一种健康面团发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种健康面团发酵装置，包括发酵桶，发酵桶的上端开口处放置有一个固定盖，固定盖的上安装有一个驱动电机，驱动电机的输出端通过联轴器固定连接有一根驱动杆，驱动杆的下端贯穿固定盖并延伸至发酵桶内且固定连接有一个固定盘，固定盘上通过轴承转动连接有一根转动杆，所述转动杆的下端贯穿延伸至发酵桶的底端且固定连接有一个揉面器，本实用新型专利技术可精确调控发酵面团中的糖、盐以及油含量，在保持发酵面团发酵效果的前提下，加入的糖、盐以及油的量不超标，保证健康食品的质量。保证健康食品的质量。保证健康食品的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种健康面团发酵装置


[0001]本技术涉及面团发酵
，具体为一种健康面团发酵装置。

技术介绍

[0002]包子、面包等食品的制作时需要先对面团进行发酵，加入糖、盐、油等一方面可使发酵过程顺利进行，另一方面可调整面团的风味、质量。但是这些组分往往不能与面团混合均匀，为保证发酵效果需要额外添加糖、盐、油等，导致局部含量较高。目前生活中，健康的食品要求严格控制糖、盐、油等含量，倡导低糖低盐低油的食品，对此有必要控制食品中的糖盐油含量。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种健康面团发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种健康面团发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶的上端开口处放置有一个固定盖，所述固定盖的上表面固定安装有一个安装架，所述安装架上固定安装有一个驱动电机，所述驱动电机的输出端通过联轴器固定连接有一根驱动杆，所述驱动杆的下端贯穿固定盖并延伸至发酵桶内且固定连接有一个固定盘，所述固定盘上通过轴承转动连接有一根转动杆，所述转动杆的上端贯穿延伸至固定盘的上方且固定连接有一个齿轮，对应所述齿轮位置的固定盖下表面固定连接有一个齿轮环，所述齿轮与齿轮环的内齿相啮合，所述转动杆的下端贯穿延伸至发酵桶的底端且固定连接有一个揉面器，所述发酵桶的外侧壁上固定连接有四个放料筒，四个所述放料筒的下端均贯穿开设有一个连接孔，四个所述连接孔均与发酵桶的内腔相连通，所述固定盘对应连接孔位置的边缘处贯穿开设有一个通孔。
[0005]优选的，所述固定盘的外侧壁与发酵桶的内桶壁呈相抵状设置，且所述通孔以及固定盘的高度与四个连接孔的高度一致。
[0006]优选的，四个放料筒的外侧壁筒壁均呈透明玻璃设置，且四个放料筒的筒壁上均设置有刻度条。
[0007]优选的，所述固定盖的上表面固定连接有两个提拉把手。
[0008]优选的，所述驱动杆对应固定盖位置的杆壁上套接有一个轴承，且所述驱动杆通过轴承转动连接在固定盖上。
[0009]与现有技术相比，本技术可精确调控发酵面团中的糖、盐以及油含量，在保持发酵面团发酵效果的前提下，加入的糖、盐以及油的量不超标，保证健康食品的质量。
附图说明
[0010]图1为本技术结构示意图；
[0011]图2为本技术的固定盖的安装结构示意图；
[0012]图3为本技术的发酵桶的俯视结构示意图；
[0013]图4为本技术的固定盖的仰视结构示意图。
[0014]图中：1、发酵桶；2、固定盖；3、安装架；4、驱动电机；5、驱动杆；6、固定盘；7、转动杆；8、齿轮；9、齿轮环；10、揉面器；11、放料筒；12、连接孔；13、通孔；14、提拉把手。
具体实施方式
[0015]请参阅图1
‑
4，本技术提供一种技术方案：一种健康面团发酵装置，包括发酵桶1，发酵桶1的上端开口处放置有一个固定盖2，固定盖2的上表面固定连接有两个提拉把手14，固定盖2的上表面固定安装有一个安装架3，安装架3上固定安装有一个驱动电机4，驱动电机4的输出端通过联轴器固定连接有一根驱动杆5，驱动杆5的下端贯穿固定盖2并延伸至发酵桶1内且固定连接有一个固定盘6，驱动杆5对应固定盖2位置的杆壁上套接有一个轴承，且驱动杆5通过轴承转动连接在固定盖2上，固定盘6上通过轴承转动连接有一根转动杆7，转动杆7的上端贯穿延伸至固定盘6的上方且固定连接有一个齿轮8，对应齿轮8位置的固定盖2下表面固定连接有一个齿轮环9，齿轮8与齿轮环9的内齿相啮合，转动杆7的下端贯穿延伸至发酵桶1的底端且固定连接有一个揉面器10，发酵桶1的外侧壁上固定连接有四个放料筒11，四个放料筒11的外侧壁筒壁均呈透明玻璃设置，且四个放料筒11的筒壁上均设置有刻度条，便于根据面团的重量控制加入的辅料，四个放料筒11的下端均贯穿开设有一个连接孔12，四个连接孔12均与发酵桶1的内腔相连通，固定盘6对应连接孔12位置的边缘处贯穿开设有一个通孔13，固定盘6的外侧壁与发酵桶1的内桶壁呈相抵状设置，且通孔13以及固定盘6的高度与四个连接孔12的高度一致。
[0016]具体的，使用时，首先将一定量的面团放置于发酵桶1内，之后可以向四个放料筒11内倒入对应比例的少量的糖、盐以及油，之后可以启动驱动电机4，驱动电机4会带动驱动杆5带动固定盘6进行转动，而固定盘6在转动时会带动通孔13同步移动，从而在通孔13与连接孔12相重合时，放料筒11中的配料才会依次通过连接孔12以及通孔13进入发酵桶1内，同时固定盘6带动转动杆7以及齿轮8呈环形运动，而齿轮8在移动时通过与齿轮环9的啮合会进行转动，而齿轮8会带动带动杆7进行转动，从而使得转动杆7会带动揉面器10一边进行转动一边进行移动，从而使得面团与配料混合均匀，保证发酵质量。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种健康面团发酵装置，包括发酵桶（1），其特征在于，所述发酵桶（1）的上端开口处放置有一个固定盖（2），所述固定盖（2）的上安装有一个驱动电机（4），所述驱动电机（4）的输出端通过联轴器固定连接有一根驱动杆（5），所述驱动杆（5）的下端贯穿固定盖（2）并延伸至发酵桶（1）内且固定连接有一个固定盘（6），所述固定盘（6）上通过轴承转动连接有一根转动杆（7），所述转动杆（7）的下端贯穿延伸至发酵桶（1）的底端且固定连接有一个揉面器（10）。2.根据权利要求1所述的一种健康面团发酵装置，其特征在于：所述发酵桶（1）的外侧壁上固定连接有四个放料筒（11），四个所述放料筒（11）的下端均贯穿开设有一个连接孔（12），四个所述连接孔（12）均与发酵桶（1）的内腔相连通，所述固定盘（6）对应连接孔（12）位置的边缘处贯穿开设有一个通孔（13）。3.根据权利要求1所述的一种健康面团发酵装置，其特征在于：所述转动杆（...

【专利技术属性】
技术研发人员：李力，马森，王伟，周鹏，彭程欢，张盈盈，杨嘉祥，苏柯瑞，
申请(专利权)人：河南工业大学，
类型：新型
国别省市：