一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱，属于皮蛋生产技术领域，包括箱体和放置板，所述箱体的内腔设置有加热机构，所述加热机构包括恒温组件和均匀组件，所述箱体的内腔下壁装配有紫外线灭菌灯，所述放置板的数量为三个，所述放置板的两侧均栓接有限位块，所述箱体的内腔两侧均开设有与限位块配合使用的限位槽，所述箱体的顶部开设有通槽，所述箱体的顶部栓接有固定箱，所述通槽贯穿固定箱并与固定箱的内腔连通，所述箱体的一侧栓接有加热箱。通过恒温组件使皮蛋在腌制过程中始终处于恒温状态，有利于提高皮蛋的风味，通过均匀组件使热量均匀分布，有助于提高皮蛋的腌制品质。品质。品质。

【技术实现步骤摘要】
一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱


[0001]本技术涉及皮蛋生产
，具体为一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱。

技术介绍

[0002]皮蛋即松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋，黝黑光亮，是一种中国传统风味蛋制品，其主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处，松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名，松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值，皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛，中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
[0003]皮蛋在加工时需要进行腌制，通常是将皮蛋的表面包裹泥浆后放置在容器内进行腌制，市面上常见的皮蛋腌制装置在腌制时的恒温控制效果欠佳，从而影响到皮蛋的风味，同时在加热时由于热量无法均匀分布，且皮蛋大多堆积在一起，导致皮蛋的受热不均，降低了加工效率，进而影响到皮蛋的生产品质。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱，通过恒温组件使皮蛋在腌制过程中始终处于恒温状态，有利于提高皮蛋的风味，通过均匀组件使热量均匀分布，有助于提高皮蛋的腌制品质，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱，包括箱体和放置板，所述箱体的内腔设置有加热机构，所述加热机构包括恒温组件和均匀组件，所述箱体的内腔下壁装配有紫外线灭菌灯，所述放置板的数量为三个，所述放置板的两侧均栓接有限位块，所述箱体的内腔两侧均开设有与限位块配合使用的限位槽，所述箱体的顶部开设有通槽，所述箱体的顶部栓接有固定箱，所述通槽贯穿固定箱并与固定箱的内腔连通，所述箱体的一侧栓接有加热箱。
[0006]优选的，所述恒温组件包括温度传感器、加热板、风机、进气管、排气管、软管、连通板和喷头，所述箱体内腔下半部的一侧装配有温度传感器，所述加热箱的内腔从上到下依次装配有多组加热板，所述加热箱的顶部装配有风机，所述风机的进风口连通有进气管，所述风机的出风口连通有排气管。
[0007]优选的，所述进气管的一侧贯穿加热箱并与加热箱的内腔连通，所述排气管的一侧贯穿箱体并通过连通座连通有软管，所述软管的一侧连通有连通板，所述连通板的底部从左到右依次连通有多组喷头。
[0008]优选的，所述均匀组件包括电机、丝杆、螺纹套、第一齿条板、旋转齿轮、第二齿条板、滑块、滑杆和连接块，固定箱的内腔一侧装配有电机，所述电机的输出轴栓接有丝杆，所述丝杆的一侧通过轴承转动连接于固定箱的内腔另一侧。
[0009]优选的，所述丝杆的表面螺纹连接有螺纹套，所述螺纹套的底部栓接有第一齿条板，所述第一齿条板的一侧啮合有旋转齿轮，所述旋转齿轮的内腔栓接有旋转轴，所述旋转
轴的两侧分别通过轴承转动连接于固定箱内腔的正面和背面。
[0010]优选的，所述旋转齿轮的一侧啮合有第二齿条板，所述第二齿条板的一侧栓接有滑块，所述滑块的内腔滑动连接有滑杆，所述滑杆的两端分别栓接于固定箱的内腔两侧，所述滑块的底部栓接有连接块，所述连接块的一侧贯穿通槽并栓接于连通板的顶部居中部位。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]1、本技术提供一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱，通过温度传感器、加热板、风机、进气管、排气管、软管、连通板和喷头的配合，便于利用温度传感器对箱体内部的温度进行监测，在箱体内部的温度降低时，通过温度传感器发出信号，使加热板进行加热，从而将热量传递至箱体的内部，使其始终保持在皮蛋腌制所需的适宜温度；在腌制过程中需要在皮蛋的表面包裹泥浆，通过紫外线灭菌灯对皮蛋进行消毒，有利于对皮蛋表面进行杀菌处理。
