用于养颜抗衰老饮料中的组合物制造技术

本发明专利技术涉及用于养颜抗衰老饮料的组合物，以蛋白组合物或果蔬组合物、透明质酸组合物、弹性蛋白组合物、胶原蛋白组合物等为主要原料，通过优化组合及配比的调整，在几种原料优异的协同作用下，制备的饮料能够养颜抗衰老，与对比实例制备的饮料比较，发现本发明专利技术制备的饮料感官指标正常，实验证实肤中羟脯氨酸升高，超氧化物歧化酶(SOD)升高，丙二醛(MDA)降低，同时，皮肤更红润、光滑、充满弹性，表皮更紧致，皱纹减少。因此，本发明专利技术饮料具有更好的养颜抗衰老效果。抗衰老效果。

【技术实现步骤摘要】
用于养颜抗衰老饮料中的组合物


[0001]本专利技术属于食品及医药科技领域，具体涉及用于养颜抗衰老饮料的组合物。

技术介绍

[0002]科学研究表明，造成这些皮肤衰老的原因主要是由于自身代谢产生，以及接触过多的紫外线甚至是电离辐射，机体内积累了大量自由基，而自身清除速度难以匹配；或作息混乱、压力过大和免疫力低下等原因引起了体内循环不畅，气血不足；或机体内胶原蛋白等皮肤结构物质大量流失。
[0003]衰老皮肤中会产生大量的自由基，自由基具有强氧化性，可以引发生物膜中的不饱和脂类产生过氧化，形成过氧化脂质，并产生强交联剂丙二醛(MDA)。丙二醛能与生物大分子如蛋白质、核酸、脂类结合，形成难溶性物质，造成机体内各种大分子的损伤。超过氧化物歧化酶(SOD)是人体最重要的抗氧化酶，它能有效地清除体内超氧自由基，抑制丙二醛的产生。因此，超过氧化物歧化酶升高，丙二醛降低间接的反应了抗衰老作用的提高。羟脯氨酸是胶原的特征氨基酸，其含量可以间接反映胶原的含量。随着生物体年龄的增长，胶原纤维中的羟脯氨酸在分子内形成交联，大分子间架桥交联使得脯氨酸羟化酶的活性降低，从而减弱脯氨酸的羟化作用，导致皮肤胶原纤维中的羟脯氨酸减少，胶原纤维合成不足，皮肤弹性下降，水分减少，皱纹粗深。
[0004]查询大量资料发现，以蛋白组合物或果蔬组合物、透明质酸组合物、弹性蛋白组合物、胶原蛋白组合物等为主要原料的饮料，且具有效养颜抗衰老，未见报道。因此，本专利技术饮料的配方组合物，不但符合饮料固有的特征，例如口感、色泽、味道及溶解性，而且还具有养颜抗衰老效果。
[0005]本专利技术通过对比实验发现，与以乳蛋白主要原料的饮料、以胶原蛋白、透明质酸钠、植物蛋白为主要原料的饮料、以果蔬为主要原料的饮料比较，本专利技术制备的饮料养颜抗衰老效果更好。

