一种立式旋转烤箱制造技术

本申请涉及一种立式旋转烤箱，其包括箱体、箱门和设置在箱体内的盛料机构，箱体和箱门配合且箱体和箱门围合形成密闭的烘烤腔，箱体内侧壁上均匀设置有若干个出风口，盛料机构包括用于放置物料的盛料板以及与盛料板连接以用于支撑盛料板的支撑架，支撑架的顶部连接有驱动电机，驱动电机驱动支撑架和盛料板旋转。本申请具有能够降低烘烤食物时的能耗的效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种立式旋转烤箱


[0001]本申请涉及烘烤设备的领域，尤其是涉及一种立式旋转烤箱。

技术介绍

[0002]烤炉是以热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。目前市场上大量应用的烘烤设备主要有隧道式烤炉、烤箱、以及由机械手抓取料的多层自动烤炉。隧道式烤炉和多层自动烤炉占地大、结构复杂、成本高，不适用于少量食物的烘烤。
[0003]烤箱结构简单、大小适中，方便实用。如公开号CN204541800U公开的一种新型立式旋转烤炉，包括烤炉主体、立式旋转装置、发热件和用于将发热件的热量均匀扩散的热风循环装置，热风循环装置包括立式风轮、设在风轮下方的电机以及设置在风轮外侧以用于引导风流动方向的导风板。通过热风循环装置将发热件的热量均匀扩散，从而提高热量利用率，并使食物烤制更均匀快速。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为由发热件产生的热量需要有热风循环装置来进行扩散，热风循环装置由电机来驱动，增加了烘烤食物时的能耗。

