本实用新型专利技术公开了一种减少营养流失的肉制品杀菌装置，包括底板、杀菌器和烘干器，所述底板的顶部安装有杀菌锅，所述杀菌锅的外壁安装有储水箱，所述杀菌锅的内壁安装有杀菌器，所述储水箱的内壁安装有加热箱，所述杀菌锅的内壁安装有循环箱，所述杀菌锅的内壁安装有烘干器。本实用新型专利技术通过安装有杀菌器和加热箱可以对肉制品充分的杀菌，二号水泵工作将加热后的热水抽送进入到二号供水管的内部，热水通过一号输送管进入到喷水管的内部对肉制品进行高温消毒，同时加热板工作对杀菌器内部的水源进行加热，水源加热后产生蒸汽通过出气孔进入到杀菌锅的内部，快速的将待杀菌的肉制品包裹起来，达到均匀的对肉制品杀菌的目的。达到均匀的对肉制品杀菌的目的。达到均匀的对肉制品杀菌的目的。
【技术实现步骤摘要】
一种减少营养流失的肉制品杀菌装置
[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体为一种减少营养流失的肉制品杀菌装置。
技术介绍
[0002]食品杀菌就是以食品原料和加工品为对象，通过对食品携带的微生物进行杀菌及除菌，以此达到食品品质的稳定化，可以有效的延长食品的保质期，在迄今为止，高温杀菌仍是食品杀菌的最主要和最有效的方法，高温杀菌锅可以根据食品本身的材质，调整对食品的杀菌温度。
[0003]现有的肉制品杀菌装置存在的缺陷是：
[0004]1.对比文件CN212814037U公开了一种高温杀菌锅，保护的权项“包括锅体，锅体底部连接有支撑框架，锅体两端设置有可开合的封头；所述锅体直径方向上分别连接有上导管和下导管；所述上导管和下导管之间连接有轴向导管；所述轴向导管位于锅体的中心位置；所述上导管、下导管和轴向导管之间相互连通，上导管、下导管和轴向导管上均匀开设有若干出气孔；所述上导管和下导管与锅体侧壁之间连接有若干隔板。与现有技术相比，本技术的一种高温杀菌锅，通过在锅体中心设置上导管、下导管以及轴向导管，由锅体中心向外圈进行释放热量，既保证了杀菌效果，而且减少了热量的损耗”。但是该装置在对肉制品杀菌时，由于并不能对肉制品表面充分的加热使得热分布不均匀，容易导致对肉制品杀菌不够彻底；
[0005]2.现有的肉制品杀菌装置在对肉制品杀菌过后，需要等肉制品完全降温后才能对肉制品进行下一步的工艺处理，而在对肉制品降温时需要将肉制品移送到另外的降温容器进行降温，很不方便大大的降低了工作效率。
技术内容
[0006]本技术的目的在于提供一种减少营养流失的肉制品杀菌装置，以解决上述
技术介绍
中提出的肉制品杀菌不彻底和降温麻烦的问题。
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种减少营养流失的肉制品杀菌装置，包括底板、杀菌器和烘干器，所述底板的顶部安装有杀菌锅，所述底板的顶部安装有控制箱，且控制箱位于杀菌锅的一侧，所述杀菌锅的外壁安装有储水箱，所述杀菌锅的内壁安装有杀菌器；
[0008]所述杀菌器的内壁安装有加热板，所述杀菌器的内壁安装有蒸汽箱，且蒸汽箱位于加热板的一侧，所述蒸汽箱的外壁设有多组出气孔，所述杀菌锅的内壁贯穿安装有多组喷水管，且喷水管位于杀菌器的一侧，所述喷水管的顶端安装有一号输送管；
[0009]所述储水箱的内壁安装有加热箱，所述杀菌锅的内壁安装有循环箱，且循环箱位于杀菌器的下方，所述杀菌锅的内壁安装有烘干器，且烘干器位于杀菌器的一侧。
[0010]优选的，所述烘干器的内壁安装有驱动机，烘干器内壁安装有风扇，且风扇位于驱
动机的一侧，储水箱的内壁安装有供水箱，且供水箱位于加热箱的一侧，供水箱的内壁安装有一号水泵，供水箱的内壁贯穿安装有一号供水管，且一号供水管位于一号水泵的一侧，一号供水管的一端延伸至一号输送管的内壁，一号供水管的内壁安装有一号闭合块。
[0011]优选的，所述杀菌锅的内壁安装有支撑架，且支撑架位于杀菌器的一侧。
[0012]优选的，所述控制箱的正面安装有按钮。
[0013]优选的，所述储水箱的顶部安装有加水管，且一号输送管的一端延伸至储水箱的顶部。
[0014]优选的，所述加热箱的内壁安装有二号水泵，加热箱的内壁安装有加热棒，且加热棒位于二号水泵的一侧，加热箱的内壁贯穿安装有二号供水管，且二号供水管位于二号水泵的一侧，二号供水管的内壁安装有二号闭合块。
[0015]优选的，所述循环箱的内壁安装有三号水泵，循环箱的内壁贯穿安装有二号输送管，且二号输送管位于三号水泵的一侧。
