一种食品加工用操作平台制造技术

本实用新型专利技术公开了食品加工技术领域的一种食品加工用操作平台，包括操作台、杀菌机构、恒温机构、清理机构和控制面板，所述杀菌机构通过螺栓固定连接在所述操作台的顶部，所述恒温机构通过螺栓固定连接在所述操作台的右侧壁下侧，所述清理机构通过螺栓固定连接在所述操作台的右侧壁上侧，且位于所述恒温机构的上侧，所述控制面板镶嵌在所述操作台的前侧壁左侧，所述控制面板通过电线与所述杀菌机构、所述恒温机构和所述清理机构电性连接，该食品加工用操作平台，结构设计合理，能够保证食品生产过程中的卫生问题，能够保持食品加工时的温度，避免因温差过大导致食品变质，从而能够提高食品的加工质量。高食品的加工质量。高食品的加工质量。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用操作平台


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种食品加工用操作平台。

技术介绍

[0002]食品加工的工序都是在指定的操作平台上完成的，操作平台的也是决定食品加工后成品合格率的决定性条件，操作平台的功能性也决定了食品加工后成品的质量和品质。
[0003]现有的食品操作平台结构简单，通常采用桌子代替，功能过于单一，并且不具备灭菌的功能，无法能够保证食品加工中的卫生问题，并且有些食品受环境和温度的影响，容易在加工的过程中变质，导致加工的质量无法保证，为此我们提出了一种食品加工用操作平台。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种食品加工用操作平台，以解决上述
技术介绍
中提出了现有的食品操作平台结构简单，通常采用桌子代替，功能过于单一，并且有些食品收环境和温度的影响的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品加工用操作平台，包括操作台、杀菌机构、恒温机构、清理机构和控制面板，所述杀菌机构通过螺栓固定连接在所述操作台的顶部，所述恒温机构通过螺栓固定连接在所述操作台的右侧壁下侧，所述清理机构通过螺栓固定连接在所述操作台的右侧壁上侧，且位于所述恒温机构的上侧，所述控制面板镶嵌在所述操作台的前侧壁左侧，所述控制面板通过电线与所述杀菌机构、所述恒温机构和所述清理机构电性连接。
[0006]优选的，所述操作台的顶部开有放置槽，所述放置槽的内腔后侧壁镶嵌有过滤网，所述放置槽对的水平角度呈二十度。
[0007]优选的，所述杀菌机构包括防护罩、安装板和灭菌灯，所述安装板通过螺栓固定连接在所述防护罩的内侧壁左右两侧和顶部，所述灭菌灯通过螺栓固定连接在所述安装板的内侧壁，且均匀分布。
[0008]优选的，所述防护罩的后侧壁上侧镶嵌有暖风出口，所述防护罩的后侧壁下侧侧镶嵌有冷风出口，所述防护罩的后侧壁中间处镶嵌有进料口。
[0009]优选的，所述恒温机构包括第一安装箱、压缩机、制冷设备和制热设备，所述压缩机通过螺栓固定连接在所述第一安装箱的内腔底部前侧，所述制冷设备通过螺栓固定连接在所述第一安装箱的内腔底部后侧，所述制热设备通过螺栓固定连接在所述制冷设备的顶部，所述制冷设备通过管道与冷风出口相连通，所述制热设备通过管道与暖风出口相连通。
[0010]优选的，所述清理机构包括第二安装箱、收集箱和涡轮风机，所述收集箱放置在所述第二安装箱的内腔底部，所述涡轮风机通过螺栓固定连接在所述第二安装箱的后侧壁，所述涡轮风机通过管道与所述第二安装箱和放置槽相连通。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]1、该食品加工用操作平台，通过在操作台上加装的防护罩，并且在防护罩内安装有灭菌灯，通过灭菌灯能够保持防护罩内不会有细菌滋生，同时将食品生产线通过管道与进料口进行对接，生产的食品直接输送到操作台上，避免二次污染，从而能够保证食品生产过程中的卫生问题。
[0013]2、该食品加工用操作平台，通过压缩机进行工作，根据环境温差的变换启动制热设备或制冷设备，通过制热设备进行制热，将热风通过管道经过暖风出口排放到防护罩内，通过制冷设备进行制冷，将冷气通过管道经过冷风出口排放到防护罩内，能够保持食品加工时的温度，避免因温差过大导致食品变质，从而能够提高食品的加工质量。
附图说明
[0014]图1为本技术整体结构示意图；
[0015]图2为本技术主视剖视结构示意图；
[0016]图3为本技术右视剖视结构示意图。
