本发明专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体为一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备，包括工作台、设置在所述工作台上的支撑架、腌料台以及两个撑开架，所述支撑架顶部设置有涂抹机构，所述腌料台上设置有涂抹支撑台，所述涂抹支撑台位于所述涂抹机构的下方且高度可调，两个撑开架位于所述涂抹支撑台的相对两侧处，两个撑开架上设置有撑开机构，所述撑开机构具有翻转功能。本发明专利技术通过设置的撑开机构以及与撑开机构配合使用的夹持板，实现了对鸭体撑开及夹持，并且通过设置的转板，能够带动鸭体翻转，实现了对鸭体内外涂抹，解决了现有技术中只能够对鸭体外表面进行涂抹，鸭体内腔涂抹不到，导致鸭体内外腌制程度不一致，影响板鸭口感的问题。题。题。
【技术实现步骤摘要】
一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备
[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，具体为一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备。
技术介绍
[0002]板鸭在加工时需要对鸭体全身进行刷油和进行液态调味料品的涂刷，以便帮助板鸭很好的进行入味。然而，现有的板鸭涂料方式一般都是人工进行刷涂，或者使用鸭体涂料装置进行刷涂，借助涂料刷蘸取液态调味料品后对鸭体进行刷涂，这种涂料方式难免会在涂料过程中造成调味料品的滴落，不仅造成浪费还会弄脏操作台；而且现有的涂料装置缺少鸭体撑开装置，都是将鸭体放置在操作台面上直接进行刷涂，很难全面的将鸭体外表面全部涂上调味料，容易造成板鸭的口感变差。
[0003]中国申请号CN202121131110.3公开了一种板鸭加工用具有鸭体撑开组件的滚揉涂料装置，包括支撑板和设置在支撑板顶部的加工台，在支撑板上端一侧设置加工台，加工台的顶端开设集料浅槽，集料浅槽的底板上端固定连接鸭体撑开组件，鸭体撑开组件外侧的集料浅槽底板上均匀设置集料孔，且加工台为中空结构，集料孔连通加工台内腔，加工台的一侧外壁上靠近底部处设置排料管，将鸭体固定于鸭体撑开组件上进行滚揉涂料时，鸭体上涂刷的液态调味料滴落到集料浅槽上时会顺着集料孔进入加工台内腔，由排料管排出进行集中处理，避免滴落的调料弄脏工作台面或者滴落到地面上造成地滑的安全隐患。
[0004]但上述专利在使用中，存在以下缺陷：第一，只能够对鸭体外表面进行涂抹，鸭体内腔涂抹不到，导致鸭体内外腌制程度不一致，影响板鸭口感；第二，通过该装置中的涂抹方式涂抹后，鸭体入味时间较长，影响板鸭整体加工效率。
技术实现思路
[0005]为了解决上述技术问题，本专利技术提出了一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备。
[0006]本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
[0007]一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备，包括工作台、设置在所述工作台上的支撑架、腌料台以及两个撑开架，所述支撑架顶部设置有涂抹机构，所述腌料台上设置有涂抹支撑台，所述涂抹支撑台位于所述涂抹机构的下方且高度可调，两个撑开架位于所述涂抹支撑台的相对两侧处，两个撑开架上设置有撑开机构，所述撑开机构具有翻转功能。
[0008]优选地，所述涂抹支撑台设置于所述腌料台的中心处，所述腌料台上开设有环形集料槽，所述腌料台的侧壁上开设有与所述环形集料槽连通的排出口。
[0009]优选地，所述涂抹机构包括设置在所述支撑架顶部的电动导轨、安装在所述电动导轨上的连接座、安装于所述连接座底部的涂抹气缸、与所述涂抹气缸连接的涂抹架、安装于所述涂抹架上的涂抹辊，所述涂抹辊的内部为中空结构且连接有进料管，所述涂抹辊的辊面上开设有与辊体内部连通的涂料口，所述涂抹辊的辊面上设置有涂抹凸刺。
[0010]优选地，所述涂抹支撑台包括设置在所述腌料台上的空心底台、竖直滑套在所述
空心底台上的支撑台体，所述空心底台的内部设置有与所述支撑台体连接的高度调节组件。
[0011]优选地，所述高度调节组件包括设置在所述空心底台内部的转盘、设置在所述转盘盘面上的连接块、分别与所述支撑台体内顶部、所述连接块铰接的升降连杆，所述转盘同轴连接有动力机构。
[0012]优选地，所述动力机构包括与所述转盘同轴连接的第一传动齿轮，所述第一传动齿轮的下方啮合连接有第二传动齿轮，所述第二传动齿轮的下方啮合连接有第一不完全驱动齿轮、第二不完全驱动齿轮，所述第一不完全驱动齿轮、第二不完全驱动齿轮同轴连接且连接有驱动电机。
[0013]优选地，所述工作台的底部设置有传动杆，所述传动杆上同轴连接有第三传动齿轮，所述第三传动齿轮与所述第一不完全驱动齿轮啮合连接，所述传动杆的两端对应设置有第一传动轮，所述撑开架上设置有第二传动轮，所述第一传动轮与所述第二传动轮通过传动带连接。
[0014]优选地，所述第一不完全驱动齿轮、第二不完全驱动齿轮均为四分之一有齿齿轮，所述第一不完全驱动齿轮、第二不完全驱动齿轮与所述第一传动齿轮、第二传动齿轮、第三传动齿轮的齿数比均为2:1。
[0015]优选地，所述撑开机构包括设置在所述撑开架且与所述第二传动轮同轴连接的转板、固定在所述转板上的水平伸板、与所述水平伸板间隔一定水平距离的撑开杆、设置在所述水平伸板底部的撑开螺杆以及与所述撑开螺杆连接的撑开电机，所述撑开螺杆上设置有与所述撑开杆连接的L型连杆。
