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自动旋转烧烤机制造技术

技术编号:299635 阅读:246 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本实用新型专利技术是一种自动旋转烧烤机,它改变了现有的肉直接在炭火上烧烤的烧烤方式。它由电机、链轮和传动链等组成,机体是一个矩形空槽,空槽中间装有加热盒,机体一侧装有传动机构,传动机构带动机体侧边上安装的旋转轮转动,旋转轮上有两个安装孔,叉式烧烤签的两个插头插入旋转轮的两个安装孔内,电机通过传动链带动叉式烧烤签转动,通过热辐射的方式将叉式烧烤签上的待烤食品烤熟。本实用新型专利技术提供了一种卫生的烧烤方式,无烟和油珠飞溅,适合各种烧烤店使用。(*该技术在2008年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术涉及食品炊具
,确切地说它是一种自动旋转烧烤机。烧烤是一种受到广大消费者普遍欢迎的就餐方式。以烤牛肉、烤肉串、烤墨斗、烤尤油为特色的饭店在北方广大地区随处可见,特别是对于朝鲜族饭店来说更是其经营上的一大特色,它以其风味独特、食用方便、价格便宜的特点受到了各阶层人士的欢迎。但是,烧烤这种就餐方式自身也有一些明显的缺点,首先是肉经炭火烧烤后,在肉将烤熟时,烤出的油掉入炭火内产生较大的油烟污染就餐环境,并易产生油珠向四周喷溅,易烫伤就餐者,虽然在每个餐卓上都装有吸油烟罩,但仍不能有效地清除室内的油烟,另外,烤熟的肉取出放在碟上必须马上吃掉,不然就会发硬和变味,老人和儿童就餐不便。随着环境保护要求的日益严格,要求每家烧烤饭店外面必须装有直通楼顶上的烟囱,长度达几十米,并且每年还须交纳一定的污染费,这就增加了开业者的成本。再有就是据一些资料介绍,经常吃直接在炭火上烧烤的食品,使人易发生癌症,这样就使一些消费者望而止步。本技术的目的是提供一种自动旋转烧烤机,它可使被烤食品不直接接触炭火,无油烟和滴油飞溅现象发生。本技术的目的是通过如下方案实现的,它由机体、电机、鼓风机、链轮、传动链、轴承和开关等组成,其特征在于机体(1)是一个矩形空槽,机体(1)两侧通过壁上安装孔装有加热盒(3),机体一侧装有传动机构,传动机构带动机体(1)侧边上安装的旋转轮(9)转动,旋转轮(9)上有两个安装孔,叉式烧烤签(8)的两个插头插入旋转轮(9)的两个安装孔内,叉式烧烤签(8)另一端为轴装在机体另一侧U型孔内,机体(1)另外两侧上方放有保温盘(5),在加热盒(3)下方装有带有通风孔的通风道(22),通风道(22)一端与主风道(2)相通,另一端装在机体(1)一端壁的安装孔上,主风道(2)一端装有鼓风机(14),在机体(1)下方插装一活动的接油盒(13),电机(7)装在机体传动结构下方。传动机构由电机(7)、电机链轮(17)、链轮(12)和转动链(17)组成,电机(7)通过电机链轮(17)和传动链(20)带动链轮(12)转动,链轮(12)带动与其同轴的旋转轮(9)转动,从而带动插在旋转轮安装孔内的叉式烧烤叉转动。加热盒(3)内装有木炭或加热盒(3)为电加热件。加热盒(3)上盖有防火盖(4)。保温盘(5)两侧装有脱肉架(23)。本技术的优点是由于被烤食品不直接接触炭火或加热件,而是依靠热辐射加热将食品烤熟,并且在烧烤过程中,被烤食品在电机的带动下慢慢的匀速转动,因而烤的非常均匀,并且在烧烤过程中油自动从肉上分离掉入接油盒内,因而无油烟,不必在室外安装长达几十米的烟囱。被烤食品由于不被烟熏火烤,长期食用可以减少癌症的发生。本技术可以烧烤各种肉类、鱼类和任何可以烤吃的食品,并且口感较好。以下结合附图和实施例对本技术做进一步详细的描述。附图说明图1为本技术结构示意图。图2为本技术A-A剖视图。图3为本技术B-B剖视图。图4为本技术部件分体装配示意图。图5为本技术中旋转轮、轴承、罩板和链轮组合装配示意图。图中1为机体,2为主风道,3为加热盒,4为防火盖,5为保温盘,6为电机支架,7为电机,8为叉式烧烤签,9为旋转轮,10为罩板,11为滚珠轴承,12为链轮,13为接油盒,14为鼓风机,15为桌子,16为拨动开关,17电机链轮,18为涨紧轮轴,19为涨紧轮,20为传动链,21为安全托,22为通风道,23为脱肉架。本技术结构设计新颖,构造并不复杂,只要具备一般机械加工设备即可制造。参照附图,备齐附图中所示零部件后,参照附图装配即可。需要注意的是,即可以在加热盒内装入本炭实现本技术的功能,也可以将加热盒改装为电加热件来实现本技术的目的。使用时,将木炭装入加热盒内(如果是电加热件只需接通电源即可。将穿好的需烧烤食品的叉式烧烤签插入旋转轮的安装孔内装好。启动电机,电机通过链轮、传动链带动旋转轮和叉式烧烤签转动,根据炭火的情况,可以打开或关闭鼓风机开关。依靠热辐射将烧烤食品烤熟,烤熟的食品可以放在保温盘上待食用。烧烤过程中烤出的油掉入接油盒内,为了接油盒的安全,接油盒下面装有安全托。本文档来自技高网...

【技术保护点】
自动旋转烧烤机,它由机体、电机、鼓风机、链轮、传动链、轴承和开关等组成,其特征在于:机体(1)是一个矩形空槽,机体(1)两侧通过壁上安装孔装有加热盒(3),机体一侧装有传动机构,传动机构带动机体(1)侧边上安装的旋转轮(9)转动,旋转轮(9)上有两个安装孔,叉式烧烤签(8)的两个插头插入旋转轮(9)的两个安装孔内,叉式烧烤签(8)另一端为轴装在机体另一侧U型孔内,机体(1)另外两侧上方放有保温盘(5),在加热盒(3)下方装有带有通风孔的通风道(22),通风道(22)一端与主风道(2)相通,另一端装在机体(1)一端壁的安装孔上,主风道(2)一端装有鼓风机(14),在机体(1)下方插装一活动的接油盒(13),电机(7)装在机体传动结构下方。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.自动旋转烧烤机,它由机体、电机、鼓风机、链轮、传动链、轴承和开关等组成,其特征在于机体(1)是一个矩形空槽,机体(1)两侧通过壁上安装孔装有加热盒(3),机体一侧装有传动机构,传动机构带动机体(1)侧边上安装的旋转轮(9)转动,旋转轮(9)上有两个安装孔,叉式烧烤签(8)的两个插头插入旋转轮(9)的两个安装孔内,叉式烧烤签(8)另一端为轴装在机体另一侧U型孔内,机体(1)另外两侧上方放有保温盘(5),在加热盒(3)下方装有带有通风孔的通风道(22),通风道(22)一端与主风道(2)相通,另一端装在机体(1)一端壁的安装孔上,主风道(2)一端装有鼓风机(14),在机体(1)下方插装一活动...

【专利技术属性】
技术研发人员:李贞洙
申请(专利权)人:李贞洙
类型:实用新型
国别省市:21[中国|辽宁]

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