一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐制造技术

本发明专利技术公开了一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐，所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻6

【技术实现步骤摘要】
一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐


[0001]本专利技术涉及膳食营养餐设计
，具体来说，涉及一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐及其制备方法。

技术介绍

[0002]由于孕妇体内雌性激素，黄体酮、绒毛膜促性腺激素明显增加，内分泌的变化、唾液量和成分的改变使免疫功能变差。
[0003]怀胎初始阶段，中国民间有句俗语“一孕傻三年”。初孕阶段是准妈妈十月怀胎的开始，也是人类生命之魂的开始，这时候准妈妈每天对营养的需求必须达到均衡全面，既营养又安全。孕妇营养状况和营养素摄入量以及平衡与否，对孕妇自身健康、胎儿的生长发育直至其成年的健康，都会产生极大的影响。孕妇在日常饮食中，无论是营养不足或是营养过剩，都不利于自身和胎儿的健康，因此，在怀孕第一阶段(0
‑
3个月)控制好各种营养素的摄入量并保持营养均衡，是非常重要的。
[0004]孕妇作为一类特殊需求的人群，在饮食上需要与其他人群区分，在孕期除了要保证营养以外，要避免摄入对宝宝有害的成分。孕期的妇女需要根据不同阶段身体状况进行必要的加餐，以满足自身和胎儿的营养需求。孕期妇女，加餐要多样化，因此需要带着各种各样的食物，水果、奶制品、干果、碳水化合物类食物，携带起来十分麻烦，特别是对应每天还要正常上下班的孕妇们，带来了额外负担。此外为了满足营养的需求以及卫生，孕妇也会带着家人自制的饭菜或主食，但是同样携带不方便，且不易不存。有的孕妇为了省事会到超市买些零食当作一天内的加餐，但是零食虽然携带轻便容易存放了，但是营养价值不高，甚至对胎儿有害。针对相关技术问题，目前尚未提出有效的解决方案。