[0016]优选地，所述水平伸板的板端上设置有与所述撑开杆水平高度齐平的夹持板。
[0017]本专利技术的有益效果是：
[0018]本专利技术通过设置的撑开机构以及与撑开机构配合使用的夹持板，实现了对鸭体撑开及夹持，并且通过设置的转板，能够带动鸭体翻转，实现了对鸭体内外涂抹，解决了现有技术中只能够对鸭体外表面进行涂抹，鸭体内腔涂抹不到，导致鸭体内外腌制程度不一致，影响板鸭口感的问题；其次，通过涂抹辊表面设置的涂抹凸刺，使得在涂抹过程中，刺破鸭体表面，使腌料更快得进入到鸭体内，加快鸭体腌制入味，缩短了鸭体腌制入味时间，提高了板鸭整体加工效率。
附图说明
[0019]下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明：
[0020]图1为本专利技术的整体结构示意图；
[0021]图2为本专利技术中涂抹机构的立体结构示意图；
[0022]图3为本专利技术中驱动机构及撑开机构、高度调节组件的连接结构示意图一；
[0023]图4为本专利技术中驱动机构及撑开机构、高度调节组件的连接结构示意图二；
[0024]图5为本专利技术中撑开机构与涂抹支撑台的正视结构示意图。
[0025]图中：1、工作台；2、支撑架；3、腌料台；4、撑开架；5、环形集料槽；6、排出口；7、电动导轨；8、连接座；9、涂抹气缸；10、涂抹架；11、涂抹辊；12、进料管；13、涂料口；14、涂抹凸刺；15、空心底台；16、支撑台体；17、转盘；18、连接块；19、升降连杆；20、第一传动齿轮；21、第二
传动齿轮；22、第一不完全驱动齿轮；23、第二不完全驱动齿轮；24、驱动电机；25、第三传动齿轮；26、传动杆；27、第一传动轮；28、第二传动轮；29、传动带；30、转板；31、水平伸板；32、撑开杆；33、撑开螺杆；34、撑开电机；35、L型连杆；36、夹持板。
具体实施方式
[0026]为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合附图以及实施例对本专利技术进一步阐述。
[0027]如图1至图5所示，一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备，包括工作台1、设置在所述工作台1上的支撑架2、腌料台3以及两个撑开架4，所述支撑架2顶部设置有涂抹机构，所述腌料台3上设置有涂抹支撑台，所述涂抹支撑台位于所述涂抹机构的下方且高度可调，两个撑开架4位于所述涂抹支撑台的相对两侧处，两个撑开架4上设置有撑开机构，所述撑开机构具有翻转功能。
[0028]所述支撑架2设置在所述工作台1的后侧，所述支撑架2呈L型结构；所述腌料台3呈圆形结构，位于所述支撑架本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备，其特征在于：包括工作台(1)、设置在所述工作台(1)上的支撑架(2)、腌料台(3)以及两个撑开架(4)，所述支撑架(2)顶部设置有涂抹机构，所述腌料台(3)上设置有涂抹支撑台，所述涂抹支撑台位于所述涂抹机构的下方且高度可调，两个撑开架(4)位于所述涂抹支撑台的相对两侧处，两个撑开架(4)上设置有撑开机构，所述撑开机构具有翻转功能。2.根据权利要求1所述的一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备，其特征在于：所述涂抹支撑台设置于所述腌料台(3)的中心处，所述腌料台(3)上开设有环形集料槽(5)，所述腌料台(3)的侧壁上开设有与所述环形集料槽(5)连通的排出口(6)。3.根据权利要求1所述的一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备，其特征在于：所述涂抹机构包括设置在所述支撑架(2)顶部的电动导轨(7)、安装在所述电动导轨(7)上的连接座(8)、安装于所述连接座(8)底部的涂抹气缸(9)、与所述涂抹气缸(9)连接的涂抹架(10)、安装于所述涂抹架(10)上的涂抹辊(11)，所述涂抹辊(11)的内部为中空结构且连接有进料管(12)，所述涂抹辊(11)的辊面上开设有与辊体内部连通的涂料口(13)，所述涂抹辊(11)的辊面上设置有涂抹凸刺(14)。4.根据权利要求1所述的一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备，其特征在于：所述涂抹支撑台包括设置在所述腌料台(3)上的空心底台(15)、竖直滑套在所述空心底台(15)上的支撑台体(16)，所述空心底台(15)的内部设置有与所述支撑台体(16)连接的高度调节组件。5.根据权利要求4所述的一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备，其特征在于：所述高度调节组件包括设置在所述空心底台(15)内部的转盘(17)、设置在所述转盘(17)盘面上的连接块(18)、分别与所述支撑台体(16)内顶部、所述连接块(18)铰接的升降连杆(19)，所述转盘(17)同轴连接有动力机构。6.根据权利要求5所述的一种用于板...
【专利技术属性】
技术研发人员：叶富，沈丽华，
申请(专利权)人：安徽马恒兴板鸭有限公司，
类型：发明
国别省市：
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