一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括矩形箱体、鸡蛋本体和加热介质，所述矩形箱体上端一侧安装有进料组件，矩形箱体上端另一侧安装有出料组件，所述矩形箱体上还安装有连续加热机构，所述连续加热机构包括安装在矩形箱体上表面中心处的U型隔板，U型隔板一侧设有运输组件，运输组件用于驱动鸡蛋本体在竖直方向上做U形轨迹运行。本实用新型专利技术的有益效果是，通过连续加热机构的作用可以使鸡蛋本体连续的进行加热，并且省去人工加料、出料的操作，减少工作流程的同时提高加热效率；还能够降低烫伤的风险。还能够降低烫伤的风险。还能够降低烫伤的风险。

A constant temperature water bath heating device for cooked salted eggs

【技术实现步骤摘要】
一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置


[0001]本技术涉及卤蛋制作
，更具体的说，涉及一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置。

技术介绍

[0002]蛋是一种鸡蛋经过卤料卤制后形成的一种口感好、风味独特的产品，蛋在制作的过程中，鸡蛋蛋白经过变性后更利于人体的吸收，卤蛋的加工一般经过原材料挑选清洗、消毒、预煮、根据产品类型选择破壳或者不破壳、卤制、包装、杀菌；
[0003]在预煮阶段时，现有的蒸煮装置需要将鸡蛋本体装到盛放的筐子内，之后将筐子整体浸泡到加热介质内进行加热，此方式需要频繁的进行进料、出料操作；不仅操作较为复杂，而且人工操作具有烫伤的安全隐患。

