【技术实现步骤摘要】
一种稳定型液体
γ
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聚谷氨酸的生产方法
[0001]本专利技术涉及微生物发酵
,具体为一种稳定型液体γ
‑
聚谷氨酸的生产方法。
技术介绍
[0002]γ
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聚谷氨酸是一种由谷氨酸单体通过肽键连接形成的一种中性高分子聚合物,分子量通常介于100KD
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1000KD之间。γ
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聚谷氨酸具有良好的水溶性、超强的吸附能力及具有生物降解性,并且其降解产物对人体和环境无毒害性,可作为增稠剂、保水剂、缓释剂等应用于工业、农业、食品及医学等领域。
[0003]γ
‑
聚谷氨酸多由微生物发酵合成得到,但是液体γ
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聚谷氨酸稳定型差,容易被酸、碱及微生物降解,在自然环境中不易保存,为后续的工业化应用带来很多不便。
技术实现思路
[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足,本专利技术提供了一种稳定型液体γ
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聚谷氨酸的生产方法,解决了液体γ
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聚谷氨酸稳定型差,容易被酸、碱及微生物降解,在自然环境中不易保存的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现以上目的,本专利技术通过以下技术方案予以实现:一种稳定型液体γ
‑
聚谷氨酸的生产方法,包括以下步骤:
[0008]步骤一、制作发酵培养物质,将多种营养物质均匀混合得到γ
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聚谷氨酸培养物质,将γ< ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种稳定型液体γ
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聚谷氨酸的生产方法,其特征在于:包括以下步骤:步骤一、制作发酵培养物质,将多种营养物质均匀混合得到γ
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聚谷氨酸培养物质,将γ
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聚谷氨酸培养物质转入至发酵罐内;步骤二、将发酵菌种添加进步骤一中有γ
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聚谷氨酸培养物质的发酵罐内,添加好之后在一定发酵条件内进行γ
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聚谷氨酸液体的发酵;步骤三、在步骤二发酵结束之后,将步骤二发酵罐中液体γ
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聚谷氨酸发酵溶液的pH至7.0,之后对添加发酵菌种之后的正常发酵的γ
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聚谷氨酸发酵溶液进行发酵液加热处理;步骤四、步骤三进行结束之后,向加热结束之后发酵罐的
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聚谷氨酸发酵液内添加稳定剂,得到稳定型液体γ
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聚谷氨酸。2.根据权利要求1所述的一种稳定型液体γ
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聚谷氨酸的生产方法,其特征在于:所述步骤二中γ
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聚谷氨酸液体发酵条件为:发酵温度为35
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45℃,发酵时候发酵罐的通气量为1.0
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2.0vvm,发酵时候对发酵液的搅拌速度为150
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250rpm,发酵PH为6.5
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7.0,发酵时长为48
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60h。3.根据权利要求1或2所述的一种稳定型液体γ
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聚谷氨酸的生产方法,其特征在于:所述步骤二...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨齐,江潮明,黄斌良,雷声波,陆富海,
申请(专利权)人:广西多得乐生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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