本实用新型专利技术公开了一种沙拉酱加工用快速杀菌装置，包括杀菌槽和活动安装在杀菌槽内的放置网框，所述放置网框横截面呈梯形，放置网框两侧设有传动机构。本实用新型专利技术的有益效果是，通过位于放置网框两侧的传动机构可对放置网框内的耐蒸煮袋进行杀菌处理和自动下料，翻料叶片可对放置网框内的耐蒸煮袋进行翻搅，使耐蒸煮袋内的蛋液受热更加均匀，提高杀菌效果，喷淋管道可对杀菌后的耐蒸煮袋进行喷淋降温，便于后续加工使用。便于后续加工使用。便于后续加工使用。
【技术实现步骤摘要】
一种沙拉酱加工用快速杀菌装置
[0001]本技术涉及沙拉酱领域，具体为一种沙拉酱加工用快速杀菌装置。
技术介绍
[0002]沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。
[0003]鸡蛋沙拉酱在制作过程中，需要将过滤后的蛋白液和蛋黄液通过耐蒸煮袋填充为产品，然后将填充后的产品放入杀菌槽杀菌，杀菌条件为90
±
1℃，杀菌 90分钟，杀菌完成后冷却，60分钟内冷却到10℃以下，冷却完成后冷藏保存。现有的杀菌槽在对耐蒸煮袋内的蛋液进行杀菌时，耐蒸煮袋内的蛋液受热不均匀，影响杀菌效果，且杀菌后的耐蒸煮袋需要长时间进行冷却，影响后续加工使用。
技术实现思路
[0004]针对以上缺陷，本技术提供一种沙拉酱加工用快速杀菌装置，以解决沙拉酱加工快速杀菌问题。
[0005]为实现上述目的，本技术采用以下技术方案：
[0006]一种沙拉酱加工用快速杀菌装置，包括杀菌槽和活动安装在杀菌槽内的放置网框，所述放置网框横截面呈梯形，放置网框两侧设有传动机构；
[0007]传动机构包括固定圆杆、一组相对的侧板、一组连接板、一组电动推杆底座、一组电动推杆、电机底座、驱动电机、驱动齿轮、主动翻料轴、传动齿轮、主动齿轮、从动翻料轴、从动齿轮、下料板、n型安装架、喷淋管道以及若干个喷淋头，所述固定圆杆横向安装在杀菌槽上表面前端，一组相对的侧板安装在放置网框上两侧，且前端分别活动铰接在固定圆杆两端，一组连接板分别安装在一组相对的侧板外侧后端，一组电动推杆底座分别安装在杀菌槽底部前端两侧，一组电动推杆分别一端与连接板活动铰接，且另一端与电动推杆底座活动铰接，所述电机底座安装在杀菌槽一侧，所述驱动电机水平安装在电机底座上，且旋转端活动插装在杀菌槽内，所述驱动齿轮安装在驱动电机旋转端上，所述主动翻料轴活动插装在放置网框内一端，且两端分别伸出放置网框，所述传动齿轮安装在主动翻料轴前端，且与驱动齿轮位置相对应，所述主动齿轮安装在主动翻料轴后端，所述从动翻料轴活动插装在放置网框内另一端，且后端伸出放置网框，所述从动齿轮安装在从动翻料轴后端，且与主动齿轮互相啮合，所述下料板倾斜安装在杀菌槽上前端，所述n型安装架安装在下料板上，所述喷淋管道安装在n型安装架底部，若干个喷淋头均匀安装在喷淋管道底部。
[0008]进一步的，所述放置网框外表面上均匀开有若干个渗水孔。
[0009]进一步的，所述主动翻料轴和从动翻料轴上均匀安装有若干个翻料叶片。
[0010]进一步的，所述喷淋管道上端与外部冷水管道连通。
[0011]进一步的，所述杀菌槽一侧放置有与下料板相对应的收集箱，收集箱内安装有滤水网，收集箱底部一侧插装有排水口。
[0012]本技术提供了一种沙拉酱加工用快速杀菌装置，具备以下有益效果，通过位于放置网框两侧的传动机构可对放置网框内的耐蒸煮袋进行杀菌处理和自动下料，翻料叶片可对放置网框内的耐蒸煮袋进行翻搅，使耐蒸煮袋内的蛋液受热更加均匀，提高杀菌效果，喷淋管道可对杀菌后的耐蒸煮袋进行喷淋降温，便于后续加工使用。
附图说明
[0013]图1为本技术所述一种沙拉酱加工用快速杀菌装置示意图。
[0014]图2为本技术所述杀菌槽剖视图。
[0015]图3为本技术所述放置网框剖视图。
[0016]图4为本技术所述n型安装架示意图。
[0017]图5为本技术所述放置网框撑起示意图。
[0018]图中：1、杀菌槽；2、放置网框；3、固定圆杆；4、侧板；5、连接板；6、电动推杆底座；7、电动推杆；8、电机底座；9、驱动电机；10、驱动齿轮；11、主动翻料轴；12、传动齿轮；13、主动齿轮；14、从动翻料轴；15、从动齿轮；16、下料板；17、n型安装架；18、喷淋管道；19、喷淋头；20、渗水孔；21、翻料叶片；22、收集箱；23、滤水网；24、排水口。
具体实施方式
[0019]下面结合附图对本技术进行具体描述，如图1
‑
