用于从预定饮用温度的己消毒水来制备饮料的设备制造技术

本发明专利技术涉及一种用于从速溶产品例如代乳品和水来制备饮料例如幼儿乳品的设备（１），其中水已经被消毒过并且冷却到适合饮用的温度。该设备包括：水供应系统（２），用于供应水；加热系统（１１），用于对所述水进行消毒；冷却系统（１０），用于对已消毒水进行冷却；以及，旁路（２９），该旁路允许来自加热系统（１１）的已消毒水绕过冷却系统。由于此配置，来自旁路（２９）的热水可以添加到来自冷却系统（１０）的凉水中，从而使冷水的温度达到期望的饮用温度。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种从速溶产品和水来制备饮料的设备，前述所称的 水已经经过消毒并且被冷却到期望的饮用温度。
技术介绍
这种类型的设备是已知的，例如用于从代乳品来制备幼儿乳品。 当被用于该目的时，尤其重要的是已消毒水的温度能够快速、准确和 可靠地冷却到期望的饮用温度。从DE 88 13913 U中，已知一种用于制备幼儿乳品的设备，其中 将要使用的水通过加热系统和冷却系统，以提供期望饮用温度的已消 毒水。这种已知设备的优点在于，水仅在使用之前被提供和消毒，因 此确保新鲜和微生物安全性。然而，缺点在于，加热和冷却过程可能 花费很长时间，这导致了长的等待时间。此外，期望的饮用温度不太 可能准确和可靠地达到，并且所述温度依赖于很多处理参数，例如冷 却系统的特性、加热系统的加热温度、流速等等。在US 2005/0150393中多多少少地克服了以上缺点，US 2005/0150393的特征是一种幼儿乳品设备，其能够以准确受控的饮用 温度来快速地递送一定量的已消毒水。为此，该设备包括至少两个储 水器，每个储水器都配备有加热器、热传感器和可控出水口。加热器 可以周期性和交替地操作以对水进行煮沸和消毒，从而在任何给定时 间，其中的一个储水器保存着比饮用温度更热的水，而另一个储水器 保存着比所述饮用温度更凉的水。由此，在任何给定时间，可以通过 将来自所述储水器的适当量的水进行混合来生成期望饮用温度的水。 该已知设备的一个缺点是，由于部件中的冗余(加热器、储水器、热传感器等等)，这种设备体积较大而且比较昂贵。此外，周期性地对 水进行加热和冷却可以损害水质，并且消耗能量。专利技术内容因此，本专利技术的一个目的是提供一种上述类型的设备，其中已知 设备的缺点已经得到克服，或者至少被部分地减少。更具体地，本发 明的目的是提供一种用于从速溶产品和已消毒水来制备饮料的设备， 其特征在于制备时间短，以及对所排放饮料的准确和可靠的温度控制。为此，根据本专利技术的设备的特征在于权利要求1中的特征。通过 为该设备提供在加热系统和冷却系统出口之间的某处分叉的旁路(bypass),简单地通过将来自冷却系统的冷却了的水与来自旁路的 适当量的温水进行混合，可以产生任何期望温度的水。此混合可以以 最少数量的附件部件来快速、准确和可靠地进行。此外，冷却了的水 和温水均经过消毒，并且他们的消毒就在使用前进行。因此，最后的 混合将确保新鲜和微生物安全性。根据本专利技术的一个方面，可以使用阀门以期望的比率来混合分别 离开该旁路和冷却系统的温水和冷水。该阀门可以设置在旁路中，或 者设置在离开冷却系统的管路中，或者设置在以上二者中。在后一情 况中，可以使用三通阀门。该阀门或每个阀门可以是筒单的可以完全 开启或完全关闭的阀门，在每种情况中可以通过改变阀门开启和关闭 的持续时间和/或频率来执行流速控制。可替换地，该阀门或每个阀门 可以是允许控制通道开口的类型，由此允许通过调节所述通道开口来 控制通过阀门的流速。如果该阀门适当定位，则不需要单独的混合腔， 也不需要附加的泵送装置。这可以有助于保持设备的简单和紧凑。才艮据本专利技术另 一方面，可以以下列方式来互相连接冷却系统和加 热系统，使得来自供应系统的水可以连续地通过冷却系统从而可以充 当冷却液，通过所述加热系统从而可以被消毒，以及再次通过所述冷却系统从而可以^皮冷却。此设置在能量方面非常高效，因为输入到加 热系统内的水中的一部分能量在冷却系统中再利用，并且随后被重新用于对馈送到加热系统的水进行预热。此外，此设置允许最小化泵送 装置的数量，因为不需要单独的泵送装置来泵送周围的冷却液。如果 结合适当的阀门使用，例如前述的三通阀门，那么设备只用单个泵送 装置就可以满足需求，其中该泵送装置用于使水通过该加热系统和冷 却系统，并用于对来自冷却系统和旁路的水进行混合以达到期望温度。 根据本专利技术又一方面，来自旁路的已消毒水可以有利地用于涮洗 该设备的 一部分，特别是在使用期间可能接触到所制备的饮料的那些 部分，例如混合腔、混合装置和/或设备的分配出口。当饮料是幼儿乳 品的时候，来自旁路的水还可用于涮洗瓶子和/或奶嘴。需要清楚的是， 在此情况中，优选的是在水仍然非常热的加热系统中或加热系统附近 具有旁路分支。