一种不粘电热锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种不粘电热锅，包括外锅和内锅，所述内锅放置在所述外锅内，所述内锅包括内锅底壁，所述外锅的底壁设有第一加热装置和第二加热装置，所述内锅支撑在所述第一加热装置上，所述第一加热装置加热所述内锅，所述外锅的底壁还设有围绕所述第一加热装置外侧的储水槽，所述第二加热装置加热所述储水槽内的水，以通过水或蒸汽将热量传递给所述内锅的食材，所述第二加热装置的水平投影位于所述内锅底壁的水平投影内。本实用新型专利技术的电热锅，通过设置储水槽可以实现水浴加热，采用直接加热和水浴加热相结合的方式既能有效提升做饭效率，又能避免发生粘锅现象，使得内锅无需设置不粘涂层。需设置不粘涂层。需设置不粘涂层。

【技术实现步骤摘要】
一种不粘电热锅


[0001]本技术涉及厨房电器
，尤其涉及一种不粘电热锅。

技术介绍

[0002]现有技术中的电热锅一般采用底部发热盘或IH线盘直接对内锅进行加热，底盘加热或IH加热做米饭时，由于加热内锅的热惯性，在米饭煮熟的过程中由于米饭的糊化，米饭会变得很粘，为了避免米饭粘在内锅上，一般在内锅的内壁上需要做不粘涂层，这样一来，便会造成制造成本的上升。为此现有技术中研发了一种水浴加热的电热锅，水浴加热能够使得内锅内的米饭受热更为均匀，温度处于100℃左右，所以内锅中的食材不容易粘锅，可以解决不粘的问题，然而由于水浴对锅体的加热温度在100℃左右，因此做饭效率很低，做饭时间比较长。
[0003]为此，需要研发一种既能提升做饭效率又不粘锅的电热锅。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种不粘电热锅，通过设置储水槽可以实现水浴加热，采用直接加热和水浴加热相结合的方式既能有效提升做饭效率，又能避免发生粘锅现象，使得内锅无需设置不粘涂层。
[0005]为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：
[0006]一种不粘电热锅，包括外锅和内锅，所述内锅放置在所述外锅内，所述内锅包括内锅底壁，所述外锅的底壁设有第一加热装置和第二加热装置，所述内锅支撑在所述第一加热装置上，所述第一加热装置加热所述内锅，所述外锅的底壁还设有围绕所述第一加热装置外侧的储水槽，所述第二加热装置加热所述储水槽内的水，以通过水或蒸汽将热量传递给所述内锅的食材，所述第二加热装置的水平投影位于所述内锅底壁的水平投影内。
[0007]进一步的，所述外锅的底壁设有安装孔和围绕所述安装孔设置的环形凸台，所述第一加热装置密封固定在所述安装孔处，所述环形凸台与所述外锅的侧壁之间形成所述储水槽。
[0008]更进一步的，所述第一加热装置包括盘体和固定在所述盘体底部的加热件，所述盘体支撑在所述环形凸台上并与所述环形凸台之间夹装有密封圈，所述加热件位于所述环形凸台内侧。
[0009]进一步的，所述外锅的底壁设有向上凹陷形成的安装槽，所述安装槽的侧壁与所述外锅的侧壁之间形成所述储水槽，所述第一加热装置固定在所述安装槽的底壁上。
[0010]进一步的，所述第二加热装置设于所述储水槽的底壁外侧并靠近所述外锅的中心设置。
[0011]进一步的，所述第二加热装置焊接固定在所述外锅的底壁上。
[0012]进一步的，所述储水槽的深度为20mm～30mm。
[0013]进一步的，所述不粘电热锅还包括外壳，所述外锅可取放地置于所述外壳内，所述
外壳内设有两个第一耦合件，所述外锅还固定有与所述第一加热装置和第二加热装置分别电连接的两个第二耦合件，所述外锅放置在所述外壳内，所述第一耦合件与所述第二耦合件耦合。
[0014]更进一步的，所述第一耦合件与所述第二耦合件竖向对接耦合。
[0015]更进一步的，所述第一耦合件和第二耦合件均位于所述第二加热装置的内侧。
[0016]本技术的有益效果：
[0017]本技术中的电热锅使用时，先在储水槽内加入水，将内锅放置在外锅中并支撑在第一加热装置上，此时储水槽位于内锅下方，在煮饭前期控制第一加热装置单独大功率加热，以使第一加热装置的热量通过热传导的方式直接加热内锅，或者控制第一加热装置和第二加热装置同时大功率加热，促进储水槽内的水温度快速上升的同时，内锅的温度也能快速升温，加快内锅中的米饭受热吸水，进而提高做饭效率；待内锅中收水完成后进入煮饭后期，此时控制第二加热装置大功率加热、第一加热装置小功率加热或间歇加热或停止加热，内锅在热惯性的作用下仍然处于较高的温度，将第二加热装置的水平投影位于内锅底壁的水平投影内，可通过第二加热装置的加热使位于内锅底壁下方的水快速受热形成蒸气到内锅底壁上，蒸汽的温度在100℃左右，而内锅的温度远高于100℃，所以蒸汽在上升到内锅底壁时，反而可以对内锅底壁进行有效降温，并将内锅控温在不超过120℃，由此可避免米饭糊化粘锅，进而使内锅无需设置不粘涂层。综上可知，本技术中通过设置储水槽，并通过第二加热装置加热储水槽内的水可实现对内锅的水浴加热和蒸汽加热，另外，通过控制两个加热装置在煮饭前后期的加热状态，既可以提高煮饭效率，还能避免米饭粘锅。
