一株生产虾青素的重组酿酒酵母及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一株生产虾青素的重组酿酒酵母及其应用。本发明专利技术公开的重组酿酒酵母组成型表达β

【技术实现步骤摘要】
一株生产虾青素的重组酿酒酵母及其应用


[0001]本专利技术属于微生物领域，涉及一株生产虾青素的重组酿酒酵母及其应用。

技术介绍

[0002]虾青素(3,3
’-
dihydroxy-β,β
′-
carotene-4,4
’-
dione，C
40
H
52
O4，596.84)具有亲脂性和亲水性，也是迄今为止目前自然界中发现的抗氧化性最强的抗氧化剂之一，其抗氧化能力是辅酶Q10的800倍、花青素的700倍、维生素E的550倍。虾青素有两个不对称碳，位于β-紫罗酮环的3、3
’
位置，根据两个手性碳的不同，分为(3R,3
’
R)、(3S,3
’
S)、(3R,3
’
S)3种不同的构型，其中(3S,3
’
S)构型抗氧化能力最强。虾青素具有多个共轭双键，能够清除细胞膜内外的自由基，减少蛋白质、脂质的氧化以及DNA的损伤，保护细胞、延缓衰老，是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素抗氧化剂本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株重组酿酒酵母，其组成型表达β-胡萝卜素酮化酶基因CrtW，诱导型表达β-胡萝卜素羟化酶基因CrtZ，将中间产物β-胡萝卜素合成为虾青素。2.根据权利要求1所述的重组酿酒酵母，其特征在于：所述组成型表达β-胡萝卜素酮化酶基因CrtW所用的组成型启动子为TDH3p；和/或所述诱导型表达β-胡萝卜素羟化酶基因CrtZ所用的诱导型启动子为Gal1。3.一种酿酒酵母的重组表达载体，包括组成型启动子及其控制下的β-胡萝卜素酮化酶基因CrtW，以及诱导型启动子及其控制下的β-胡萝卜素羟化酶基因CrtZ。4.根据权利要求3所述的重组表达载体，其特征在于：所述组成型启动子为TDH3p；和/或所述诱导型启动子为Gal1。5.根据权利要求3或4所述的重组表达载体，其特征在于：所述重组表达载体为PRS416-ADH1t-AaCrtZ-Gal1-TDH3p-BDC263CrtW-TDH2t，序列如SEQ ID NO:35所示。6.一种构建权利要求1或2所述的重组酿酒酵母的方法，包括将权利要求3-5任一项所述的重组表达载体转入出发酿酒酵母中获得重组酿酒酵母的步骤；所述出发酿酒酵母为能合成β-胡萝卜素的酿酒酵母。7.一种生产虾青素的方法，包括将权利要求1或2所述的重组酿酒酵母进行发酵培养，使得β-胡萝卜素酮化酶基因Crt...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨祖明，王竞辉，张雅萍，张稳，姜西娟，黎源，
申请(专利权)人：万华化学集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：