[0017]图中：100、操作台；110、放置槽；111、过滤网；200、杀菌机构；210、防护罩；211、暖风出口；212、冷风出口；213、进料口； 220、安装板；230、灭菌灯；300、恒温机构；310、第一安装箱；320、压缩机；330、制冷设备；340、制热设备；400、清理机构；410、第二安装箱；420、收集箱；430、涡轮风机；500、控制面板。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]本技术提供一种食品加工用操作平台，食品加工灭菌，温度控制调节，请参阅图1
‑
3，包括操作台100、杀菌机构200、恒温机构300、清理机构400和控制面板500；
[0020]请再次参阅图1
‑
3，操作台100用于安装支撑杀菌机构200、恒温机构300、清理机构400和控制面板500；
[0021]请参阅图2，杀菌机构200通过螺栓固定连接在操作台100的顶部，杀菌机构200用于食品加工灭菌；
[0022]请参阅图3，恒温机构300通过螺栓固定连接在操作台100的右侧壁下侧，恒温机构300用于食品加工温度调节；
[0023]请再次参阅图3，清理机构400通过螺栓固定连接在操作台100 的右侧壁上侧，且位于恒温机构300的上侧，清理机构400用于清理食品的残渣；
[0024]请参阅图1，控制面板500通过电线与杀菌机构200、恒温机构 300和清理机构400电性连接，控制面板500镶嵌在操作台100的前侧壁左侧，控制面板500用于控制杀菌机构200、恒温机构300和清理机构400的启停。
[0025]请再次参阅图1
‑
3，为了便于对食品残渣进行输送，操作台100 的顶部开有放置槽110，放置槽110的内腔后侧壁镶嵌有过滤网111，放置槽110对的水平角度呈二十度。
[0026]请再次参阅图2，为了能够保证食品加工过程的卫生，杀菌机构 200包括防护罩
210、安装板220和灭菌灯230，安装板220通过螺栓固定连接在防护罩210的内侧壁左右两侧和顶部，灭菌灯230通过螺栓固定连接在安装板220的内侧壁，且均匀分布。
[0027]请再次参阅图2，为了提高防护罩210的防护性能，防护罩210 的后侧壁上侧镶嵌有暖风出口211，防护罩210的后侧壁下侧侧镶嵌有冷风出口212，防护罩210的后侧壁中间处镶嵌有进料口213。
[0028]请再次参阅图3，为了能够在食品加工过程中进行温度调节，恒温机构300包括第一安装箱310、压缩机320、制冷设备330和制热设备340，压缩机320通过螺栓固定连接在第一安装箱310的内腔底部前侧，制冷设备330通过螺栓固定连接在第一安装箱310的内腔底部后侧，制热设备340通过螺栓固定连接在制冷设备330的顶部，制冷设备330通过管道与冷风出口212相连通，制热设备340通过管道与暖风出口211相连通。
[0029]请再次参阅图3，为了能够对食品产生的残渣进行集中处理，清理机构400包括第二本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用操作平台，其特征在于：包括操作台(100)、杀菌机构(200)、恒温机构(300)、清理机构(400)和控制面板(500)，所述杀菌机构(200)通过螺栓固定连接在所述操作台(100)的顶部，所述恒温机构(300)通过螺栓固定连接在所述操作台(100)的右侧壁下侧，所述清理机构(400)通过螺栓固定连接在所述操作台(100)的右侧壁上侧，且位于所述恒温机构(300)的上侧，所述控制面板(500)镶嵌在所述操作台(100)的前侧壁左侧，所述控制面板(500)通过电线与所述杀菌机构(200)、所述恒温机构(300)和所述清理机构(400)电性连接。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用操作平台，其特征在于：所述操作台(100)的顶部开有放置槽(110)，所述放置槽(110)的内腔后侧壁镶嵌有过滤网(111)，所述放置槽(110)对的水平角度呈二十度。3.根据权利要求1所述的一种食品加工用操作平台，其特征在于：所述杀菌机构(200)包括防护罩(210)、安装板(220)和灭菌灯(230)，所述安装板(220)通过螺栓固定连接在所述防护罩(210)的内侧壁左右两侧和顶部，所述灭菌灯(230)通过螺栓固定连接在所述安装板(220)的内侧壁，且均匀分布。4.根据权利要求3所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵帅帅，
申请(专利权)人：淮北合顺食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：