本发明专利技术公开一种菌类熟食水分甩干装置，包括振动脱水组件和烘干脱水组件，所述振动脱水组件包括振动板和设置于振动板下方的振动部件，所述振动部件驱动所述振动板振动，所述振动板背离所述振动部件的一侧用于放置物料，所述烘干脱水组件包括物料翻动组件和吹拂组件，所述物料翻动组件包括用于收容物料的收容腔和驱动所述收容腔翻转的翻动部件，所述吹拂组件的出风位置朝向所述收容腔内部，以对所述收容腔内物料进行表面水分烘干，缩短了物料脱水时间，大大的提高了生产效率。大大的提高了生产效率。大大的提高了生产效率。
【技术实现步骤摘要】
一种菌类熟食水分甩干装置
[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种菌类熟食水分甩干装置。
技术介绍
[0002]在食品生产过程中需要对食品的原料或配料进行预制加工，其中菌类食品在加工过程中大多需要先将其放置在开水中煮熟后再进行下一步的加工，因为食用菌是经过水煮的所以为了不影响后续的口感需要先对食用菌进行脱水处理，现有的脱水工艺大多使用的是静置沥水的方式，这样的脱水时间太长会影响生产效率，因此急需一款能够对熟制菌类快速脱水的装置来解决该问题。
技术实现思路
[0003]本专利技术的主要目的是提供一种菌类熟食水分甩干装置，旨在解决现有技术中，熟食菌类脱水时间过长的技术问题。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提出的菌类熟食水分甩干装置，包括振动脱水组件和烘干脱水组件，所述振动脱水组件包括振动板和设置于振动板下方的振动部件，所述振动部件驱动所述振动板振动，所述振动板背离所述振动部件的一侧用于放置物料，所述烘干脱水组件包括物料翻动组件和吹拂组件，所述物料翻动组件包括用于收容物料的收容腔和驱动所述收容腔翻转的翻动部件，所述吹拂组件的出风位置朝向所述收容腔内部，以对所述收容腔内物料进行表面水分烘干。
[0005]优选的，所述振动部件包括设置于所述振动板下方的支撑板，所述振动部件还包括第一弹性支撑组件和第二弹性支撑组件，所述支撑板上侧设有振动板，所述振动板下侧的其中一端通过第一弹性支撑组件与所述支撑板的其中一端相连，所述振动板下侧的另一端通过第二弹性支撑组件与所述支撑板的另一端相连，所述振动板上设有多个漏水孔，所述振动部件还包括设置于所述支撑板与振动板之间的防水电机，所述防水电机通过横向设置的第一输出轴与偏心轮相连接，所述振动板下侧设有与偏心轮相配合的加厚钢板。
[0006]优选的，所述第一弹性支撑组件包括第一弹簧，所述第一弹簧一端与振动板下侧相连接，另外一端与支撑板上侧相连接，所述第一弹性支撑组件还包括设置在第一弹簧内的第一伸缩杆，所述第一伸缩杆一端与振动板下侧相连接，另外一端与支撑板上侧相连接。
[0007]优选的，所述第二弹性支撑组件包括第二弹簧，所述第二弹簧一端与振动板下侧相连接，另外一端与支撑板上侧相连接，所述第二弹性支撑组件还包括设置在第二弹簧内的第二伸缩杆，所述第二伸缩杆一端与振动板下侧相连接，另外一端与支撑板上侧相连接。
[0008]优选的，所述第一伸缩杆的长度长于第二伸缩杆，所述振动板靠近第二伸缩杆的一端沿所述振动板的倾斜方向设有出料板，所述出料板下侧设有用于收集物料的物料框，所述振动板上方两侧对称设有挡板，所述挡板沿振动板的长度方向安装。
[0009]优选的，所述吹拂组件包括横向设置的安装板，所述安装板上侧两端对称设有风箱，所述风箱内设有纵向设置的支撑杆，所述支撑杆上缠绕设有电热丝，所述风箱上侧设有
连通风箱内部的风扇，对称设置的所述风箱相靠近的一侧分别对称设有多个与风箱内部贯通的出风孔，所述物料翻动组件设置在对称设置的出风孔之间。
[0010]优选的，所述物料翻动组件还包括滑动设置在安装板上的滑板，所述滑板上侧设有支撑柱和滚筒，所述收容腔形成在所述滚筒内部，所述滚筒一端通过横向设置的转动轴与支撑柱转动相连，且所述滚筒横向设置，所述翻转部件包括环绕所述滚筒外壁设置的传动环，所述翻转部件还包括设置在所述滑板上侧的驱动电机，所述驱动电机通过横向设置的第二输出轴与齿轮相连，所述传动环上环绕设有与齿轮相配合的齿条，所述传动环用于使齿条与齿轮相互啮合。
[0011]优选的，所述滚筒背离支撑柱一端形成有筒口，所述筒口处设有盖板，所述滚筒和盖板分别布设有多个通风孔，所述滚筒内不同位置分布设有多个湿度传感器，所述物料翻动组件还包括PLC控制器，所述PLC控制器分别与湿度传感器、功率调节模块、风扇和驱动电机电性连接，所述功率调节模块与所述电热丝电连接。
[0012]优选的，所述翻动组件还包括设置在安装板上侧的多根滑杆，所述滑杆上侧设有向下凹陷的滑槽，所述滑槽沿垂直于所述滚筒的轴线的方向横向设置，所述滑板下侧设有用于在滑槽在滑动的滑块，所述滑槽和滑块均为T型结构，所述滑槽的两侧槽壁对称设有限位块，所述风箱的宽度与滑板的宽度相等，所述安装板沿滑杆的长度方向向外延伸，所述安装板向外延伸的长度与滑板的宽度相等，用于使翻动组件远离风箱。
