一种无油烟的复合锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种无油烟的复合锅，包括锅体，锅体为铸铁锅或钢锅，其特征在于，该锅体内表面附有一层陶瓷，外表面附有一层金属或合金。所述陶瓷为陶瓷材料和紫砂。所述金属或合金层为不锈钢及镍基合金、或铜及铜基合金、或铝及铝基合金。本实用新型专利技术具有结构简单、成本低、导热性能和蓄热性能好，受热均匀等优点。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及炊具，具体是涉及一种无油烟的复合锅。
技术介绍
当前，人们家庭使用的锅具多用低碳钢或铸铁锅价格便宜，并可 在使用时微量供给人体所需铁质，但其抗氧化性能差、易腐蚀。还有 不锈钢锅虽然耐用，但导热性能差，受热不均匀，使用时油烟多。市 场上也有一种铸铝无烟锅通过增加锅体厚度均匀热量，内表面制成螺丝纹或微孔以增大锅表面的散热面而达到少油烟的效果；另一种复合 无烟锅，是用铝板和不锈钢板或两层或三层通过机械复合而成，这两 种无烟锅都存在制造加工工艺复杂、成本高昂等缺点，过高的价格也 影响它的广泛推广，难以进入千家万户。如申请日2006年4月6日， 申请号为2006200 1 2047 . 0，技术名称为一种无油烟复合锅的专 利申请，由不锈钢内表层、中间铝合金层和不锈铁外表层复合而成。 此专利就是采用三层金属复合结构，其传热速度快，加热均匀，但加 工复杂，成本高。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决上述之不足，而提供一种抗氧化腐 蚀、导热性能和蓄热性能好，受热均匀，制造简单、成本低、符合卫 生要求，价格适宜的复合锅，其应用广泛，电磁炉、明火炉皆可使用。本技术为了达到上述效果而采用的技术解决方案如下一种无油烟的复合锅，包括锅体，锅体为铸铁锅或钢锅，其特征 在于，该锅体内表面附有一层陶瓷，外表面附有一层金属或合金。 所述陶瓷为陶瓷材料和紫砂。所述金属或合金层为不锈钢及镍基合金、或铜及铜基合金、或铝 及铝基合金。本复合锅是在锅体表面釆用工业上成熟的金属或合金热喷涂工 艺加工而成，相比现有技术具有如下特点； _1、 由于锅体被覆合前经过打砂处理，热喷涂是一种高温熔射的 过程，锅体与金属或合金部分相互渗进，结合力强，不会因锅具高温 干烧及长期使用的冷縮热胀而造成离层或变形；喷涂所用的金属合金 和陶瓷材料抗氧化性能好，因此锅具也经久耐用。2、 本锅具采用特殊复相合金结构，是利用了材料的显热储热、 潜热高密度储热、快速导热等性能的结合，在一定时间内控制烹饪时 油温在摄氏220度以下，食油不会气化，使锅达到不产生油烟或少油 烟的效果，从而使所烹饪食物不致烧焦，内表面的陶瓷层也有效保障 了食物的食用营养和健康。3、 由于锅具所复合的陶瓷材料是高温熔射制成的，呈砂面状， 烹饪时形成微气垫而具物理不粘性；由于热喷涂工艺制成的陶瓷涂层 有一定的孔隙率，因此本锅具在烹饪时可微量供给人体所需铁质，使 用更健康。4、 本技术锅具所覆合的陶瓷层具有优秀的远红外功能，可 以提高锅的加热效果，其无机材料的特点，使涂层具备节能意义。附图说明图l是本技术的剖视结构示意图。附图标记说明锅体l、内表面的陶瓷层2、外表面的金属或合金3。具体实施方式如图1所示，本技术的无油烟的复合锅，包括锅体l，锅体 1为铸铁锅或钢锅，锅体1被覆合前经过打砂处理，锅体内表面覆有一层陶瓷2，再在锅体外表面附有一层金属或合金3。所述陶瓷2为 陶瓷材料和紫砂，陶瓷层具有优秀的远红外功能，保持锅内食物受热 均匀，蓄热性能好；该金属或合金层2为不锈钢及镍基合金、或铝及 铝基合金、或铜及铜基合金，有利于锅体快速受热，导热性能好，延 长锅体的使用寿命。最后说明的是，本技术的实施方式不限于此，不能以此来限 定本技术的保护范围；对本技术的具体实施方式进行修改或 者对部分技术特征进行等同替换；而不脱离本技术方案的精神， 其均应涵盖在本专利技术请求保护的技术方案范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无油烟的复合锅，包括锅体，锅体为铸铁锅或钢锅，其特征在于，该锅体内表面附有一层陶瓷，外表面附有一层金属或合金。

【技术特征摘要】
1、一种无油烟的复合锅，包括锅体，锅体为铸铁锅或钢锅，其特征在于，该锅体内表面附有一层陶瓷，外表面附有一层金属或合金。2、 根据权利要求1所述的无油烟的复合锅，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨承业，
申请(专利权)人：杨承业，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]