一种淀粉打浆机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种淀粉打浆机，机架上固定有顶部开口的桶体，桶体的底部设置有出料口；顶盖，顶盖与桶体可拆卸连接，顶盖上设置有进水管及进料斗；支撑环的上端与固定在顶盖上的直线驱动机构的输出端固定，支撑环外壁上从上至下依次设置有固定环及环状凹槽；连接环上设有可转动设置于环状凹槽内的卡接环，连接环外壁上设置有与驱动齿轮啮合的外齿条，驱动齿轮与固定在固定环上的第一旋转驱动机构的输出端固定；滤筒的上端可拆卸固定于连接环上；搅拌机构包括与固定在顶盖上的第二旋转驱动机构的输出端固定的搅拌轴，搅拌轴位于滤筒内，搅拌轴上设置有搅拌叶，搅拌叶下方固定有安装板，安装板上设置有若干刮刀。安装板上设置有若干刮刀。安装板上设置有若干刮刀。

【技术实现步骤摘要】
一种淀粉打浆机


[0001]本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种淀粉打浆机。

技术介绍

[0002]植物肉因其丰富的蛋白质以及其低脂无胆固醇而受到消费者的喜爱，但随着人们生活水平的提高，对植物肉食品的口感以及卫生安全均有了更高的要求。
[0003]目前，为提升植物肉的口感，通常会对植物肉进行上浆、裹粉以及油炸等二次加工，在这个过程中，浆料的制备通常是将大量的淀粉和水放入淀粉打浆机中进行打浆，为增加植物肉的风味，还可在其中加入各类调料。但在淀粉与水相容的过程中容易结块，造成打浆效率低下，并且浆料中形成的结块会对植物肉成品的口感造成影响；再者在打浆过程中，浆料中的结块粘黏在装置上使打浆装置难以清洗，长此以往，残留的浆料结块也会影响食品的卫生安全。

