本实用新型专利技术公开了一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置，包括底座，所述底座的外表面对称固定安装有两根固定杆，所述固定杆的外表面滑动安装有端盖，所述端盖的顶端固定安装有进气管，所述底座的上表面转动安装有支撑管，所述支撑管的内部插设有支撑杆，所述支撑杆的顶端固定安装有承载盘。本实用新型专利技术通过盖上端盖，使端盖、挡环与承载盘之间形成密闭的腔室，使外接的热气流可以从进气管进入到承载盘与端盖之间，以便热气流对原料肉进行加热解冻；并通过电机带动支撑管转动，使支撑管带动支撑杆转动，使支撑杆带动承载盘转动，使承载盘上放置的原料肉可以循环转动，以便使原料肉受热更加均匀，便于快速对其解冻。便于快速对其解冻。便于快速对其解冻。
【技术实现步骤摘要】
一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置
[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置。
技术介绍
[0002]目前，为了保鲜，不能即时使用或加工的肉类需要采用冷藏或冷冻的方式保存，如果是保存时间较长的话，通常采用
‑
20℃左右的温度进行冷冻，肉类从内到外被冷冻结冰，当需要使用或者加工时，需要进行解冻。
[0003]现有的技术中人们通常采用热水解冻，直接将冷冻肉放置在热水中解冻，但是热水解冻过程中水温逐渐变低，解冻速率降低，需要不断更换热水，水用量巨大，造成水资源浪费。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置，包括底座，所述底座的外表面对称固定安装有两根固定杆，所述固定杆的外表面滑动安装有端盖，所述端盖的顶端固定安装有进气管，所述底座的上表面转动安装有支撑管，所述支撑管的内部插设有支撑杆，所述支撑杆的顶端固定安装有承载盘，所述底座的底壁设有驱动机构，所述底座的上表面设有收集机构，且底座和承载盘之间设有震动机构。
[0007]作为本技术的进一步方案，所述驱动机构包括固定安装于底座下表面的电机，所述电机的输出端贯穿底座的下表面并与支撑管的底端固定安装。
[0008]作为本技术的进一步方案，所述收集机构包括固定安装于底座上表面的多根支腿，多根所述支腿的顶端固定安装有集水槽，所述集水槽为环形结构设置，所述承载盘的外表面固定安装有挡环，所述挡环的外表面圆周方向均匀开设有若干排水孔，所述集水槽的下表面固定安装有排水管。
[0009]作为本技术的进一步方案，所述震动机构包括固定安装于底座上表面的固定管，所述固定管的顶端圆周方向均匀开设有多个凹槽，所述承载盘的下表面圆周方向均匀固定安装有多个与凹槽相匹配的凸块。
[0010]作为本技术的进一步方案，所述承载盘的上表面圆周方向均匀固定安装有多块隔板。
[0011]作为本技术的进一步方案，所述端盖的上表面固定安装有把手。
[0012]作为本技术的进一步方案，所述底座与承载盘之间设有缓冲弹簧。
[0013]本技术的有益效果为：
[0014]1.通过盖上端盖，使端盖、挡环与承载盘之间形成密闭的腔室，使外接的热气流可
以从进气管进入到承载盘与端盖之间，以便热气流对原料肉进行加热解冻。
[0015]2.通过电机带动支撑管转动，使支撑管带动支撑杆转动，使支撑杆带动承载盘转动，使承载盘上放置的原料肉可以循环转动，以便使原料肉受热更加均匀，便于快速对其解冻。
[0016]3.在承载盘转动的同时，固定安装于承载盘下表面的凸块将随之转动，使凸块不断的在固定管顶端开设的凹槽内上下移动，从而使承载盘可以带动原料肉进行上下震动，以便促进原料肉进行解冻。
附图说明
[0017]图1为本技术提出的一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置的整体结构示意图；
[0018]图2为本技术提出的一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置的剖视结构示意图；
[0019]图3为本技术提出的一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置的缓冲弹簧结构示意图。
[0020]图中：1、底座；2、固定杆；3、端盖；4、进气管；5、电机；6、支撑管；7、支撑杆；8、承载盘；9、挡环；10、隔板；11、排水孔；12、支腿；13、集水槽；14、固定管；15、凹槽；16、凸块；17、缓冲弹簧；18、把手；19、排水管。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0022]需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。
