一种耐高温、耐高糖的酿酒酵母菌株及其构建方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种耐高温、耐高糖的酿酒酵母菌株及其构建方法和应用，所述酿酒酵母菌株SEB19保藏于中国微生物菌种管理委员会普通微生物中心，保藏名称为SEB19，其保藏号为：CGMCC NO.22589，构建方法为：以菌株SEB4为出发菌株，利用CRISPR/Case9基因编辑技术将菌株SEB4的功能基因ASP3敲除获得工程菌株SEB19。本发明专利技术所述菌株SEB19能够耐高温、耐高糖，确保纤维素的酶解和微生物发酵可以同步进行，且能够提高乙醇产量。乙醇产量。乙醇产量。

【技术实现步骤摘要】
一种耐高温、耐高糖的酿酒酵母菌株及其构建方法和应用


[0001]本专利技术涉及生物工程
，具体涉及一种耐高温、耐高糖的酿酒酵母菌株及其构建方法和应用。

技术介绍

[0002]近年来，随着全球环境的恶化及化石能源的日益枯竭，越来越多的国家开始关注可再生清洁能源燃料乙醇的开发和利用。燃料乙醇的生产通常采用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)进行发酵，酿酒酵母最适生长温度为30
‑
32℃。然而，在工业生产中，同步糖化发酵(SSF)过程存在一个重要问题，即最佳酶解温度(45
‑
50℃)和最佳微生物乙醇发酵温度(25
‑
35℃)存在较大差异，导致纤维素的酶解和微生物发酵过程难以同步进行。同时，在工业生产中随着菌株的代谢和机械搅拌等常导致发酵体系温度升高(时常可达35
‑
37℃)。高温会引起酵母细胞内各种成分的理化性质发生变化，从而影响细胞正常的生命活动。为了减少冷却水的使用和染菌的风险，选育耐高温酿酒酵母可实现在较为宽泛的控温前提下保证燃料乙醇生产的稳定本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种耐高温、耐高糖的酿酒酵母菌株，其特征在于，所述酿酒酵母菌株保藏于中国微生物菌种管理委员会普通微生物中心，保藏名称为SEB19，其保藏号为：CGMCC NO.22589。2.如权利要求1所述的一种耐高温、耐高糖的酿酒酵母菌株的构建方法，其特征在于，以菌株SEB4为出发菌株，利用CRISPR/Case9基因编辑技术将菌株SEB4的功能基因ASP3敲除获得工程菌株SEB19。3.采用权...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤岳琴，王莉，谢采芸，苟敏，孙照勇，夏子渊，
申请(专利权)人：四川大学，
类型：发明
国别省市：