[0016]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0017]1.本技术通过安装有杀菌器和加热箱可以对肉制品充分的杀菌，为了对肉制品杀菌更加全面，加热棒工作对加热箱内部的水源进行加热，加热棒将水源加热后，二号水泵工作将加热后的热水抽送进入到二号供水管的内部，水流在二号供水管的内壁流动推动二号闭合块，使二号闭合块对二号供水管不再具有封闭作用，热水可以流动进入到一号输送管的内部，热水通过一号输送管进入到喷水管的内部对肉制品进行高温消毒，同时加热板工作对杀菌器内部的水源进行加热，杀菌器内部的水源加热后产生蒸汽进入到蒸汽箱的内部，蒸汽通过出气孔进入到杀菌锅的内部，快速的将待杀菌的肉制品包裹起来，达到均匀的对肉制品杀菌的目的，喷水管喷洒的热水对肉制品杀菌后流动进入到循环箱的内部，三号水泵工作将循环箱内部的水源通过二号输送管输送进入到加热箱的内部，达到循环利用的目的；
[0018]2.本技术通过安装有烘干器和供水箱快速的对杀过菌的肉制品进行降温，快速将杀过菌的肉制品取出杀菌锅时，一号水泵工作将供水箱内部的水源抽送进入到一号供水管的内部，一号供水管内部的水源流动推动一号闭合块移动，一号闭合块移动后一号供水管内部的水源可以流动进入到一号输送管的内部，一号输送管将水源输送到喷水管的内部，喷水管将水源喷洒箱杀菌后的肉制品表面，达到快速降温的目的，对肉制品降温后，驱动机的输出端转动带动风扇转动，风扇转动将肉制品表面残留的水渍吹离来肉制品的表面，使肉制品表面快速风干，达到对杀过菌的肉制品快速降温的目的。
附图说明
[0019]图1为本技术的外观结构示意图；
[0020]图2为本技术杀菌锅结构示意图；
[0021]图3为本技术杀菌器和烘干器部分结构示意图；
[0022]图4为本技术储水箱结构示意图。
[0023]图中：1、底板；101、杀菌锅；102、支撑架；2、控制箱；201、按钮；3、储水箱；301、加水管；4、加热箱；401、二号水泵；402、加热棒；403、二号供水管；404、二号闭合块；5、杀菌器；501、加热板；502、蒸汽箱；503、出气孔；504、喷水管；505、一号输送管；6、循环箱；601、三号
水泵；602、二号输送管；7、烘干器；701、驱动机；702、风扇；703、供水箱；704、一号水泵；705、一号供水管；706、一号闭合块。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0025]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0026]在本技术的描述中，需要说本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种减少营养流失的肉制品杀菌装置，包括底板(1)、杀菌器(5)和烘干器(7)，其特征在于：所述底板(1)的顶部安装有杀菌锅(101)，所述底板(1)的顶部安装有控制箱(2)，且控制箱(2)位于杀菌锅(101)的一侧，所述杀菌锅(101)的外壁安装有储水箱(3)，所述杀菌锅(101)的内壁安装有杀菌器(5)；所述杀菌器(5)的内壁安装有加热板(501)，所述杀菌器(5)的内壁安装有蒸汽箱(502)，且蒸汽箱(502)位于加热板(501)的一侧，所述蒸汽箱(502)的外壁设有多组出气孔(503)，所述杀菌锅(101)的内壁贯穿安装有多组喷水管(504)，且喷水管(504)位于杀菌器(5)的一侧，所述喷水管(504)的顶端安装有一号输送管(505)；所述储水箱(3)的内壁安装有加热箱(4)，所述杀菌锅(101)的内壁安装有循环箱(6)，且循环箱(6)位于杀菌器(5)的下方，所述杀菌锅(101)的内壁安装有烘干器(7)，且烘干器(7)位于杀菌器(5)的一侧。2.根据权利要求1所述的一种减少营养流失的肉制品杀菌装置，其特征在于：所述烘干器(7)的内壁安装有驱动机(701)，烘干器(7)内壁安装有风扇(702)，且风扇(702)位于驱动机(701)的一侧，储水箱(3)的内壁安装有供水箱(703)，且供水箱(703)位于加热箱(4)的一侧，供水箱(703)的内壁安装有一号水泵(704)，供水箱(703)的内壁贯穿安装有一...
【专利技术属性】
技术研发人员：孔忠化，
申请(专利权)人：江西羽农实业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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