一种薯圆的制作方法、装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种薯圆的制作方法，通过自动化操作，达到操作简单便捷的优点，且不仅使得薯圆表面的淀粉裹粉均匀，还将多余的淀粉分离，有助于提高薯圆的制作质量；本发明专利技术提供一种薯圆的的制作装置，主要由主体机构、支撑机构、驱动机构、连接组件以及导料机构组成，通过主体机构、支撑机构和驱动机构的配合使用，可达到自动化操作的效果，无需手动筛分，降低了人工劳动强度，且筛分后的薯圆和木薯淀粉可利用第一导料板和卸料管分别收集，利于广泛的推广与普及；通过连接组件的设置，可快速对筛分板进行拆装，有助于对筛分板进行单独清洁，有效提高清洁效率，进一步地提高了薯圆的制作效率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
一种薯圆的制作方法、装置


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体来说，涉及一种薯圆的制作方法、装置。

技术介绍

[0002]食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。
[0003]目前在制作薯圆的过程中，为了避免颗粒状的薯圆粘合需要在切粒前在条状薯泥的表面撒上木薯淀粉，然而现有的过筛装置对切粒后的薯圆进行收集后，需手动操控过筛装置进行振动去除薯圆表面多余的淀粉；并且，在筛分时，淀粉粉末易堆积在网孔中，导致使用者为了保证筛分效果需要将整个过筛装置进行清洁，薯圆产量较高，导致人工劳动强度较大，费时费力，进一步地降低了薯圆的制作效率。
[0004]为此，提出一种薯圆的制作方法、装置。

