一种布氏益生酵母的颗粒的制作设备制造技术

本发明专利技术公开了一种布氏益生酵母的颗粒的制作设备，所述方法将布拉迪酵母发酵后的发酵液洗涤两次后，与甘油、阿拉伯胶、β环糊精和淀粉混合均匀制作成颗粒，烘干后喷涂硬脂酸包裹，冷却后得到所述布拉迪酵母制剂；该方法制备的所述制剂性质稳定，存活率高，40℃下保存180天的存活率在89％以上，85℃下保存15min的存活率在85％以上，使所述制剂在运输、存储及添加在饲料中进行制粒的过程中保持较高的活性，提高了生产效率，降低了生产成本。降低了生产成本。

A preparation equipment of prebiotic yeast particles

【技术实现步骤摘要】
一种布氏益生酵母的颗粒的制作设备


[0001]本专利技术涉及酵母及其制备
，特别涉及一种布氏益生酵母的颗粒的制作设备。

技术介绍

[0002]布拉迪酵母(Saccharomycescerevisiaeboulardii)是单细胞真菌，属于酵母属，酿酒酵母亚种的一个菌株布拉迪酵母菌株。HenriBoulard发现东南亚(越南等)当地人咀嚼荔枝皮和山竹皮控制霍乱，并与1923年首次分离出了这种特殊的酵母菌株，之后命名为:Saccharomycesboulardii。研究证明S.boulardii菌株没有病源性和扩散性(限定在消化道中，而不会向身体的任何其他位置扩散)，在37度高温(动物体温)下通常生长良好(普通酵母生长的最适温度30度左右)，且具有独特生物活性，适合作为人和动物的益生菌使用。自分离出布拉迪酵母菌株以来，已进行了广泛的研究，截止目前共发表 400多篇相关研究报告。1962年该菌株开应用于治疗人类腹泻(作为处方药使用)，1993开始用于改善单胃动物营养和健康的饲料添加剂，因其具有吸附并抑制病原菌生长、降解病原菌毒素、平衡肠道菌群、提高肠黏膜免疫功能，降低动物腹泻等作用，作为饲料添加剂用于母猪，仔猪，肉鸡，蛋鸡，犊牛，特种皮毛动物、水产动物等的应用已得到包括中国、欧盟在内许多的认可。
[0003]但由于布拉迪酵母活菌制剂，在运输、存储及添加在饲料中进行制粒的过程中易死亡，降低了其使用的效果。急需通过对保护剂、制剂工艺筛选等方法，制备一种稳定的布拉迪活菌制剂，使其在运输、存储及添加在饲料中进行制粒的过程中保持较高的活性，提高其利用率。
[0004]可见，现有技术还有待改进和提高。

