一种豆腐点浆食品添加剂添加装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种豆腐点浆食品添加剂添加装置，包括移动式支撑架，所述移动式支撑架的顶端开设有限位槽且限位槽的内部放置有凝固剂罐，所述凝固剂罐的右侧部位安装有出口阀，所述凝固剂罐的表面固定连接有凹槽座，所述移动式支撑架的侧端安装有支撑板且支撑板的顶端安装有电动推杆，所述电动推杆的顶端安装有凸块，所述凝固剂罐的顶端螺纹连接有盖子，所述盖子的顶端安装有搅拌组件且搅拌组件包括旋转槽座、旋转块、传动电机和搅拌架，本实用新型专利技术方便移动凝固剂罐，而且解决了豆腐点浆凝固剂添加过快而使蛋白质利用率降低及豆腐组织结构粗糙等问题。组织结构粗糙等问题。组织结构粗糙等问题。

【技术实现步骤摘要】
一种豆腐点浆食品添加剂添加装置


[0001]本技术涉及豆腐生产
，特别涉及一种豆腐点浆食品添加剂添加装置。

技术介绍

[0002]目前的豆腐点浆用的食品添加剂添（凝固剂）加方法是根据熟豆浆的量将称重的添加剂按比例加水搅拌均匀后一次性加入熟豆浆内，再利用耙进行搅拌至豆花形成。该操作由于凝固剂添加速度过快，与豆浆中蛋白质由溶胶转变为凝胶不充分，导致蛋白质利用率降低同时豆腐组织结构粗糙，本技术设计一种豆腐点浆食品添加剂添加装置。
[0003]但是上述专利还存在以下不足：1、上述设计不方便移动凝固剂罐，所以需要进行改进。2、上述设计豆腐点浆凝固剂添加过快而使蛋白质利用率降低及豆腐组织结构粗糙，所以需要进行改进。

技术实现思路

[0004]本技术的主要目的在于提供一种豆腐点浆食品添加剂添加装置，方便移动凝固剂罐，而且解决了豆腐点浆凝固剂添加过快而使蛋白质利用率降低及豆腐组织结构粗糙等问题，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
[0006]一种豆腐点浆食品添加剂添加装本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种豆腐点浆食品添加剂添加装置，包括移动式支撑架（1），其特征在于，所述移动式支撑架（1）的顶端开设有限位槽（4）且限位槽（4）的内部放置有凝固剂罐（2），所述凝固剂罐（2）的右侧部位安装有出口阀（3），所述凝固剂罐（2）的表面固定连接有凹槽座（5），所述移动式支撑架（1）的侧端安装有支撑板（6）且支撑板（6）的顶端安装有电动推杆（7），所述电动推杆（7）的顶端安装有凸块（8），所述凝固剂罐（2）的顶端螺纹连接有盖子（9），所述盖子（9）的顶端安装有搅拌组件（10）且搅拌组件（10）包括旋转槽座（1001）、旋转块（1002）、传动电机（1003）和搅拌架（1004）。2.根据权利要求1所述的一种豆腐点浆食品添加剂添加装置，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈怀旭，
申请(专利权)人：新疆七一酱园酿造有限公司，
类型：新型
国别省市：