一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备制造技术

本实用新型专利技术涉及果冻生产技术领域，特别涉及一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备，它包括有用于对果冻杀菌的杀菌线、用于对果冻冷却的冷却线和用于烘干果冻表面水分的烘干线和将果冻往杀菌线内输送的上料输送线；杀菌线能够将杀菌后的果冻输送至冷却线上；所述冷却线能够将冷却后的果冻输送至烘干线内。在使用本实用新型专利技术时，能够快速对果冻杀菌以及杀菌后的降温烘干，提高果冻的杀菌效率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备


[0001]本技术涉及果冻生产
，特别涉及一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备。

技术介绍

[0002]果冻生产过程中，在果冻装杯封口后需要对果冻产品进行消毒，现有的消毒方法一般采用巴氏消毒法，将果冻整体人工投入到95℃左右水中进行水浴升温，消毒完毕后，重新冷却至常温。但现今果冻冷却通常采用空冷法，效率低，而且需要较大的场地；且果冻在空冷过后，在果冻表面残留水分，影响后续包装。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备。
[0004]为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：
[0005]本技术所述的一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备，它包括有用于对果冻杀菌的杀菌线、用于对果冻冷却的冷却线和用于烘干果冻表面水分的烘干线和将果冻往杀菌线内输送的上料输送线；杀菌线能够将杀菌后的果冻输送至冷却线上；所述冷却线能够将冷却后的果冻输送至烘干线内。
[0006]进一步地，所述烘干线与冷却本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备，其特征在于：它包括有用于对果冻杀菌的杀菌线（3）、用于对果冻冷却的冷却线（4）和用于烘干果冻表面水分的烘干线（6）和将果冻往杀菌线（3）内输送的上料输送线（13）；杀菌线（3）能够将杀菌后的果冻输送至冷却线（4）上；所述冷却线（4）能够将冷却后的果冻输送至烘干线（6）内。2.根据权利要求1所述的一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备，其特征在于：所述烘干线（6）与冷却线（4）之间设置有能够震动果冻并去除果冻表面水分的震动筛（5）。3.根据权利要求1所述的一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备，其特征在于：所述杀菌线（3）包括有杀菌水箱（301）和杀菌输送线（303）；所述杀菌输送线（303）的中部的水平高度低于杀菌输送线（303）两端的水平高度；所述杀菌输送线（303）的中部浸泡在杀菌水箱（301）的水中。4.根据权利要求3所述的一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备，其特征在于：所述杀菌水箱（301）上连接有多条循环管路；所述循环管路包括有循环水管（12）和连接在循环水管（12）上的热水离心泵（11）；杀菌水箱（301）的内顶壁均布有多条喷淋管（302）；所述条喷淋管（302）沿杀菌水箱（301）的长度方向排列；所述循环水管（12）一端均连接在杀菌水箱（301）内腔一端；各条循环水管（12）另一端分别接通在条喷淋管（302）上；所述循环水管（12）上连接有汽水混合器（10）；汽水混合器（10）上连接有分蒸汽管（101）。5.根据权利要求1所述的一种大杯果冻的连续式灭菌冷却及表面干燥设备，其特征在于：所述冷却线（4）包括有冷却水箱（401）和冷却输送线（402）；所述冷却输送线（402）的中部的...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓俊，冯业辉，赵猛，陈锦煊，
申请(专利权)人：广州宙桓机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：