技术实现思路

[0005]鉴于上述现有技术的不足之处，本专利技术的目的在于提供一种布氏益生酵母的颗粒的制作设备，旨在解决现有技术中布拉迪酵母活菌制剂在运输、存储及添加在饲料中进行制粒的过程中容易死亡，使用效果低、使用成本高的技术问题。
[0006]为了达到上述目的，本专利技术采取了以下技术方案：
[0007]一种布氏益生酵母的颗粒的制作设备,包括以下步骤：
[0008]A.将布拉迪酵母发酵终止后的发酵液进行离心，离心后得到的酵母乳用饮用水洗涤两次；
[0009]B.往步骤A中洗涤后的酵母乳中加入占所述制剂3％～10％质量份的甘油和 0％～0.3％质量份的阿拉伯胶，充分混合均匀，再加入β
‑
环糊精和淀粉制成颗粒；
[0010]C.将步骤B中制备的颗粒置于沸腾干燥机中干燥；
[0011]D.干燥后的颗粒用溶解后的包衣液喷淋包衣；
[0012]E.往步骤D喷淋包衣后的颗粒中通入18～25℃的冷风，冷却后过筛，得布拉迪酵母制剂成品。
[0013]所述的布氏益生酵母的颗粒的制作设备中，所述的步骤B中往占所述制剂65％～75％质量份的洗涤后的酵母乳中加入的5％～10％质量份的β
‑
环糊精和 10％～20％质量份的淀粉。
[0014]所述的布氏益生酵母的颗粒的制作设备中，所述的步骤B为：往步骤A 中洗涤后的酵母乳中加入占所述制剂3％～10％质量份的甘油和0％～0.3％质量份的阿拉伯胶，充分混合均匀，再加入5％～10％质量份的β
‑
环糊精，搅拌5 分钟，然后加入10％～20％质量份的淀粉，用湿法制粒机制成颗粒。
[0015]所述的布氏益生酵母的颗粒的制作设备中，所述的步骤B中的湿法制粒机制粒时采用的孔径为60目。
[0016]所述的布氏益生酵母的颗粒的制作设备中，所述的步骤C中干燥时间为2 小时，干燥温度为45～55℃。
[0017]所述的布氏益生酵母的颗粒的制作设备中，所述的步骤D中的包衣液为硬脂酸。
[0018]所述的布氏益生酵母的颗粒的制作设备中，所述的步骤D中溶解硬脂酸的温度为55℃。
[0019]所述的布氏益生酵母的颗粒的制作设备中，所述的步骤D中的硬脂酸占所述布拉迪酵母制剂的质量的0.1％～0.2％。
[0020]所述的布氏益生酵母的颗粒的制作设备中，所述的步骤E中冷却后的布拉迪酵母颗粒过30～60目筛，得布拉迪酵母制剂成品。
[0021]一种布拉迪酵母制剂，包括以下质量份的成分：
[0022]布拉迪酵母65％～75％
[0023]甘油3％～10％，
[0024]阿拉伯胶0％～0.3％，
[0025]β
‑
环糊精5％～10％，
[0026]淀粉10％～20％，
[0027]硬脂酸0.1％～0.2％。
[0028]有益效果：
[0029]本专利技术提供了一种布氏益生酵母的颗粒的制作设备，所述制备方法通过对布拉迪酵母采用双层复合包合及加入保护剂，延长了所述布拉迪酵母制剂的保存期，提高了布拉迪酵母菌株的存活率和耐高温性，使其在运输、存储及添加在饲料中进行制粒的过程中保持较高的活性。
具体实施方式
[0030]本专利技术提供一种布氏益生酵母的颗粒的制作设备，为使本专利技术的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下并举实施例对本专利技术进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0031]本专利技术提供一种布氏益生酵母的颗粒的制作设备,包括以下步骤：
[0032]A.将布拉迪酵母发酵终止后的发酵液进行离心，离心后得到的酵母乳用饮用水洗涤两次；
[0033]B.往步骤A中洗涤后的酵母乳中加入占所述制剂3％～10％质量份的甘油和 0％
～0.3％质量份的阿拉伯胶，充分混合均匀，再加入β
‑
环糊精和淀粉制成颗粒；
[0034]C.将步骤B中制备的颗粒置于沸腾干燥机中干燥；
[0035]D.干燥后的颗粒用溶解后的包衣液喷淋包衣；
[0036]E.往步骤D喷淋包衣后的颗粒中通入18～25℃的冷风，冷却后过筛，得布拉迪酵母制剂成品。
[0037]上述制备方法将布拉迪酵母制作成颗粒后再使用包衣包裹，使得到的布拉迪酵母制剂具有良好的稳定性和耐热性，成活率高，提高了其使用效果，降低了使用成本。
[0038]优选地，所述的步骤B中往占所述制剂65％～75％质量份的洗涤后的酵母乳中加入的5％～10％质量份的β
‑
环糊精和10％～20％质量份的淀粉；β
‑
环糊精和淀粉应用与所述制剂中，与所述布拉迪酵母具有很好的相容性，作为布拉迪酵母的第一层包裹物，使布拉迪酵母很好地包裹在颗粒中，保持酵母的活性，还具有缓释作用。
[0039]优选地，所述的步骤B为：往步骤A中洗涤后的酵母乳中加入占所述制剂3％～10％质量份的甘油和0％～0.3％质量份的阿拉伯胶，充分混合均匀，再加入5％～10％质量份的β
‑
环糊精，搅拌5分钟，然后加入10％～20％质量份的淀粉，用湿法制粒机制成颗粒。
[0040]优选地，所述的步骤B中的湿法制粒机制粒时采用本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种布氏益生酵母的颗粒的制作设备,其特征在于，包括以下步骤：A.将布拉迪酵母发酵终止后的发酵液进行离心，离心后得到的酵母乳用饮用水洗涤两次；B.往步骤A中洗涤后的酵母乳中加入占所述制剂3％～10％质量份的甘油和0％～0.3％质量份的阿拉伯胶，充分混合均匀，再加入5％～10％质量份的β
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环糊精和10％～20％质量份的淀粉制成颗粒；C.将步骤B中制备的颗粒置于沸腾干燥机中干燥；D.干燥后的颗粒用溶解后的包衣液喷淋包衣；E.往步骤D喷淋包衣后的颗粒中通入18～25℃的冷风，冷却后过筛，得布拉迪酵母制剂成品。2.根据权利要求1所述的布氏益生酵母的颗粒的制作设备，其特征在于，所述的步骤B为：...

【专利技术属性】
技术研发人员：束震，
申请(专利权)人：安徽旭辰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：