技术实现思路

[0005]为了降低烘烤食物时的能耗，本申请提供一种立式旋转烤箱。
[0006]本申请提供的一种立式旋转烤箱，采用如下的技术方案：
[0007]一种立式旋转烤箱，包括箱体、箱门和设置在箱体内的盛料机构，所述箱体和箱门配合且箱体和箱门围合形成密闭的烘烤腔，所述箱体内侧壁上均匀设置有若干个出风口，所述盛料机构包括用于放置物料的盛料板以及与盛料板连接以用于支撑盛料板的支撑架，所述支撑架的顶部连接有驱动电机，所述驱动电机驱动支撑架和盛料板旋转。
[0008]通过采用上述技术方案，将待烘烤的食物放置于盛料板上，利用驱动电机和支撑架来带动盛料板旋转，支撑架和盛料板旋转的过程中不仅待烘烤的食物随之旋转，待烘烤的食物能够均匀受热；而且随着支撑架和盛料板的旋转，烘烤腔内的热气流也会随之流动，从而环绕在待烘烤食物的周围与待烘烤的食物均匀接触，使得待烘烤食物能够进一步均匀且快速地加热，加热效率高，且无需热风循环装置来驱动烘烤腔内的热气流流动即可完成高效率烘烤食物的操作，减少了能源的消耗。
[0009]可选的，所述箱体底部设置有安装槽，所述安装槽尺寸大于盛料板尺寸，所述盛料板位于安装槽内。
[0010]通过采用上述技术方案，安装槽不仅提供了盛料板放置的位置，而且限制了盛料板的旋转范围，使得盛料板能够在安装槽内稳定旋转；同时由于盛料板位于安装槽内，安装槽设置在箱体底部，方便将待烘烤的食物置于盛料板上，无需再做提升食物来适应盛料板的动作即可完成待烘烤食物的上料操作。
[0011]可选的，所述安装槽内设置有套筒，所述盛料板底部设置有安装杆，所述安装杆与套筒转动连接。
[0012]通过采用上述技术方案，安装杆和套筒的设置进一步限制了盛料板的旋转范围，盛料板能够在安装槽内稳定且匀速旋转，盛料板上的食物能够匀速旋转和均匀受热。
[0013]可选的，所述安装槽内设置有呈圆环形状设置的导轨，所述盛料板底部设置有若干个滚轮，所述滚轮置于导轨内且与导轨滑移连接。
[0014]通过采用上述技术方案，导轨和滚轮的设置进一步限制了盛料板的旋转范围，使得盛料板上的食物也能够匀速旋转和均匀受热，同时滚轮和导轨的配合给与了盛料板支撑，能够和支撑架配合给与盛料板上方和下方的支撑，盛料板的稳定性好、使用寿命提高。
[0015]可选的，所述盛料板上端面设置有两块限位板，两所述限位板之间形成限位槽。
[0016]通过采用上述技术方案，限位槽位于盛料板上表面，能够为盛料板上放置食物的工具提供导向和限制作用，使得盛料板上放置食物的工具在盛料板上稳定放置，能够降低因盛料板的旋转导致盛料板上放置食物的工具任意移动的概率，确保食物在烘烤腔内均匀且稳定受热。
[0017]可选的，两所述限位板的其中一端端部朝相背的一侧弯折形成导向板，两所述导向板之间形成导向槽。
[0018]通过采用上述技术方案，导向槽能够为盛料板上放置食物的工具提供导向作用，方便盛料板上放置食物的工具的移动。
[0019]可选的，所述盛料板上设置有挡板，所述挡板位于盛料板的外周边缘处且位于盛料板远离导向槽的一侧。
[0020]通过采用上述技术方案，挡板能够阻挡盛料板上放置食物的工具，降低放置食物的工具被移动至盛料板外的概率。
[0021]可选的，还包括斜坡，所述斜坡位于箱门的底部，且所述斜坡的顶部与盛料板平齐。
[0022]通过采用上述技术方案，斜坡对于放置食物的工具的移动起到导向作用，方便将食物置于盛料板上。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.通过在烘烤腔内可旋转的盛料板能够带动盛料板上待烘烤的食物旋转，从而使待烘烤的食物与烘烤腔内的热气流均匀接触，同时盛料板旋转过程中能够带动烘烤腔内的热气流同步流动，从而使热气流能够环绕在正在烘烤的食物的周侧，烘烤效率高，且无需热风循环装置来驱动烘烤腔内的热气流流动即可实现该操作，节约能源；
[0025]2.通过将盛料板置于安装槽内，能够对盛料板的旋转起到限制作用，同时使得盛料板和盛料板上的食物能够稳定置于盛料板上，食物不容易从盛料板上掉落。
附图说明
[0026]图1是置物架的结构示意图；
[0027]图2是本申请实施例的结构示意图；
[0028]图3是本申请实施例中箱体内部的结构示意图；
[0029]图4是本申请实施例的剖视图；
[0030]图5是本申请实施例中限位组件的结构示意图；
[0031]图6是本申请实施例中导轨的位置示意图；
[0032]图7是本申请实施例中支撑组件的剖视图。
[0033]附图标记：1、置物架；11、万向轮；12、导向杆；2、箱体；21、出风口；22、安装槽；3、箱门；4、上料机构；41、斜坡；42、挡料架；5、盛料机构；51、盛料板；52、支撑架；53、驱动电机；54、限位组件；541、限位板；542、导向板；543、挡板；544、限位槽；545、导向槽；55、支撑组件；551、套筒；552、安装杆；553、导轨；554、滚轮。
具体实施方式
[0034]以下结合附图1
‑
7对本申请作进一步详细说明。
[0035]参照图1，待烘烤的食物如面包、饼干等置于置物架1上，置物架1包括若干层用于放置待烘烤食物的放置层，置物架1的底部设置有万向轮11，方便移动该置物架1，也方便移动置物架1上的食物。
[0036]在置物架1的底部还设置有导向杆12，导向杆12竖直设置，且导向杆12至地面的距离小于万向轮11的长度，即导向杆12不影响移动置物架1时万向轮11的动作。
[0037]本申请实施例公开一种立式旋转烤箱，参照图2，包括箱体2、箱门3和设置在箱体2外的上料机构4。其中，箱体2呈立式结构设置，箱体2的侧面开设有开口，箱门3通过铰接或滑移连接的方式连接在箱体2的开口上，箱门3和开口配合，即箱门3能够密本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种立式旋转烤箱，其特征在于：包括箱体（2）、箱门（3）和设置在箱体（2）内的盛料机构（5），所述箱体（2）和箱门（3）配合且箱体（2）和箱门（3）围合形成密闭的烘烤腔，所述箱体（2）内侧壁上均匀设置有若干个出风口（21），所述盛料机构（5）包括用于放置物料的盛料板（51）以及与盛料板（51）连接以用于支撑盛料板（51）的支撑架（52），所述支撑架（52）的顶部连接有驱动电机（53），所述驱动电机（53）驱动支撑架（52）旋转。2.根据权利要求1所述的一种立式旋转烤箱，其特征在于：所述箱体（2）底部设置有安装槽（22），所述安装槽（22）尺寸大于盛料板（51）尺寸，所述盛料板（51）位于安装槽（22）内。3.根据权利要求2所述的一种立式旋转烤箱，其特征在于：所述安装槽（22）内设置有套筒（551），所述盛料板（51）底部设置有安装杆（552），所述安装杆（552）与套筒（551）转动连接。4.根据权利要求2所述的一种立式旋转烤箱，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱艺超，洪庆年，
申请(专利权)人：多麦福建食品有限公司，
类型：新型
国别省市：