一种板鸭制备用安全防护型宰杀装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及板鸭加工技术领域，具体为一种板鸭制备用安全防护型宰杀装置，包括底架座、转动安装在底架座上的空心转杆、均布在空心转杆顶部四周的四个挂钩，四个挂钩的下方且位于空心转杆杆壁上对应设有四组防护构件，四组防护构件的下方且位于空心转杆上设有方形承载转座，方形承载转座的四个侧面上均设有用于卡放鸭血收集盒的卡放构件，底架座上还设有驱使空心转杆旋转的手动式旋转构件。提高了鸭子的宰杀效率、满足了板鸭加工需求，且无需增设过多的宰杀架，降低了成本，可满足中小型宰杀厂的使用，此外由于防护构件的设置，避免鸭子因挣扎而从挂钩上挣脱，解决了不便之处以及安全隐患。安全隐患。安全隐患。

【技术实现步骤摘要】
一种板鸭制备用安全防护型宰杀装置


[0001]本技术涉及板鸭制备
，具体为一种板鸭制备用安全防护型宰杀装置。

技术介绍

[0002]总所周知，无为板鸭有人说又叫熏鸭，是先宰杀拔毛，然后不开膛破肚，用铁钩从肛门处掏出五脏六腑，再配以八角、丁香等，先熏后卤，当遍身酱黄、通体流油、香气四溢时，鲜嫩爽口、回味无穷的板鸭就做好了。一只板鸭，从宰杀到熏烤，再到卤制，环环相扣，工序繁杂，颇不简单。
[0003]宰杀鸭子多数还是人工宰杀，宰杀时，将鸭子倒挂在挂架上，这样方便宰杀以及方便收集鸭血，同时又能够将鸭子体内的血液排空，以避免影响鸭子的肉质口感。但问题在于，为了能够尽可能地排空鸭子体内的鸭血，往往宰杀鸭子后，鸭子不会马上从挂架上取下，需继续倒挂一段时间，导致了鸭子的宰杀效率低下，无法满足板鸭加工需求。目前解决该问题的较好办法就是增设多个宰杀架，但是这样一方面增加了成本，另一方面需要扩大场地面积，不适用于中小型宰杀厂。此外，由于鸭子宰杀后神经不会立刻死亡，所以被宰杀后的鸭子在放血的过程中常常还会挣扎，易给宰杀带来不便以及安全隐患。