技术实现思路

[0004]为解决上述技术问题，本技术提供淀粉打浆机以解决打浆过程中的结块问题，并且使打浆装置易于清洗。
[0005]本技术为解决上述技术问题提供一种淀粉打浆机，包括：机架，所述机架上固定有顶部开口的桶体，所述桶体的底部设置有出料口；顶盖，所述顶盖与所述桶体可拆卸连接，所述顶盖上设置有进水管及进料斗；支撑环，所述支撑环的上端与固定在顶盖上的直线驱动机构的输出端固定，所述支撑环外壁上从上至下依次设置有固定环及环状凹槽；连接环，所述连接环上设有可转动设置于环状凹槽内的卡接环，所述连接环外壁上设置有与驱动齿轮啮合的外齿条，所述驱动齿轮与固定在所述固定环上的第一旋转驱动机构的输出端固定；滤筒，所述滤筒的上端可拆卸固定于所述连接环上；搅拌机构，所述搅拌机构包括与固定在顶盖上的第二旋转驱动机构的输出端固定的搅拌轴，所述搅拌轴位于所述滤筒内，所述搅拌轴上段设置有搅拌叶，所述搅拌轴下段固定有安装板，所述安装板上设置有若干刮刀。
[0006]进一步地，所述刮刀采用弹性材质。
[0007]进一步地，所述滤筒底部设置成球缺形。
[0008]进一步地，所述连接环的外壁上设置有外螺纹，所述滤筒上端设置有与所述外螺纹配合的内螺纹。
[0009]进一步地，所述安装板可拆卸固定在所述搅拌轴底端。
[0010]进一步地，所述搅拌轴下端固定有螺杆，所述安装板上设置有与螺杆配合的螺纹安装孔，所述安装板下方设置有套设在所述螺杆上的锁紧螺母。
[0011]进一步地，所述出料口设置有常闭型电磁阀。
[0012]进一步地，所述支撑环与所述固定环一体成型。
[0013]进一步地，所述连接环与所述卡接环及外齿条一体成型。
[0014]采用本技术的有益效果如下，机架对桶体起到支撑作用，桶体的顶部开口且底部设有出料口。顶盖与桶体可拆卸连接，当需要对桶体内部进行清洗时，将顶盖移开即可。顶盖上的进水管用于向桶体内注入冷水及液体调料，进料斗用于向桶体内注入淀粉及其他粉状调料。支撑环用于支撑连接环及第一旋转驱动机构，支撑环的上端与固定在顶盖上的直线驱动机构的输出端固定，当直线驱动机构启动时，支撑环上下移动，从而带动与支撑环固定的连接环以及滤筒上下移动。支撑环外壁上设置固定环，固定环用于支撑第一旋转驱动机构，固定环下方设置环状凹槽，连接环上设置有可转动设置于环状凹槽内的卡接环，通过卡接环与环状凹槽的配合，使连接环能过卡接在环状凹槽内并可相对于连接环转动。连接环的外壁上设置有与驱动齿轮啮合的外齿条，驱动齿轮与固定在固定环上的第一旋转驱动机构的输出端固定，此时第一旋转驱动机构启动时，驱动齿轮转动带动连接环沿连接环轴心周向转动，从而带动与连接环固定的滤筒转动。并且滤筒可拆卸连接于连接环上，此时可单独取出滤筒进行清洗或更换，搅拌机构包括与固定在顶盖上的第二旋转驱动机构的输出端固定的搅拌轴，搅拌轴上段设置有搅拌叶。此时第二旋转驱动机构使搅拌轴旋转带动搅拌叶进行转动，从而使搅拌叶对滤筒内的淀粉和水进行打浆混合。搅拌轴的下端固定有安装板，安装板上设置有若干刮刀，在搅拌轴转动时，安装板上的刮刀随着转动，在打浆前期，刮刀对在桶体的底部对淀粉和水进行搅拌，在打浆后期，直线驱动机构使滤筒向上移动至滤筒与刮刀接触，刮刀在搅拌轴的作用下转动对粘附在滤筒内表面的结块进行刮除，不仅可避免滤筒堵塞，还可使从滤筒上刮下的结块随着浆液流动，在搅拌叶的作用下使其进一步与水混合；且当滤筒上升到刮刀对滤筒有一定压力时，刮刀不仅可以刮除粘附在滤筒上的淀粉结块，刮刀还可对沉淀在滤筒上的结块进行摩擦挤压，使其结块分散成细小颗粒，便于淀粉与水的融合。
[0015]本技术中，桶体内壁上未设置任何结构，内表面光滑，使其不易粘黏淀粉结块，且搅拌机构与滤筒均设置在顶盖上，当需要对桶体清洗时，将顶盖及搅拌机构、滤筒一同取出即可方便对桶体进行清洗。且本技术中滤筒可拆卸固定在连接环上，当需要对滤筒或是滤筒内的搅拌叶进行清洗时，可取下滤筒，此时不仅方便对滤筒清洗，也方便对搅拌叶进行清洗。再者将滤筒设置成转动的，可减少淀粉结块粘接在滤筒上的情况，并且当滤筒和刮刀转动时，刮刀不仅可将粘接在滤筒上的结块刮除，还可对粘接在滤筒上的淀粉结块进行挤压粉碎，使其更易于与水融合。采用本技术，不仅可减少淀粉结块使打浆效果更好，淀粉与水的融合更充分，还可便于对打浆装置的内部进行清洗，提高植物肉的食品安全。
[0016]下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步说明。
附图说明
[0017]图1为本技术的结构示意图；
[0018]图2为图1中A的细节放大图；
[0019]图3为图1中B的细节放大图。
[0020]附图中：100
‑
机架，200
‑
桶体，201
‑
出料口，202
‑
常闭型电磁阀，300
‑
顶盖，301
‑
进水管，302
‑
进料斗，303
‑
直线驱动机构，304
‑
第二旋转驱动机构，400
‑
支撑环，401
‑
固定环，402
‑
环状凹槽，403
‑
驱动齿轮，404
‑
第一旋转驱动机构，405
‑
外螺纹，406
‑
内螺纹，500
‑
连接
环，501
‑
卡接环，502
‑
外齿条，600
‑
滤筒，700
‑
搅拌机构，701
‑
搅拌轴，702
‑
搅拌叶，703
‑
安装板，704
‑
刮刀，705
‑
螺杆，706
‑
锁紧螺母。
具体实施方式
[0021]参照附图，将详细描述本技术的具体实施方案。
[0022]参照图1至图3，本技术提供一种淀粉打浆机的一种实施例，包括对桶体200起到支撑作用的机架100，所述机架100上固定有顶部开口的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种淀粉打浆机，其特征在于，包括：机架(100)，所述机架(100)上固定有顶部开口的桶体(200)，所述桶体(200)的底部设置有出料口(201)；顶盖(300)，所述顶盖(300)与所述桶体(200)可拆卸连接，所述顶盖(300)上设置有进水管(301)及进料斗(302)；支撑环(400)，所述支撑环(400)的上端与固定在顶盖(300)上的直线驱动机构(303)的输出端固定，所述支撑环(400)外壁从上至下依次设置有固定环(401)及环状凹槽(402)；连接环(500)，所述连接环(500)上设有可转动设置于环状凹槽(402)内的卡接环(501)，所述连接环(500)外壁上设置有与驱动齿轮(403)啮合的外齿条(502)，所述驱动齿轮(403)与固定在所述固定环(401)上的第一旋转驱动机构(404)的输出端固定；滤筒(600)，所述滤筒(600)的上端可拆卸固定于所述连接环(500)上；搅拌机构(700)，所述搅拌机构(700)包括与固定在顶盖(300)上的第二旋转驱动机构(304)的输出端固定的搅拌轴(701)，所述搅拌轴(701)位于所述滤筒(600)内，所述搅拌轴(701)上段设置有搅拌叶(702)，所述搅拌轴(701)下段固定有安装...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟威，李顺舟，杜成刚，孙然然，姚伟伟，陈瀚宇，陈涵，吕金刚，
申请(专利权)人：四川植得期待生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：