[0013]2、本技术提供一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱，通过电机、丝杆、螺纹套、第一齿条板、旋转齿轮、第二齿条板、滑块、滑杆和连接块的配合，便于使箱体内部的热量均匀分布，避免箱体的边角温度较低，而箱体的居中部位温度较高，从而影响皮蛋的腌制风味，降低了皮蛋的加工品质；通过放置板、限位块和限位槽的配合，使皮蛋分层并均匀的放置，避免皮蛋堆积造成受热不均，且可以减少因皮蛋堆积造成的破损，有利于减少皮蛋在生产过程中的损耗。
附图说明
[0014]图1为本技术的整体结构示意图；
[0015]图2为本技术的整体结构剖视图；
[0016]图3为图2中的A区域放大结构示意图；
[0017]图4为图2中的B区域放大结构示意图。
[0018]图中标号：1、箱体；2、放置板；3、恒温组件；31、温度传感器；32、加热板；33、风机；34、进气管；35、排气管；36、软管；37、连通板；38、喷头；4、均匀组件；41、电机；42、丝杆；43、螺纹套；44、第一齿条板；45、旋转齿轮；46、第二齿条板；47、滑块；48、滑杆；49、连接块；5、紫外线灭菌灯；6、限位块；7、限位槽；8、通槽；9、固定箱；10、加热箱。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]本技术提供了如图1～4所示的一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱，包括箱体1和放置板2，箱体1的内腔设置有加热机构，加热机构包括恒温组件3和均匀组件4，箱体1的内腔下壁装配有紫外线灭菌灯5，通过紫外线灭菌灯5对箱体1的内腔进行消毒灭菌，放置板2的数量为三个，通过放置板2将皮蛋进行均匀放置，避免其堆积造成损坏，放置板2的两侧均栓接有限位块6，箱体1的内腔两侧均开设有与限位块6配合使用的限位槽7，箱体1的顶部
开设有通槽8，箱体1的顶部栓接有固定箱9，通槽8贯穿固定箱9并与固定箱9的内腔连通，箱体1通过通槽8与固定箱9的内腔连通，箱体1的一侧栓接有加热箱10。
[0021]恒温组件3包括温度传感器31、加热板32、风机33、进气管34、排气管35、软管36、连通板37和喷头38，箱体1内腔下半部的一侧装配有温度传感器31，加热箱10的内腔从上到下依次装配有多组加热板32，通过加热板32产生热量，加热箱10的顶部装配有风机33，风机33的进风口连通有进气管34，风机33的出风口连通有排气管35，通过风机33、进气管34和排气管35的配合使热量由加热箱10的内腔向外进行传递。
[0022]进气管34的一侧贯穿加热箱10并与加热箱10的内腔连通，排气管35的一侧贯穿箱体1并通过连通座连通有软管36，软管36的一侧连通有连通板37，连通板37的底部从左到右依次连通有多组喷头38，通过软管36、连通板37和喷头38的配合使热量传递至箱体1的内腔，通过温度传感器31配合使箱体1的内腔始终处于恒温状态。
[0023]均匀组件4包括电机41、丝本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱，包括箱体(1)和放置板(2)，其特征在于：所述箱体(1)的内腔设置有加热机构，所述加热机构包括恒温组件(3)和均匀组件(4)，所述箱体(1)的内腔下壁装配有紫外线灭菌灯(5)，所述放置板(2)的数量为三个，所述放置板(2)的两侧均栓接有限位块(6)，所述箱体(1)的内腔两侧均开设有与限位块(6)配合使用的限位槽(7)，所述箱体(1)的顶部开设有通槽(8)，所述箱体(1)的顶部栓接有固定箱(9)，所述通槽(8)贯穿固定箱(9)并与固定箱(9)的内腔连通，所述箱体(1)的一侧栓接有加热箱(10)。2.根据权利要求1所述的一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱，其特征在于：所述恒温组件(3)包括温度传感器(31)、加热板(32)、风机(33)、进气管(34)、排气管(35)、软管(36)、连通板(37)和喷头(38)，所述箱体(1)内腔下半部的一侧装配有温度传感器(31)，所述加热箱(10)的内腔从上到下依次装配有多组加热板(32)，所述加热箱(10)的顶部装配有风机(33)，所述风机(33)的进风口连通有进气管(34)，所述风机(33)的出风口连通有排气管(35)。3.根据权利要求2所述的一种具有恒温控制的皮蛋腌制箱，其特征在于：所述进气管(34)的一侧贯穿加热箱(10)并与加热箱(10)的内腔连通，所述排气管(35)的一侧贯穿箱体(1)并通过连通座连通有软管(36)，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：章根，章其岗，舒敏，
申请(专利权)人：福建潮歌生态农业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：