技术实现思路

[0004]针对以上缺陷，本技术提供一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，解决上述问题。
[0005]为实现上述目的，本技术采用以下技术方案：
[0006]一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括矩形箱体、鸡蛋本体和加热介质，所述矩形箱体上端一侧安装有进料组件，矩形箱体上端另一侧安装有出料组件，所述矩形箱体上还安装有；
[0007]连续加热机构，所述连续加热机构包括安装在矩形箱体上表面中心处的U型隔板，U型隔板一侧设有运输组件，运输组件用于驱动鸡蛋本体在竖直方向上做U形轨迹运行；
[0008]恒温循环机构，所述恒温循环机构包括安装在矩形箱体一侧的加热泵，加热泵一侧安装有循环组件，循环组件用于加热介质的循环加热。
[0009]进一步的，所述运输组件包括安装在矩形箱体侧表面的密封轴承，密封轴承设有两对，密封轴承内圈安装有转动辊，转动辊侧表面安装有传送带，传送带两端与转动辊套装连接，传送带侧表面安装有驱动板；所述矩形箱体下端安装有旋转电机，旋转电机旋转端安装有主动轮，转动辊一端安装有从动轮，从动轮与主动轮之间安装有传动带；所述U型隔板侧表面开有圆形孔。
[0010]进一步的，所述出料组件包括开在驱动板侧表面的矩形豁口，矩形箱体上端安装有出料斗，出料斗一端安装有连接板，连接板下表面安装有三角板，三角板与矩形豁口的位置相对应。
[0011]进一步的，所述进料组件包括安装在矩形箱体上端的进料斗，进料斗与矩形箱体铰接，矩形箱体与进料斗之间安装有电动伸缩杆。
[0012]进一步的，所述循环组件包括安装在矩形箱体侧表面的匚形管，匚形管两端分别与矩形箱体上端和下端连通，匚形管与加热泵处于连通的状态。
[0013]进一步的，所述矩形箱体侧表面安装有保温层。
[0014]进一步的，所述矩形箱体上端安装有进水阀，矩形箱体下端安装有出水阀。
[0015]本技术的有益效果是：通过连续加热机构的作用可以使鸡蛋本体连续的进行加热，并且省去人工加料、出料的操作，减少工作流程的同时提高加热效率；还能够降低烫伤的风险。
附图说明
[0016]图1是本技术所述一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置的结构示意图；
[0017]图2是驱动板的俯视示意图；
[0018]图3是连续加热机构的局部示意图；
[0019]图中，1、矩形箱体；2、鸡蛋本体；3、加热介质；4、进料组件；5、出料组件；6、U型隔板；7、运输组件；8、加热泵；9、循环组件；10、密封轴承；11、转动辊；12、传送带；13、驱动板；14、矩形豁口；15、出料斗；16、连接板；17、三角板；18、进料斗；19、电动伸缩杆；20、匚形管；21、保温层；22、进水阀；23、出水阀；24、旋转电机；25、主动轮；26、从动轮；27、传动带；28、圆形孔。
具体实施方式
[0020]为使本技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术。但是本技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本技术内涵的情况下做类似改进，因此本技术不受下面公开的具体实施例的限制。
[0021]本申请实施例提供一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，请参考图1
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图3：一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括矩形箱体1、鸡蛋本体2和加热介质3，矩形箱体1上端一侧安装有进料组件4，矩形箱体1上端另一侧安装有出料组件5，矩形箱体1上还安装有；
[0022]连续加热机构，连续加热机构包括安装在矩形箱体1上表面中心处的U型隔板6，U型隔板6一侧设有运输组件7，运输组件7用于驱动鸡蛋本体2在竖直方向上做U形轨迹运行；
[0023]恒温循环机构，恒温循环机构包括安装在矩形箱体1一侧的加热泵8，加热泵8一侧安装有循环组件9，循环组件9用于加热介质3的循环加热。
[0024]运输组件7包括安装在矩形箱体1侧表面的密封轴承10，密封轴承10设有两对，密封轴承10内圈安装有转动辊11，转动辊11侧表面安装有传送带12，传送带12两端与转动辊11套装连接，传送带12侧表面安装有驱动板13；矩形箱体1下端安装有旋转电机24，旋转电机24旋转端安装有主动轮25，转动辊11一端安装有从动轮26，从动轮26与主动轮25之间安装有传动带27；U型隔板6侧表面开有圆形孔28。
[0025]出料组件5包括开在驱动板13侧表面的矩形豁口14，矩形箱体1上端安装有出料斗15，出料斗15一端安装有连接板16，连接板16下表面安装有三角板17，三角板17与矩形豁口14的位置相对应。
[0026]进料组件4包括安装在矩形箱体1上端的进料斗18，进料斗18与矩形箱体1铰接，矩形箱体1与进料斗18之间安装有电动伸缩杆19。
[0027]循环组件9包括安装在矩形箱体1侧表面的匚形管20，匚形管20两端分别与矩形箱
体1上端和下端连通，匚形管20与加热泵8处于连通的状态。
[0028]矩形箱体1侧表面安装有保温层21。
[0029]矩形箱体1上端安装有进水阀22，矩形箱体1下端安装有出水阀23；通过进水阀22和出水阀23的作用可以对加热介质3进行更换。
[0030]在本实施方案中，该设备的用电器由外接控制器进行控制，通过外部的运输设备将需要蒸煮的鸡蛋本体2运输到进料组件4内（需要控制鸡蛋本体2运输到进料组件4内的速度，避免鸡蛋本体2较多造成挤压破损），根据实际情况控制电动伸缩杆19的伸缩，可以控制进料斗18的倾斜度，利用重力势能，鸡蛋本体2滚落到U型隔板6内，驱动板13上，（进料组件4、出料组件5、驱动板13、传送带12由软性材质制成）；控制器控制旋转电机24转动，根据实际情况进行转速的调整，以确保煮熟鸡蛋本体2，旋转电机24带动主动轮25转动，通过传动带27的传送驱动从动轮26转动，从动轮26带动下端的转动辊11转动，通过传送带12使上下两个转动辊11同步转动，驱动板13会跟随传送带12逆时针转动而移动；
[0031]随着传送带12和驱动板13的持续转动，鸡蛋本体2将从进料组件4的位置做U形运动轨迹后移动到出料组件5的位置，在此期间加热介本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括矩形箱体、鸡蛋本体和加热介质，所述矩形箱体上端一侧安装有进料组件，矩形箱体上端另一侧安装有出料组件，其特征在于，所述矩形箱体上还安装有；连续加热机构，所述连续加热机构包括安装在矩形箱体上表面中心处的U型隔板，U型隔板一侧设有运输组件，运输组件用于驱动鸡蛋本体在竖直方向上做U形轨迹运行；恒温循环机构，所述恒温循环机构包括安装在矩形箱体一侧的加热泵，加热泵一侧安装有循环组件，循环组件用于加热介质的循环加热。2.根据权利要求1所述一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，其特征在于，所述运输组件包括安装在矩形箱体侧表面的密封轴承，密封轴承设有两对，密封轴承内圈安装有转动辊，转动辊侧表面安装有传送带，传送带两端与转动辊套装连接，传送带侧表面安装有驱动板；所述矩形箱体下端安装有旋转电机，旋转电机旋转端安装有主动轮，转动辊一端安装有从动轮，从动轮与主动轮之间安装有传动带；所述U型隔板侧表面开有圆形孔。3.根据权利要求2所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：苑雪松，杨锋，缪青华，
申请(专利权)人：江苏翼扬食品有限公司，
类型：新型
国别省市：