【技术实现步骤摘要】
本技术涉及炊具,具体是涉及一种少油烟或无油烟的复合锅。
技术介绍
目前,家用炒锅具多使用低碳钢或铸铁锅,这种锅价格便宜,并 可在使用时微量供给人体所需铁质而为大众所使用,但其抗氧化性能 差、易腐蚀。为了解决抗氧化性能差的问题,人们采用了不锈钢锅, 这种锅虽然耐用,但导热性能差,受热不均匀,使用时油烟多,对人 体健康及环境均有一定的影响。市场上也有一种铸铝无烟锅通过增加 锅体厚度均匀热量,内表面制成螺丝纹或微孔以增大锅表面的散热面而达到少油烟的效果;也有复合锅,是用铝板和不锈钢板或两层或三 层通过机械复合而成,这两种无烟锅都存在制造加工工艺复杂、成本 高昂等缺点,过高的价格也影响它的广泛推广,难以进入千家万户。 如中国专利申请号为87214728、申请日为1987年10月24日、专利技术 名称为铝铁复合锅、公开/公告号为2057342、公开/公告日为1990 年5月23日的技术专利申请,它由不同的金属材料构成的复合 锅,其特征在于它包括外层的铝质层和内层的铁质层,内外层经扩散 焊接而形成一体。该铝铁复合锅与传统的铁锅或铝锅相比较虽然具有 锅底不易氧化脱落、传热快等优点,但其传热性能均匀性、不粘性能、 使用时的油烟量较大等还有待进一步提高。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决上述之不足,而提供一种抗氧化腐 蚀、导热性能和蓄热性能好,受热均匀,制造简单、成本低、符合卫 生要求的复合锅。本技术为了达到上述效果而采用的技术解决方案如下一种少油烟的复合锅,包括锅体,锅体为铸铁锅或钢锅,其特征 在于,该锅体内表面和外表面附有一层金属或合金,在金属或合金层 表面覆有不粘涂料层 ...
【技术保护点】
一种少油烟的复合锅,包括锅体,锅体为铸铁锅或钢锅,其特征在于,该锅体内表面和外表面附有一层金属或合金,在金属或合金层表面均覆有不粘涂料层,从而构成五层的复合结构。
【技术特征摘要】
1、一种少油烟的复合锅,包括锅体,锅体为铸铁锅或钢锅,其特征在于,该锅体内表面和外表面附有一层金属或合金,在金属或合金层表面均覆有不粘涂料层,从而构成五层的复合结构。2、 根据权利要求1所述的少油烟的...
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