：所述锅具包括在其安装方向上相对设置的前端壁和后端壁、以...

【专利技术属性】
技术研发人员：ꢀ七四专利代理机构，
申请(专利权)人：广州亚正机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：