[0013]本专利技术的技术方案中，振动脱水组件能够产生高频振动，将附着在物料表面的水珠震落，并且使用振动的方式对物料进行脱水的这种方法，还能够减少在脱水过程中对物料的损坏，提高产品的质量，烘干脱水组件能够对物料表面进行进一步的烘干脱水，因为振动脱水组件只能够将物料表面上易于脱离的水珠震落，但是还是会有水分附着在物体表面，这些水分光靠振动是去除不掉的，烘干脱水组件就能够将振动脱水组件去除不掉的水分靠热风蒸发掉，最大程度的减少物料表面的水分，通过振动脱水组件与烘干脱水组件之间的相互配合，从而进一步的实现了缩短物料脱水时间的作用，大大的提高了生产效率。
附图说明
[0014]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。
[0015]为了便于显示，图1为本专利技术振动脱水组件和烘干脱水组件顺时针旋转 90
°
后的的整体结构截面示意图，且图1中的左侧置于水平支撑面上；
[0016]图2为本专利技术的振动脱水组件截面结构示意图；
[0017]图3为本专利技术的振动板结构示意图；
[0018]图4为本专利技术的第一弹性支撑组件和第二弹性支撑组件结构示意图；
[0019]图5为本专利技术的烘干脱水组件结构示意图；
[0020]图6为本专利技术的安装板和翻动组件结构示意图；
[0021]图7为本专利技术的图5中的A区局部放大结构示意图；
[0022]图8为本专利技术的图6中的B区局部放大结构示意图；
[0023]图9为本专利技术的图6中的C区局部放大结构示意图。
[0024]附图标号说明：
[0025]1、振动脱水组件；11、支撑板；12、振动板；12a、漏水孔；13、防水电机；14、偏心轮；15、加厚钢板；16、第一弹性支撑组件；161、第一弹簧； 162、第一伸缩杆；17、第二弹性支撑组件；171、第二弹簧；172、第二伸缩杆；18、出料板；19、物料框；110、挡板；2、烘干脱水组件；21、吹拂组件；211、风箱；211a、出风孔；212、支撑杆；213、电热丝；214、安装板； 215、风扇；22、翻动组件；221、支撑柱；222、滚筒；222a、通风孔；223、转动轴；224、滑板；225、驱动电机；226、齿轮；227、盖板；228、传动环； 229、齿条；2210、滑杆；2210a、滑槽；2211、滑块；2212、限位块；2213本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种菌类熟食水分甩干装置，其特征在于，包括振动脱水组件和烘干脱水组件，所述振动脱水组件包括振动板和设置于振动板下方的振动部件，所述振动部件驱动所述振动板振动，所述振动板背离所述振动部件的一侧用于放置物料，所述烘干脱水组件包括物料翻动组件和吹拂组件，所述物料翻动组件包括用于收容物料的收容腔和驱动所述收容腔翻转的翻动部件，所述吹拂组件的出风位置朝向所述收容腔内部，以对所述收容腔内物料进行表面水分烘干。2.根据权利要求1所述的菌类熟食水分甩干装置，其特征在于，所述振动部件包括设置于所述振动板下方的支撑板，所述振动部件还包括第一弹性支撑组件和第二弹性支撑组件，所述振动板下侧的其中一端通过第一弹性支撑组件与所述支撑板的其中一端相连，所述振动板下侧的另一端通过第二弹性支撑组件与所述支撑板的另一端相连，所述振动板上设有多个漏水孔，所述振动部件还包括设置于所述支撑板与振动板之间的防水电机，所述防水电机通过横向设置的第一输出轴与偏心轮相连接，所述振动板下侧设有与偏心轮相配合的加厚钢板。3.根据权利要求2所述的菌类熟食水分甩干装置，其特征在于，所述第一弹性支撑组件包括第一弹簧，所述第一弹簧一端与振动板下侧相连接，另外一端与支撑板上侧相连接，所述第一弹性支撑组件还包括设置在第一弹簧内的第一伸缩杆，所述第一伸缩杆一端与振动板下侧相连接，另外一端与支撑板上侧相连接。4.根据权利要求3所述的菌类熟食水分甩干装置，其特征在于，所述第二弹性支撑组件包括第二弹簧，所述第二弹簧一端与振动板下侧相连接，另外一端与支撑板上侧相连接，所述第二弹性支撑组件还包括设置在第二弹簧内的第二伸缩杆，所述第二伸缩杆一端与振动板下侧相连接，另外一端与支撑板上侧相连接。5.根据权利要求4所述的菌类熟食水分甩干装置，其特征在于，所述第一伸缩杆的长度长于第二伸缩杆，所述振动板靠近第二伸缩杆的一端沿所述振动板的倾斜方向设有出料板，所述出料板下侧设有用于收集物料的物料...
【专利技术属性】
技术研发人员：张玲，
申请(专利权)人：湖南恒森农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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