技术实现思路

[0004]为了解决上述技术问题，本技术提出了一种板鸭制备用安全防护型宰杀装置。
[0005]本技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
[0006]一种板鸭制备用安全防护型宰杀装置，包括底架座、转动安装在底架座上的空心转杆、均布在空心转杆顶部四周的四个挂钩，四个挂钩的下方且位于空心转杆杆壁上对应设有四组防护构件，四组防护构件的下方且位于空心转杆上设有方形承载转座，方形承载转座上的四个侧面与四个挂钩、四组防护构件位置均一一对应，方形承载转座的四个侧面上均设有用于卡放鸭血收集盒的卡放构件，底架座上还设有驱使空心转杆旋转的手动式旋转构件。
[0007]进一步地，四组防护构件均包括上下分布在空心转杆杆壁上的两个向外侧摆动的摆杆,每个摆杆的铰接处下方还对应设有一个限位挡块，上方的摆杆的上端部处设有中段防护板，下方的摆杆的上端部处设有头部防护板，头部防护板上还设有滑插销板。
[0008]进一步地，中段防护板、头部防护板均呈U形状结构，中段防护板的尺寸大于头部防护板的尺寸。
[0009]进一步地，卡放构件包括对称分布在方形承载转座侧面上方左右两侧且带有卡槽的两个卡块、设置在方形承载转座侧面下方中部位置处的限位垫块。
[0010]进一步地，手动式旋转构件包括设置在底架座上的支撑架、设置在支撑架内的传动齿轮、设置在空心转杆上且与传动齿轮啮合连接的旋转齿轮、设置在支撑架上且向上延
伸出支撑架外的旋转手轮，旋转手轮与传动齿轮之间连接有传动带组件。
[0011]进一步地，传动齿轮、旋转齿轮的半径比为1:4。
[0012]本技术的有益效果是：
[0013]本技术将多组均由挂钩、防护构件、卡放构件所构成的宰杀机构沿圆周分布在一个空心转杆上，通过手动式旋转构件驱使空心转杆转动，使得宰杀当前宰杀机构上的鸭子的同时，前一组宰杀机构上的鸭子继续排除血液，与现有的解决方式相比，提高了鸭子的宰杀效率、满足了板鸭加工需求，且无需增设过多的宰杀架，降低了成本，可满足中小型宰杀厂的使用，此外由于防护构件的设置，避免鸭子因挣扎而从挂钩上挣脱，解决了不便之处以及安全隐患。
附图说明
[0014]下面结合附图和实施例对本技术进一步说明：
[0015]图1为本技术的俯视结构示意图；
[0016]图2为本技术的俯视剖视结构示意图一；
[0017]图3为本技术的俯视剖视结构示意图二；
[0018]图4为本技术的俯视剖视结构示意图三；
[0019]图5为本技术左侧45
°
视角的前视结构示意图。
[0020]图中：1、底架座；2、空心转杆；3、挂钩；4、方形承载转座；5、卡块；6、限位垫块；7、支撑架；8、传动齿轮；9、旋转齿轮；10、旋转手轮；11、传动带组件；12、摆杆；121、中段防护板；122、头部防护板；123、滑插销板；13、限位挡块。
具体实施方式
[0021]为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合附图以及实施例对本技术进一步阐述。
[0022]如图1至图5所示，一种板鸭制备用安全防护型宰杀装置，包括底架座1、转动安装在底架座1上的空心转杆2、均布在空心转杆2顶部四周的四个挂钩3，四个挂钩3的下方且位于空心转杆2杆壁上对应设有四组防护构件，四组防护构件的下方且位于空心转杆2上设有方形承载转座4，方形承载转座4上的四个侧面与四个挂钩3、四组防护构件位置均一一对应，方形承载转座4的四个侧面上均设有用于卡放鸭血收集盒的卡放构件，底架座1上还设有驱使空心转杆2旋转的手动式旋转构件。
[0023]具体的，所述手动式旋转构件设置在底架座1左侧45
°
角的位置处，所述底架座1的中心处设有安装轴承，空心转杆2的底部安装在安装轴承上。空心转杆2的顶部设有向前后左右四个方向延伸的吊板，四个挂钩3对应安装在吊板的外侧端部下方处。所述挂钩3、防护构件以及卡放构件在安装时要求上下位置对应。
[0024]作为本技术的进一步改进，四组防护构件均包括上下分布在空心转杆2杆壁上的两个向外侧摆动的摆杆12,每个摆杆12的铰接处下方还对应设有一个限位挡块13，上方的摆杆12的上端部处设有中段防护板121，下方的摆杆12的上端部处设有头部防护板122，头部防护板122上还设有滑插销板123。
[0025]作为本技术的进一步改进，中段防护板121、头部防护板122均呈U行状结构，
中段防护板121的尺寸大于头部防护板122的尺寸。
[0026]具体的，所述中段防护板121起到对鸭身进行固定防护，所述头部防护板122起到对鸭头进行固定防护，中段防护板121呈扁状的U形结构，头部防护板122呈条形的U形结构，这样设置的目的是为了适应鸭子的身体结构，从而更好地对鸭子进行固定，防止宰杀后鸭子因挣扎而挣脱，从而造成不便及安全隐患。所述滑插销板123能够水平滑动实现将卡入到头部防护板122内的鸭头进行锁紧固定，同时又起到将鸭头固定，方便宰杀的作用。
[0027]所述限位挡块13起到对摆杆12的向下摆动动作进行限位，使其向下摆动的极限状态为水平状态，从而更好地将鸭子进行固定。
[0028]作为本技术的进一步改进，卡放构件包括对称分布在方形承载转座4侧面上方左右两侧且带有卡槽的两个卡块5、设置在方形承载转座4侧面下方中部位置处的限位垫块6。
[0029]具体的，所述卡块5上的卡槽开口位于上方及内侧侧边，以方便鸭血收集盒从上方插入卡块5内，所述限位垫块6与卡块5相同厚度，所述限位垫块6起到使鸭血收集盒卡放在卡块5上的卡槽内后，不会因得不到支撑并在重力作用下而发生向后侧倾斜的作用。
[0030]作为本技术的进一步改进本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种板鸭制备用安全防护型宰杀装置，包括底架座(1)、转动安装在底架座(1)上的空心转杆(2)、均布在空心转杆(2)顶部四周的四个挂钩(3)，其特征在于：四个挂钩(3)的下方且位于空心转杆(2)杆壁上对应设有四组防护构件，四组防护构件的下方且位于空心转杆(2)上设有方形承载转座(4)，方形承载转座(4)上的四个侧面与四个挂钩(3)、四组防护构件位置均一一对应，方形承载转座(4)的四个侧面上均设有用于卡放鸭血收集盒的卡放构件，底架座(1)上还设有驱使空心转杆(2)旋转的手动式旋转构件。2.根据权利要求1所述的一种板鸭制备用安全防护型宰杀装置，其特征在于：四组防护构件均包括上下分布在空心转杆(2)杆壁上的两个向外侧摆动的摆杆(12),每个摆杆(12)的铰接处下方还对应设有一个限位挡块(13)，上方的摆杆(12)的上端部处设有中段防护板(121)，下方的摆杆(12)的上端部处设有头部防护板(122)，头部防护板(122)上还设有滑插销板(123)。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶富，沈丽华，
申请(专利权)人：安徽马恒兴板鸭有限公司，
类型：新型
国别省市：