[0023]实施例1
[0024]参照图1和2，一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置，包括底座1，底座1的外表面对称固定安装有两根固定杆2，固定杆2的外表面滑动安装有端盖3，端盖3的顶端固定安装有进气管4，底座1的上表面转动安装有支撑管6，支撑管6的内部插设有支撑杆7，支撑管6与支撑杆7可以为方形杆设置，支撑杆7的顶端固定安装有承载盘8，底座1的底壁设有驱动机构，底座1的上表面设有收集机构，且底座1和承载盘8之间设有震动机构。
[0025]本实施例中，驱动机构包括固定安装于底座1下表面的电机5，电机5的输出端贯穿底座1的下表面并与支撑管6的底端固定安装。
[0026]本实施例中，收集机构包括固定安装于底座1上表面的多根支腿12，多根支腿12的顶端固定安装有集水槽13，集水槽13为环形结构设置，承载盘8的外表面固定安装有挡环9，挡环9的外表面圆周方向均匀开设有若干排水孔11，集水槽13的下表面固定安装有排水管19。
[0027]本实施例中，震动机构包括固定安装于底座1上表面的固定管14，固定管14的顶端圆周方向均匀开设有多个凹槽15，承载盘8的下表面圆周方向均匀固定安装有多个与凹槽
15相匹配的凸块16。
[0028]本实施例中，承载盘8的上表面圆周方向均匀固定安装有多块隔板10。
[0029]本实施例中，端盖3的上表面固定安装有把手18。
[0030]从以上的描述中，可以看出，本技术上述的实施例实现了如下技术效果：将待解冻的原料肉放置在承载盘8上，并盖上端盖3，使端盖3、挡环9与承载盘8之间形成密闭的腔室，使外接的热气流可以从进气管4进入到承载盘8与端盖3之间，以便热气流对原料肉进行加热解冻；通过电机5带动支撑管6转动，使支撑管6带动支撑杆7转动，使支撑杆7带动承载盘8转动，使承载盘8上放置的原料肉可以循环转动，以便使原料肉受热更加均匀，便于快速对其解冻；在承载盘8转动的同时，固定安装于承载盘8下表面的凸块16将随之转动，使凸块16不断的在固定管14顶端开设的凹槽15内上下移动，从而使承载盘8可以带动原料肉进行上下震动，以便促进原料肉进行解冻；原料肉解冻时产生的血水将从挡环9外表面开设的排水孔11排出，并流落到集水槽13内，以便通过排水管19对血水进行收集，避免血水对原料肉造成污染。
[0031]实施例2
[0032]参照图3，一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置，包括底座1，底座1的外表面对称固定安装有两根固定杆2，固定杆2的外表面滑动安装有端盖3，端盖3的顶端固定安装有进气管4，底座1的上表面转动安装有支撑管6，支撑管6的内部插设有支撑杆7，支撑管6与支撑杆7可以为方形杆设置，支撑杆7的顶端固定安装有承载盘8，底座1的底壁设有驱动机构，底座1的上表面设有收集机构，且底座1和承载盘8之间设有震动机构。...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)的外表面对称固定安装有两根固定杆(2)，所述固定杆(2)的外表面滑动安装有端盖(3)，所述端盖(3)的顶端固定安装有进气管(4)，所述底座(1)的上表面转动安装有支撑管(6)，所述支撑管(6)的内部插设有支撑杆(7)，所述支撑杆(7)的顶端固定安装有承载盘(8)，所述底座(1)的底壁设有驱动机构，所述底座(1)的上表面设有收集机构，且底座(1)和承载盘(8)之间设有震动机构。2.根据权利要求1所述的一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置，其特征在于，所述驱动机构包括固定安装于底座(1)下表面的电机(5)，所述电机(5)的输出端贯穿底座(1)的下表面并与支撑管(6)的底端固定安装。3.根据权利要求1所述的一种用于卤肉加工用的原料肉解冻装置，其特征在于，所述收集机构包括固定安装于底座(1)上表面的多根支腿(12)，多根所述支腿(12)的顶端固定安装有集水槽(13)，所述集...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨云虎，李金忠，宋发良，
申请(专利权)人：甘泉洛河川食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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