本实用新型专利技术公开了一种肉类食品溯源分类加工装置，包括切割箱，切割箱的左侧壁上端设有第一伺服电机，第一伺服电机的输出端焊接有皮带轮，切割箱的内壁且位于切割辊的下方铆接有紫外线杀菌灯，第一伺服电机与第二伺服电机均通过机箱固定安装在切割箱的侧壁上；切割箱的内部底端固定安装有支撑座，风干框的另一端焊接有另一组转轴，第一加工箱的底端固定安装有鼓风机，鼓风机的上方且位于第一加工箱的侧壁上铆接有电热丝；第四伺服电机的输出端通过减速器固定安装有转轴，第二加工箱的顶端一侧固定安装有与出料管相匹配的第二入料管，第二加工箱的顶端另一侧固定安装有入料阀，本实用新型专利技术操作简单，功能多样，适用范围广，提高加工效率。效率。效率。
【技术实现步骤摘要】
一种肉类食品溯源分类加工装置
[0001]本技术涉及肉类食品溯源加工
，特别涉及一种肉类食品溯源分类加工装置。
技术介绍
[0002]肉类食品安全溯源体系，是指在肉类食品生产供销的各个环节（包括养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等）中，肉类食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪（生产源头
‑
消费终端）或者逆向回溯（消费终端
‑
生产源头），从而使肉类食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。该体系能够理清职责，明晰管理主体和被管理主体各自的责任，并能有效处置不符合安全标准的食品，从而保证肉类食品质量安全。肉类食品加工有5个种类：腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品。
[0003]传统的肉类食品溯源加工装置，结构复杂，功能单一，只能同时进行一种加工操作，适用范围较窄，降低了工作效率。
技术实现思路
[0004]本技术的主要目的在于提供一种肉类食品溯源分类加工装置，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
[0006]一种肉类食品溯源分类加工装置，包括切割箱，所述切割箱的左侧壁上端设有第一伺服电机，所述第一伺服电机的输出端焊接有皮带轮，所述皮带轮的另一端与切割辊的一端固定连接，所述切割辊的另一端与切割箱的右侧壁转动连接，所述切割箱的内壁且位于切割辊的下方铆接有紫外线杀菌灯，所述第一伺服电机的下方设有第二伺服电机，所述第二伺服电机的输出端与引导机构的一端固定连接，所述引导机构的另一端与切割箱的右侧壁转动连接，所述第一伺服电机与第二伺服电机均通过机箱固定安装在切割箱的侧壁上；
[0007]所述切割箱的底端左侧固定安装有第一加工箱，所述切割箱的内部底端固定安装有支撑座，所述支撑座的内部左右两侧分别设有第三伺服电机、第四伺服电机，所述第三伺服电机的输出端通过减速器与转轴的一端固定连接，所述转轴与第一加工箱的右侧壁转动连接，所述转轴的另一端延伸至第一加工箱的内部与风干框的一端固定连接，所述风干框的另一端焊接有另一组转轴，另一组所述转轴与第一加工箱的左侧壁转动连接，所述第一加工箱的底端固定安装有鼓风机，所述鼓风机的上方且位于第一加工箱的侧壁上铆接有电热丝；
[0008]所述第四伺服电机的输出端通过减速器固定安装有转轴，所述转轴的另一端与第二加工箱的左侧壁焊接连接，所述第二加工箱的外壁中部通过轴承与切割箱的右侧壁转动连接，所述第二加工箱的右端延伸至切割箱的外部与密封箱门铰接连接，所述第二加工箱的顶端一侧固定安装有与出料管相匹配的第二入料管，所述第二加工箱的顶端另一侧固定
安装有入料阀。
[0009]优选的，所述切割辊由转轴、转辊以及切割刀片构成，所述皮带轮的外壁上活动套接有皮带，所述皮带的另一端与另一组皮带轮活动套接，另一组所述皮带轮的右端固定连接有另一组切割辊，两组所述切割辊相啮合。
[0010]优选的，所述引导机构由转轴和螺旋片构成，所述螺旋片均匀的焊接在转轴的外壁四周。
[0011]优选的，所述引导机构的下方且位于切割箱的侧壁上固定安装有分隔板，所述分隔板的左右两侧均固定安装有出料管。
[0012]优选的，所述第一加工箱的顶端开设有与出料管相匹配的入料口，所述风干框的顶端固定安装有与入料口相匹配的第一入料管。
[0013]优选的，所述出料管、入料口、第一入料管以及第二入料管的中部均固定安装有电磁阀。
[0014]优选的，所述第二加工箱的内部左端滑动连接有移动盘，所述移动盘的右端中部焊接有连接杆，所述连接杆的右端焊接有把手，所述把手与密封箱门相抵接，所述连接杆的外壁上固定安装有搅拌棍。
[0015]优选的，所述第一加工箱的左侧壁固定安装有排气口；所述第一加工箱的内部顶端固定安装有温度传感器；所述风干框的底端铰接有框门；所述第一加工箱的前侧壁铰接有门体。