技术实现思路

[0006]本专利技术主要是通过对组分优化及配比的调整，实现优异的协同作用，不但保证饮料特有的色香味，而且显著提高促进皮肤细胞增殖功能，实现有效养颜抗衰老。
[0007]本专利技术的目的是通过以下方式实现的：用于养颜抗衰老饮料中的组合物，每100g重量份的组合物：蛋白组合物0.49
‑
60g，透明质酸组合物0.001
‑
0.3g，弹性蛋白组合物0.001
‑
30g，胶原蛋白组合物0.01
‑
50g，营养素0.01
‑
10g，其余为水。
[0008]用于养颜抗衰老饮料中的组合物，每100g重量份的组合物：果蔬组合物2
‑
99g，透明质酸组合物0.001
‑
0.3g，弹性蛋白组合物0.1
‑
30g，胶原蛋白组合物0.1
‑
50g份，营养素0.001
‑
10g，其余为水。
[0009]所述的蛋白组合物是以乳或乳制品为基料制备的原料，或植物蛋白为基料制备的
原料，或几种混合物。
[0010]所述乳或乳制品为基料制备的食品原料，包括，但不限于全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、酪蛋白、鲜乳、奶油、牛奶蛋白中的一种或几种。
[0011]所述植物蛋白为基料制备的食品原料，包括，但不限于以核桃仁、花生仁、杏仁、椰子、豆类等为原料制备的食品原料中的一种或几种。
[0012]所述果蔬组合物是指果汁（浆或粉），蔬菜汁（浆或粉），果肉（浆或粉）、瓜果（浆或粉）中的一种或几种。
[0013]所述的透明质酸组合物是指透明质酸钠、透明质酸钾、明质酸钙中的一种或几种。
[0014]所述的弹性蛋白组合物是指富含甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸和缬氨酸等非极性氨基酸，通常以含有大量的3
‑
9个氨基酸组成的重复序列，形成灵活且稳定的结构的蛋白或肽类的总称，包括，但不限于鲣鱼弹性蛋白肽、弹性蛋白、水解弹性蛋白（肽）、类弹性蛋白（肽）中的一种或几种。
[0015]所述的胶原蛋白组合物是指牛羊等牲畜骨骼与皮肤、鱼鳞、明胶、龟甲等提取，水解或不水解而成的蛋白或肽。包括、但不限于胶原蛋白、鱼胶原蛋白、鱼鳞胶原蛋白、胶原蛋白、胶原蛋白肽、骨胶原蛋白中的一种或几种。
[0016]所述营养素选自益生菌、麦芽糊精、低或多聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、葡萄糖、玉米糖浆固体、低聚异麦芽糖、棉子糖、菊粉、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、壳寡糖、大豆低聚糖、β
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葡聚糖、β
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羟基
‑
β
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甲基丁酸、氨基酸、乳矿物盐、叶黄素、牛磺酸、维生素A、β胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、硒剂、钙剂、铁剂、锌剂、镁剂、铜剂、锰剂、钾剂、磷剂。所述硒剂选自亚硒酸钠、硒酸钠、硒蛋白、富硒食用菌粉、L
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硒
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甲基硒代半胱氨酸中的一种或多种；钙剂选自碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、L
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乳酸钙、磷酸氢钙、L
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苏糖酸钙、甘氨酸钙、天门冬氨酸钙、柠檬酸苹果酸钙、醋酸钙（乙酸钙）、氯化钙、磷酸三钙、维生素 E 琥珀酸钙、甘油磷酸钙、氧化钙、硫酸钙、骨粉中的一种或多种；铁剂选自硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁铵、富马酸亚铁、柠檬酸铁、乳酸亚铁、氯化高铁血红素、焦磷酸铁、铁卟啉、甘氨酸亚铁、还原铁、乙二胺四乙酸铁钠、羰基铁粉、碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、血红素铁、电解铁中的一种或多种；锌剂选自硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌中的一种或多种；镁剂选自硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁、磷酸氢镁、葡萄糖酸镁中的一种或多种；铜剂选自硫酸铜、葡萄糖酸铜、柠檬酸铜、碳酸铜中的一种或多种；锰剂选自硫酸锰、氯化锰、碳酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰中的一种或多种；钾剂选自氯化钾、碳酸钾、碳酸氢钾、乳酸钾、柠檬酸钾、葡萄糖酸钾、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾；钾剂选自磷酸三钙、磷酸氢钙中的一种或多种。
[0017]将上述组份，经配料、均质、杀菌，制得样品。
具体实施方式
[0018]为使本专利技术的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下参照具体实施例对本专利技术作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0019]实例1
用于养颜抗衰老饮料中的组合物，每100g重量份的组合物：蛋白组合物5g，透明质酸组合物0.15g，弹性蛋白组合物1g，胶原蛋白组合物1g，营养素0.02g，其余为水。
[0020]所述的蛋白组合物是以乳或乳制品为基料制备的原料。
[0021]所述乳或乳制品为基料制备的食品原料是指脱脂奶粉。
[0022]所述的透明质酸组合物是指透明质酸钠。
[0023]所述的弹性蛋白组合物是弹性蛋白。
[0024]所述的胶原蛋白组合物是本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.用于养颜抗衰老饮料中的组合物，每100g重量份的组合物：蛋白组合物0.49
‑
60g，透明质酸组合物0.001
‑
0.3g，弹性蛋白组合物0.01
‑
30g，胶原蛋白组合物0.01
‑
50g，营养素0.001
‑
10g，其余为水。2.用于养颜抗衰老饮料中的组合物，每100g重量份的组合物：果蔬组合物2
‑
99g，透明质酸组合物0.001
‑
0.3g，弹性蛋白组合物0.1
‑
30g，胶原蛋白组合物0.1
‑
50g份，营养素0.001
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10g，其余为水。3.根据权利要求1所述，用于养颜抗衰老饮料中的组合物，所述的蛋白组合物是以乳或乳制品为基料制备的原料，或植物蛋白为基料制备的原料，或几种混合物。4.根据权利要求3所述的用于养颜抗衰老饮料中的组合物，所述乳或乳制品为基料制备的食品原料，包括，但不限于全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、酪蛋白、鲜乳、奶油、牛奶蛋白中的一种或几种。所述植物蛋白为基料制备的食品原料，包括，但不限于以核桃仁、花生仁、杏仁、椰子、豆类等为原料制备的食品原料中的一种或几种。5.根据权利要求2所述，用于养颜抗衰老饮料中的组合物，所述果蔬组合物是指果汁（浆或粉），蔬菜汁（浆或粉），果肉（浆或粉）、瓜果（浆或粉）中的一种或几种。6.根据权利要求1、2所述的用于养颜抗衰老饮料中的组合物，所述的透明质酸组合物是指透明质酸钠、透明质酸钾、明质酸钙中的一种或几种。7.根据权利要求1、2所述的用于养颜抗衰老饮料中的组合物，所述的弹性蛋白组合物是富含甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸和缬氨酸等非极性氨基酸，通常以含有大量的3
‑
9个氨基酸组成的重复序列，形成灵活且稳定的结构的蛋白或肽类的总称，包括，但不限于鲣鱼弹性蛋白肽、弹性蛋白、水解弹性蛋白（肽）、类弹性蛋白（肽）...

【专利技术属性】
技术研发人员：李双喜，
申请(专利权)人：武汉酷尔生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：