才艮据本专利技术一个优选的方面，可以对该设备进行编程以在每次饮 料制备过程之前和/或之后执行此涮洗动作。例如，当混合水和速溶产 品的时候，最初可以留下少量的水，只在该过程结束时才释放。然后， 水可以涮洗掉可能留在该设备中的任何混合物。以类似的方式，可以 在每个过程开始的时候，在其他成分之前，释放少量的水，从而以水 薄膜来覆盖设备的相关部分，这可以有助于防止制备的混合物粘附到 所述部分上。根据本专利技术另一优选的方面，该设备可以具有蒸汽发生器，用于 产生过热蒸汽。通过该过热蒸汽，可以快速和能量有效地对瓶子和/ 或奶嘴进行消毒。这与传统方法采用煮沸的水或微波来消毒是不同的。 这些传统的方法耗时而且耗能，因为利用第一种方法，必须将大量的 水煮沸，而利用第二种方法，必须将瓶子放置在塑料容器中，并且还 必须填充相当量的水，从而确保该容器将完全充满蒸汽。例如可以通过加热块(thermoblock)来产生过热蒸汽，其可采用 从本设备的加热或冷却系统流出的已消毒水。根据优选实施方式，蒸汽发生器可以进一步包括接口，被设计用 于保持和密封容器，该接口提供有用于使容器充满蒸汽的入口以及用 于允许冷凝水排出容器的出口。该容器可以充满过热蒸汽，并且放置在所述容器中的小物品例如奶嘴可以得到消毒。优选地，接口的设计 是使得容器可以被幼儿奶瓶替代，从而通过将该奶瓶中充满蒸汽而对 其内部进4亍消毒。才艮据本专利技术另 一方面，该冷却系统可以包括逆流热交换器和/或该加热系统可被设置为通过将水加热到低于100。C来对水进行消毒。两 个方面都有助于最小化对水进行加热以及随后对水进行冷却所需的时 间，乂人而缩短制备时间。在从属权利要求中对根据本专利技术的设备的其他有益方面和实施方 式进行阐述。附图说明为了解释本专利技术，此后将参考附图来描述其示例性实施方式，附 图中图1示意性示出了根据本专利技术的设备的第一结构； 图2示出了图1的设备的变形；图3示出了幼儿奶瓶的消毒设置，其可以连接到图1或图2的结 构；以及图4示出了根据图3的消毒设置，适用于对根据本专利技术的设备的 部件或奶嘴进行消毒。具体实施例方式下面，将结合用于从代乳品来制备幼儿乳品的设备来解释本专利技术。 然而，本专利技术不限于此应用。相反，其可以实现在使用预定饮用温度 的已消毒水的任何设备中，例如为具有低抵抗力的饮用者(例如幼儿、 老年人或病人)制备饮料的设备，制备有关健康饮料(例如药饮或增 强健康的饮品)的设备，或者用于劣质自来水区域的设备。在此描述中，术语消毒是指与临床消毒，，相对的商业消 毒，，。商业消毒的水可能仍然含有细菌，但有害菌已经被破坏或失活。 对于大多数的商业应用，包括本申请在内，商业消毒已经足够。图1所示的设备1包括水供应系统2和代乳品供应系统6,设置 用于将预定量的水和代乳品馈送到混合单元3，在混合单元中，前述 成分被混合起来以形成幼儿乳品。水供应系统2可以包括储水器9,如图所示，或者可替换地，可 以直接连接到自来水干线。水供应系统2本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于从速溶产品例如代乳品和已消毒水来制备饮料例如幼儿乳品的设备，该设备包括：　－水供应系统，用于供应水；　－加热系统，用于对所述水进行消毒；　－冷却系统，用于对已消毒水进行冷却，其特征在于，提供旁路，该旁路在所述加热系 统的出口或者下游以及冷却系统的出口的上游分叉，从而允许离开所述冷却系统的冷却了的水与来自所述旁路的温的已消毒水混合。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】EP 2006-5-19 06114265.91. 一种用于从速溶产品例如代乳品和已消毒水来制备饮料例如幼儿乳品的设备，该设备包括-水供应系统，用于供应水；-加热系统，用于对所述水进行消毒；-冷却系统，用于对已消毒水进行冷却，其特征在于，提供旁路，该旁路在所述加热系统的出口或者下游以及冷却系统的出口的上游分叉，从而允许离开所述冷却系统的冷却了的水与来自所述旁路的温的已消毒水混合。2. 根据权利要求l所述的设备，其中，提供阀门，用于通过控制 至少离开所述冷却系统的冷却了的水和/或离开所述旁路的温水的流 速来控制混合温度。3. 根据权利要求2所述的设备，其中，所述阀门是三通阀门。4. 根据前述权利要求中任意一项所述的设备，其中，所述冷却系 统和加热系统被设置为使得来自所述供应系统的水能够连续地通过所 述冷却系统从而充当冷却液，通过所述加热系统/人而被消毒，以及再 次通过所述冷却系统从而被冷却。5. 根据前述权利要求中任意一项所述的设备，其中，来自所述旁 路的已消毒水例如周期性地或在预定情况下通过所述设备...

【专利技术属性】
技术研发人员：MS尼博尔，K库伊克尔，A辛尼玛，PS维特，
申请(专利权)人：皇家飞利浦电子股份有限公司，
类型：发明
国别省市：NL[荷兰]