技术实现思路

[0005]本专利技术的技术任务是针对以上不足，提供一种薯圆的制作方法、装置，来解决上述问题。
[0006]本专利技术的技术方案是这样实现的：
[0007]一种薯圆的制作方法，包括如下步骤：
[0008]步骤一：准备红薯和紫薯，按照1∶1的重量比，将其洗净并放入蒸锅中隔水蒸熟，再将蒸熟的红薯和紫薯去除外皮；
[0009]步骤二：将步骤一中去皮后的红薯和紫薯倒入搅拌机中，再加入白砂糖和木薯淀粉进行充分混合，形成薯泥；
[0010]步骤三：将步骤二中的薯泥倒入螺杆挤压机的进料斗中，然后利用螺杆挤压机挤压，形成条状薯泥；
[0011]步骤四：将步骤三中的条状薯泥通过传送带输送，然后依次通过撒粉装置和切粒装置，形成薯圆；
[0012]步骤五：将步骤四中的薯圆通过筛分装置的导料机构导入主体机构的内腔进行筛分处理，最终通过传送带输送至速冻机，以便后续包装入库贮存。
[0013]一种薯圆的制作装置，包括筛分装置，筛分装置包括主体机构、支撑机构、驱动机构、连接组件以及导料机构；
[0014]其中，所述主体机构用于对切粒后的薯圆进行筛分，且所述主体机构包括筛分箱，所述筛分箱一侧的下部连通有卸料管，且所述筛分箱另一侧的上部开设有卸料孔，所述筛分箱的表面固定连接有第一导料板。
[0015]一种薯圆的制作方法，包括如下步骤：
[0016]1)将新鲜的番薯去皮、使用清洗机洗净；
[0017]2)将洗净后的番薯放入蒸柜蒸至全熟；
[0018]3)将蒸熟后的番薯与木薯淀粉、白砂糖及水一并放入混合斗内进行搅拌均匀，直至成泥状，从而得到番薯泥；
[0019]4)采用螺杆挤压机将番薯泥压制挤出，使得番薯泥形成细长的番薯泥条，同时在番薯泥条上均匀地撒上木薯淀粉，而后再将番薯泥条切粒成圆状，从而得到番薯圆；
[0020]5)将番薯圆按规格进行包装、速冻。
[0021]与现有技术相比，本专利技术的优点和积极效果在于：
[0022]1、本专利技术提供的薯圆的制作方法，通过自动化操作，达到操作简单便捷的优点，且不仅使得薯圆表面的淀粉裹粉均匀，还将多余的淀粉分离，有助于提高薯圆的制作质量；
[0023]2、本专利技术提供的薯圆的制作装置，通过主体机构、支撑机构和驱动机构的配合使用，可达到自动化操作的效果，无需手动筛分，降低了人工劳动强度，且筛分后的薯圆和木薯淀粉可利用第一导料板和卸料管分别收集，利于广泛的推广与普及；通过连接组件的设置，可快速对筛分板进行拆装，有助于对筛分板进行单独清洁，有效提高清洁效率，进一步地提高了薯圆的制作效率。
附图说明
[0024]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0025]图1是根据本专利技术实施例1的一种薯圆的制作方法的流程图；
[0026]图2是根据本专利技术实施例2的一种薯圆的制作装置结构示意图一；
[0027]图3是根据本专利技术实施例2的一种薯圆的制作装置结构示意图二；
[0028]图4是根据本专利技术实施例2的一种薯圆的制作装置结构示意图三；
[0029]图5是根据本专利技术实施例2的一种薯圆的制作装置结构示意图四；
[0030]图6是根据本专利技术实施例2的一种薯圆的制作装置结构示意图五；
[0031]图7是根据本专利技术实施例2的一种薯圆的制作装置图4中A点的放大结构示意图；
[0032]图8是根据本专利技术实施例2的一种薯圆的制作装置的主体机构和连接组件的连接结构示意图；
[0033]图9是根据本专利技术实施例2的一种薯圆的制作装置的主体机构和连接组件的连接结构仰视示意图；
[0034]图10是根据本专利技术实施例2的一种薯圆的制作装置的主体机构和连接组件的连接结构剖开示意图；
[0035]图11是根据本专利技术实施例3的一种薯圆的制作方法的流程图。
[0036]图中：
[0037]1、主体机构；101、筛分箱；102、卸料管；103、卸料孔；104、第一导料板；105、筛分板；106、筛孔；107、第二导料板；108、限位槽；109、限位条；
[0038]2、支撑机构；201、支杆；202、支腿；203、加固杆；204、滚轮；205、滑槽；
[0039]3、驱动机构；301、安装板；302、电机；303、连接杆；304、凸柱；305、凵形座；306、空
心架；
[0040]4、连接组件；401、通孔；402、压板；403、定位块；404、定位槽；405、导杆；406、弹簧；407、挡板；408、固定块；409、L形板；
[0041]5、导料机构；501、集料箱；502、第三导料板；503、安装架。
具体实施方式
[0042]为了能够更清楚地理解本专利技术的上述目的、特征和优点，下面结合附图和实施例对本专利技术做进一步说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0043]下面结合附图1
‑
11和具体实施例对本专利技术作进一步说明。
[0044]实施例1
[0045]如图1所示，本实施提出一种薯圆的制作方法，包括如下步骤：
[0046]步骤一：准备红薯和紫薯，按照1∶1的重量比，将其洗净并放入蒸锅中隔水蒸熟，再将蒸熟的红薯和紫薯去除外皮；
[0047]步骤二：将步骤一中去皮后的红薯和紫薯倒入搅拌机中，再加入白砂糖和木薯淀粉进行充分混合，形成薯泥；
[0048]步骤三：将步骤二中的薯泥倒入螺杆挤压机的进料斗中，然后利用螺杆挤压机挤压，形成条状薯泥；
[0049]步骤四：将步骤三中的条状薯泥通过传送带输送，然后依次通过撒粉装置和切粒装置，形成薯圆；
[0050]步骤五：将步骤四中的薯圆本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种薯圆的制作装置，其特征在于，包括筛分装置，筛分装置包括主体机构(1)、支撑机构(2)、驱动机构(3)、连接组件(4)以及导料机构(5)。2.根据权利要求1所述的一种薯圆的制作装置，其特征在于，其中，所述主体机构(1)用于对切粒后的薯圆进行筛分，且所述主体机构(1)包括筛分箱(101)，所述筛分箱(101)一侧的下部连通有卸料管(102)，且所述筛分箱(101)另一侧的上部开设有卸料孔(103)，所述筛分箱(101)的表面固定连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕学武，
申请(专利权)人：厦门天辅星食品有限公司，
类型：发明
国别省市：