[0016]与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：本技术为一种肉类食品溯源分类加工装置，使用时，通过第一伺服电机启动带动两组切割辊转动将肉切成容易加工的小块，提高工作效率，当需要进行肉类食品风干加工时，通过控制器控制左侧出料管、入料口以及第一入料管上的电磁阀阀口打开，第二伺服电机带动引导机构顺时针转动，将肉块推动到左侧出料管进入到风干框的内部，通过第三伺服电机启动带动风干框内部的肉块不断的被翻转，鼓风机加速第一加工箱内部的空气流动，通过电热丝的设置可以使得鼓风机将电热丝产生的热量向风干框不断输送，加速肉块的风干，提高风干效率，当需要进行肉类食品腌制加工时，通过控制器控制右侧出料管、第二入料管上的电磁阀阀口打开，第二伺服电机带动引导机构逆时针转动，将肉块推动到右侧出料管进入到第二加工箱的内部，通过入料阀将盐以及其他调味料倒入第二加工箱的内部，启动第四伺服电机带动肉块被翻转，连接杆以及搅拌棍的设置可以使得肉块与盐等调味料充分接触，提高腌制效率，操作简单，功能多样，可同时进行风干和腌制，也可单独进行加工，适用范围广。
附图说明
[0017]图1为本技术整体结构示意图；
[0018]图2为本技术切割箱内部结构示意图；
[0019]图3为本技术第一加工箱与第二加工箱内部结构示意图；
[0020]图4为本技术移动盘与搅拌棍连接方式立体图。
[0021]图中：1、切割箱；101、第一伺服电机；102、皮带轮；103、皮带；104、切割辊；105、紫外线杀菌灯；106、第二伺服电机；107、引导机构；108、分隔板；109、出料管；2、第一加工箱；201、第三伺服电机；202、风干框；203、第一入料管；204、入料口；205、电热丝；206、鼓风机；
3、第二加工箱；301、第四伺服电机；302、第二入料管；303、入料阀；304、密封箱门；305、移动盘；306、连接杆；307、把手。
具体实施方式
[0022]为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。
[0023]如图1、图2、图3、图4所示，一种肉类食品溯源分类加工装置，包括切割箱1，切割箱1的左侧壁上端设有第一伺服电机101，第一伺服电机101的输出端焊接有皮带轮102，皮带轮102的另一端与切割辊104的一端固定连接，切割辊104的另一端与切割箱1的右侧壁转动连接，切割箱1的内壁且位于切割辊104的下方铆接有紫外线杀菌灯105，第一伺服电机101的下方设有第二伺服电机106，第二伺服电机106的输出端与引导机构107的一端固定连接，引导机构107的另一端与切割箱1的右侧壁转动连接，第一伺服电机101与第二伺服电机106均通过机箱固定安装在切割箱1的侧壁上；
[0024]切割箱1的底端左侧固定安装有第一加工箱2，切割箱1的内部底端固定安装有支撑座，支撑座的内部左右两侧分别设有第三伺服电机201、第四伺服电机301，第三伺服电机201本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉类食品溯源分类加工装置，包括切割箱（1），其特征在于：所述切割箱（1）的左侧壁上端设有第一伺服电机（101），所述第一伺服电机（101）的输出端焊接有皮带轮（102），所述皮带轮（102）的另一端与切割辊（104）的一端固定连接，所述切割辊（104）的另一端与切割箱（1）的右侧壁转动连接，所述切割箱（1）的内壁且位于切割辊（104）的下方铆接有紫外线杀菌灯（105），所述第一伺服电机（101）的下方设有第二伺服电机（106），所述第二伺服电机（106）的输出端与引导机构（107）的一端固定连接，所述引导机构（107）的另一端与切割箱（1）的右侧壁转动连接，所述第一伺服电机（101）与第二伺服电机（106）均通过机箱固定安装在切割箱（1）的侧壁上；所述切割箱（1）的底端左侧固定安装有第一加工箱（2），所述切割箱（1）的内部底端固定安装有支撑座，所述支撑座的内部左右两侧分别设有第三伺服电机（201）、第四伺服电机（301），所述第三伺服电机（201）的输出端通过减速器与转轴的一端固定连接，所述转轴与第一加工箱（2）的右侧壁转动连接，所述转轴的另一端延伸至第一加工箱（2）的内部与风干框（202）的一端固定连接，所述风干框（202）的另一端焊接有另一组转轴，另一组所述转轴与第一加工箱（2）的左侧壁转动连接，所述第一加工箱（2）的底端固定安装有鼓风机（206），所述鼓风机（206）的上方且位于第一加工箱（2）的侧壁上铆接有电热丝（205）；所述第四伺服电机（301）的输出端通过减速器固定安装有转轴，所述转轴的另一端与第二加工箱（3）的左侧壁焊接连接，所述第二加工箱（3）的外壁中部通过轴承与切割箱（1）的右侧壁转动连接，所述第二加工箱（3）的右端延伸至切割箱（1）的外部与密封箱门（304）铰接连接，所述第二加工箱（3）的顶端一侧固定安装有与出料管（109）相匹配的第二入料管（302），所述第二加工箱（3）的顶端另一侧固定安装有入料阀（303）。2...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵知明，高绪东，李光辉，
申请(专利权)人：昆明东辉食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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