[0018]外锅的底壁设有安装孔和围绕安装孔设置的环形凸台，第一加热装置密封固定在安装孔处，环形凸台与外锅的侧壁之间形成储水槽。如此设计，利于外锅的加工成型，通过第一加热装置密封固定在安装孔处，可避免外锅中的水经安装孔流入到外锅与外壳之间以影响内部电器元件的使用。
[0019]第一加热装置包括盘体和固定在盘体底部的加热件，盘体支撑在环形凸台上并与环形凸台之间夹装有密封圈，加热件位于环形凸台内侧。通过盘体与环形凸台夹紧密封圈对其进行固定，既可以提升密封性能，又能有效防止密封圈发生脱落。
[0020]外锅的底壁设有向上凹陷形成的安装槽，安装槽的侧壁与外锅的侧壁之间形成储水槽，第一加热装置固定在安装槽的底壁上。如此设计，能够省去密封件，从而减少漏水的风险。
[0021]第二加热装置设于储水槽的底壁外侧并靠近外锅的中心设置。由于内锅底壁与第一加热装置直接接触的中心部位温度过高，因此将第二加热装置靠近外锅的中心设置，可加速储水槽内靠近第一加热装置的水吸热生成水蒸汽，水蒸汽在汽化时可以带走部分热量，以此降低内锅底壁中心部位的温度，防止内锅底壁温度过高而发生粘锅现象。
[0022]第二加热装置焊接固定在外锅的底壁上。如此设计，既能增强第二加热装置的安装可靠性，又能避免在外锅的底壁上开孔而设置匹配的密封件，由此减少了零部件。
[0023]储水槽的深度为20mm～30mm。如此设计，保证了水浴加热时水量的充足，此时可将内锅的侧壁与外锅侧壁之间的间隙设置的很小，以此增大内锅的容积；同时也减少了电热锅的整机高度。
[0024]不粘电热锅还包括外壳，外锅可取放地置于外壳内，外壳内设有两个第一耦合件，
外锅还固定有与第一加热装置和第二加热装置分别电连接的两个第二耦合件，外锅放置在外壳内，第一耦合件与第二耦合件耦合。采用耦合的方式取电，能够使外锅可取放地置于外壳内，当外锅放置在外壳内时，第一耦合件与第二耦合件耦合通电，以使第一加热装置和第二加热装置分别通电进行加热，而当外锅从外壳内取出时，第一耦合件与第二耦合件分离，此时用户可单独对外锅进行清洗，并能采用水清洗的方式清洗外锅，以将外锅清洗的更加干净且省时省力，由此提升了用户的使用体验；同时外锅可拆的方式也方便了后期外锅与外壳底壁之间零部件的维修和更换。
[0025]第一耦合件与第二耦合件竖向对接耦合。如此设计，在外锅放置在外壳内的同时，即可完成第一耦合件与第二耦合件的耦合，无需其他额外操作，由此提升了用户的使用体验。
[0026]第一耦合件和第二耦合件均位于第二加热装置的内侧。如此设计，可缩短第一加热装置与耦合本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种不粘电热锅，包括外锅和内锅，所述内锅放置在所述外锅内，所述内锅包括内锅底壁，其特征在于，所述外锅的底壁设有第一加热装置和第二加热装置，所述内锅底壁支撑在所述第一加热装置上，所述第一加热装置加热所述内锅，所述外锅的底壁还设有围绕所述第一加热装置外侧的储水槽，所述第二加热装置加热所述储水槽内的水，以通过水或蒸汽将热量传递给所述内锅的食材，所述第二加热装置的水平投影位于所述内锅底壁的水平投影内。2.如权利要求1所述的一种不粘电热锅，其特征在于，所述外锅的底壁设有安装孔和围绕所述安装孔设置的环形凸台，所述第一加热装置密封固定在所述安装孔处，所述环形凸台与所述外锅的侧壁之间形成所述储水槽。3.如权利要求2所述的一种不粘电热锅，其特征在于，所述第一加热装置包括盘体和固定在所述盘体底部的加热件，所述盘体支撑在所述环形凸台上并与所述环形凸台之间夹装有密封圈，所述加热件位于所述环形凸台内侧。4.如权利要求1所述的一种不粘电热锅，其特征在于，所述外锅的底壁设有向上凹陷形成的安...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，吴艳华，郭小玉，许胜涛，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：