5所示：一种沙拉酱加工用快速杀菌装置，包括杀菌槽1和活动安装在杀菌槽1内的放置网框2，所述放置网框2横截面呈梯形，放置网框2两侧设有传动机构；传动机构包括固定圆杆3、一组相对的侧板4、一组连接板5、一组电动推杆底座6、一组电动推杆7、电机底座8、驱动电机9、驱动齿轮10、主动翻料轴11、传动齿轮12、主动齿轮13、从动翻料轴14、从动齿轮15、下料板16、n型安装架17、喷淋管道18以及若干个喷淋头19，所述固定圆杆3横向安装在杀菌槽1上表面前端，一组相对的侧板4安装在放置网框2上两侧，且前端分别活动铰接在固定圆杆3两端，一组连接板5分别安装在一组相对的侧板4外侧后端，一组电动推杆底座6分别安装在杀菌槽1底部前端两侧，一组电动推杆7分别一端与连接板5活动铰接，且另一端与电动推杆底座6活动铰接，所述电机底座8安装在杀菌槽1一侧，所述驱动电机9水平安装在电机底座8上，且旋转端活动插装在杀菌槽1内，所述驱动齿轮10安装在驱动电机9旋转端上，所述主动翻料轴11活动插装在放置网框2内一端，且两端分别伸出放置网框2，所述传动齿轮12安装在主动翻料轴11前端，且与驱动齿轮10位置相对应，所述主动齿轮13安装在主动翻料轴11后端，所述从动翻料轴14活动插装在放置网框2内另一端，且后端伸出放置网框2，所述从动齿轮15安装在从动翻料轴14后端，且与主动齿轮13互相啮合，所述下料板16倾斜安装在杀菌槽1上前端，所述n型安装架17安装在下料板16上，所述喷淋管道18安装在n型安装架17底部，若干个喷淋头19均匀安装在喷淋管道18底部；所述放置网框2外表面上均匀开有若干个渗水孔20；所述主动翻料轴11和从动翻料轴14上均匀安装有若干个翻料叶片21；所述喷淋管道18上端与外部冷水管道连通；所述杀菌槽1一侧放置有与下料板16相对应的收集箱22，收集箱22内安装有滤水网23，收集箱22底部一侧插装有排水口24。
[0020]本实施方案的工作原理：该装置所使用的用电设备由外接的控制器进行控制，杀菌槽1后端分别安装有加热装置和补水装置，用于对杀菌槽1内添加热水，使杀菌槽1内的水
温保持在90
±
1℃，此为现有技术，使用时，使用者将需要杀菌处理的耐蒸煮袋均匀投入放置网框2内；
[0021]杀菌时：放置网框2外表面上均匀开有若干个渗水孔20，杀菌槽1内的热水可通过渗水孔20浸入放置网框2内，对耐蒸煮袋进行杀菌处理，驱动电机9开始工作，驱动电机9水平安装在电机底座8上，且旋转端通过紧固轴承活动插装在杀菌槽1内，驱动齿轮10安装在驱动电机9旋转端上，驱动电机9带动驱动齿轮10开始转动，主动翻料轴11通过紧固轴承活动插装在放置网框2内一端，且两端分别伸出放置网框2，传动齿轮12安装在主动翻料轴11前端，且与驱动齿轮10位置相对应，如图2所示，杀菌时，驱动齿轮10与传动齿轮12互相啮合，主动齿轮本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种沙拉酱加工用快速杀菌装置，包括杀菌槽（1）和活动安装在杀菌槽（1）内的放置网框（2），其特征在于，所述放置网框（2）横截面呈梯形，放置网框（2）两侧设有传动机构；传动机构包括固定圆杆（3）、一组相对的侧板（4）、一组连接板（5）、一组电动推杆底座（6）、一组电动推杆（7）、电机底座（8）、驱动电机（9）、驱动齿轮（10）、主动翻料轴（11）、传动齿轮（12）、主动齿轮（13）、从动翻料轴（14）、从动齿轮（15）、下料板（16）、n型安装架（17）、喷淋管道（18）以及若干个喷淋头（19），所述固定圆杆（3）横向安装在杀菌槽（1）上表面前端，一组相对的侧板（4）安装在放置网框（2）上两侧，且前端分别活动铰接在固定圆杆（3）两端，一组连接板（5）分别安装在一组相对的侧板（4）外侧后端，一组电动推杆底座（6）分别安装在杀菌槽（1）底部前端两侧，一组电动推杆（7）分别一端与连接板（5）活动铰接，且另一端与电动推杆底座（6）活动铰接，所述电机底座（8）安装在杀菌槽（1）一侧，所述驱动电机（9）水平安装在电机底座（8）上，且旋转端活动插装在杀菌槽（1）内，所述驱动齿轮（10）安装在驱动电机（9）旋转端上，所述主动翻料轴（11）活动插装在放置网框（2）内一端，且两端分别伸出放置网框（2...
【专利技术属性】
技术研发人员：田文硕，高亮，张芷豪，
申请(专利权)人：厚德食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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