技术实现思路

[0005]针对相关技术中的问题，本专利技术提出一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐及其制备方法，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。
[0006]本专利技术的技术方案是这样实现的：
[0007]一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐，所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻6
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24％,苹果干2
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12％,小麦胚芽9
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35％,红枣圈6
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24％,低聚果糖3
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12％,核桃仁4
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16％,白芝麻4
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24％,鹰嘴豆6
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20％,黑青稞4
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26％,稷米2
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12％,紫苏叶2
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4％,红高粱2
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8％,黑枸杞1
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6％,黑藜麦1
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3％,赤小豆2
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12％,黑花生1
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4％,血糯米2
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8％,黑麦仁1
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6％,芡实2
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6％,小米2
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12％,西米3
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16％,阿胶1
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8％。
[0008]进一步的，所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻6％,苹果干2％,小麦胚芽10％,红枣圈8％,低聚果糖4％,核桃仁6％,白芝麻5％,鹰嘴豆8％,黑青稞9％,稷米4％,紫苏叶3％,红高粱4％,黑枸杞3％,黑藜麦2％,赤小豆4％,黑花生2％,血糯米4％,黑麦仁3％,芡实2％,小米3％,西米4％,阿胶4％。
[0009]进一步的，所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻19％,苹果
干3％,小麦胚芽10％,红枣圈8％,低聚果糖4％,核桃仁5％,白芝麻5％,鹰嘴豆7％,黑青稞5％,稷米3％,紫苏叶2％,红高粱4％,黑枸杞3％,黑藜麦2％,赤小豆4％,黑花生3％,血糯米3％,黑麦仁3％,芡实3％,小米4％,西米6％,阿胶3％。
[0010]进一步的，所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻11％,苹果干4％,小麦胚芽10％,红枣圈7％,低聚果糖5％,核桃仁5％,白芝麻8％,鹰嘴豆6％,黑青稞4％,稷米3％,紫苏叶2％,红高粱2％,黑枸杞2％,黑藜麦1％,赤小豆2％,黑花生3％,血糯米3％,黑麦仁3％,芡实4％,小米3％,西米4％,阿胶8％。
[0011]进一步的，所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻6％,苹果干4％,小麦胚芽10％,红枣圈7％,低聚果糖4％,核桃仁5％,白芝麻6％,鹰嘴豆6％,黑青稞4％,稷米4％,紫苏叶2％,红高粱3％,黑枸杞3％,黑藜麦2％,赤小豆4％,黑花生2％,血糯米4％,黑麦仁3％,芡实4％,小米3％,西米8％,阿胶6％。
[0012]进一步的，所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻6％,苹果干2％,小麦胚芽12％,红枣圈7％,低聚果糖4％,核桃仁5％,白芝麻4％,鹰嘴豆7％,黑青稞5％,稷米4％,紫苏叶2％,红高粱3％,黑枸杞2％,黑藜麦3％,赤小豆3％,黑花生2％,血糯米2％,黑麦仁6％,芡实4％,小米10％,西米3％,阿胶4％。
[0013]进一步的，所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻6％,苹果干6％,小麦胚芽13％,红枣圈7％,低聚果糖4％,核桃仁9％,白芝麻6％,鹰嘴豆7％,黑青稞5％,稷米4％,紫苏叶3％,红高粱2％,黑枸杞6％,黑藜麦3％,赤小豆2％,黑花生1％,血糯米2％,黑麦仁1％,芡实2％,小米3％,西米6％,阿胶2％。
[0014]进一步的，所述低聚果糖为益生元，所述西米为淀粉制品。
[0015]一种如权利要求1
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8任意一条所述的针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐的制备方法，所述膳食营养餐的制备方法包括以下步骤：
[0016]S1：除重杂：取新鲜无霉变、干燥的阿胶、黑芝麻、苹果干、小麦胚芽、红枣圈、低聚果糖、核桃仁、白芝麻、鹰嘴豆、黑青稞、稷米、紫苏叶、红高粱、黑枸杞、黑藜麦、赤小豆、黑花生、血糯米、黑麦仁、芡实、小米和西米，加入10
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15倍重量的清水，缓慢搅拌浮选去除沉淀至容器底部的重杂物，离心脱水，得到含水率＜60％的原料，期间搅拌2
‑
3次；
[0017]S2：净化：除重杂后的原料，加入质量分数为0.1
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0.3％的氢氧化钠溶液至原料与氢氧化钠溶液的重量比为1：8
‑
15，加热至50
‑
60℃，保温0.5
‑
2h；反应结束后，经固液分离，回收反应液体和固体，固体用水洗涤4
‑
6遍以去除尽其中的非膳食纤维成分，最后用离心机脱去游离液体，得到净化的原料；将重杂后的原料投入5
‑
7倍重量的清水中，调节pH值为6.0
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6.5，以酶：纤维物料为1：1000的重量比加入高温α
‑
淀粉酶，加热至90℃保温，缓慢搅拌水解1
‑
1.5小时；降温至52℃，并调节pH值至6.8
‑
7.0，以酶：原料为1
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...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐，其特征在于,所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻6
‑
24％,苹果干2
‑
12％,小麦胚芽9
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35％,红枣圈6
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24％,低聚果糖3
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12％,核桃仁4
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16％,白芝麻4
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24％,鹰嘴豆6
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20％,黑青稞4
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26％,稷米2
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12％,紫苏叶2
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4％,红高粱2
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8％,黑枸杞1
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6％,黑藜麦1
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3％,赤小豆2
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12％,黑花生1
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4％,血糯米2
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8％,黑麦仁1
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6％,芡实2
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6％,小米2
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12％,西米3
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16％,阿胶1
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8％。2.根据权利要求1所述的一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐，其特征在于,所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻6％,苹果干2％,小麦胚芽10％,红枣圈8％,低聚果糖4％,核桃仁6％,白芝麻5％,鹰嘴豆8％,黑青稞9％,稷米4％,紫苏叶3％,红高粱4％,黑枸杞3％,黑藜麦2％,赤小豆4％,黑花生2％,血糯米4％,黑麦仁3％,芡实2％,小米3％,西米4％,阿胶4％。3.根据权利要求1所述的一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐，其特征在于,所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻19％,苹果干3％,小麦胚芽10％,红枣圈8％,低聚果糖4％,核桃仁5％,白芝麻5％,鹰嘴豆7％,黑青稞5％,稷米3％,紫苏叶2％,红高粱4％,黑枸杞3％,黑藜麦2％,赤小豆4％,黑花生3％,血糯米3％,黑麦仁3％,芡实3％,小米4％,西米6％,阿胶3％。4.根据权利要求1所述的一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐，其特征在于,所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻11％,苹果干4％,小麦胚芽10％,红枣圈7％,低聚果糖5％,核桃仁5％,白芝麻8％,鹰嘴豆6％,黑青稞4％,稷米3％,紫苏叶2％,红高粱2％,黑枸杞2％,黑藜麦1％,赤小豆2％,黑花生3％,血糯米3％,黑麦仁3％,芡实4％,小米3％,西米4％,阿胶8％。5.根据权利要求1所述的一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐，其特征在于,所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻6％,苹果干4％,小麦胚芽10％,红枣圈7％,低聚果糖4％,核桃仁5％,白芝麻6％,鹰嘴豆6％,黑青稞4％,稷米4％,紫苏叶2％,红高粱3％,黑枸杞3％,黑藜麦2％,赤小豆4％,黑花生2％,血糯米4％,黑麦仁3％,芡实4％,小米3％,西米8％,阿胶6％。6.根据权利要求1所述的一种针对孕妇小孩全面补充营养的膳食营养餐，其特征在于,所述膳食营养餐的配方的组分及重量成分组成包括:黑芝麻6％,苹果干2％,小麦胚芽12％,红枣圈7％,低聚果糖4％,核桃仁5％,白芝麻4％,鹰嘴豆7％,黑青稞5％,稷米4％,紫苏叶2％,红高粱3％,黑枸杞2％,黑藜麦3％,赤小豆3％,黑花生2％,血糯米2％,黑麦仁6％,芡实4％,小米...

【专利技术属性】
技术研发人员：李林生，
申请(专利权)人：李林生，
类型：发明
国别省市：