食品可自动旋转的食品烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品可自动旋转的食品烤炉，包括炉体，炉体下部设有燃烧腔，炉体上对应燃烧腔设有加煤口，炉体内对应燃烧腔底部设有储灰膛，炉体上部设有烘烤区，烘烤区内设有由动力装置驱动旋转的烘烤盘，烘烤盘上环布有多个托盘，炉体上安装有可驱动托盘相对烘烤盘旋转的旋转机构，炉体对应烘烤区开设有取放口。烘烤盘由动力装置驱动旋转，托盘由旋转机构驱动其相对烘烤盘旋转，烘烤食品时，食品在托盘上随烘烤盘在烘烤区内转动，转动至取放口时，操作人员只需对食品进行翻转烘烤，同时旋转机构驱动托盘在烘烤盘上转动，使食品自动转动从而烘烤均匀，操作人员不需人工转动食品，保证食品烘烤的均匀，且工作强度大大降低，同时提高工作效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品可自动旋转的食品烤炉。
技术介绍
现有的食品烤炉为使做好的食品具有最优的风味，优选使用煤作为燃料的烤炉，目前此种烤炉分为抽拉式和旋转式烤炉。旋转式烤炉一般使用驱动装置驱动烤盘转动，食品放在烤盘上进行烘烤，目前的旋转式烤炉食品在烤盘上不能自动转动，为保证食品烘烤均匀，操作人员需不断转动食品。此种食品烤炉劳动量大，效率低，如食品转动不均匀，烤制的食品也会不均匀，影响食品的风味。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种食品可自动旋转，保证烘烤均匀且劳动量小的食品烤炉。为解决上述技术问题，本技术包括炉体，所述炉体下部设有燃烧腔，所述炉体上对应燃烧腔设有加煤口，所述炉体内对应燃烧腔底部设有储灰膛，所述炉体上部设有烘烤区，其结构特点是所述烘烤区内设有由动力装置驱动旋转的烘烤盘，所述烘烤盘上环布有多个托盘，所述炉体上安装有可驱动托盘相对烘烤盘旋转的旋转机构，所述炉体对应烘烤区开设有取放口。所述托盘上表面的周缘均匀分布有多根上伸设置的用于对待放置食品进行限位的挡杆。所述托盘的周缘均布有轮齿，所述旋转机构为固定在炉体内壁上的弹性片，所述弹性片为多个，其在炉体内壁上环布，所述弹性片的端部可与轮齿接触从而拨动托盘相对烘烤盘发生转动。所述烘烤盘中部对应燃烧腔开口，所述烘烤盘在其开口处均匀环布有多根上伸设置的支撑杆，所述支撑杆的上端固接有连接机构，所述连接机构上安装有可伸出炉体顶部的驱动轴，所述驱动轴与动力装置动力连接。所述动力装置为可调速的电机，所述驱动轴与电机的输出轴通过皮带、皮带轮或链轮、链条动力连接。所述炉体侧部设有用于固定动力装置的固定架，所述电机可调节式地固定在固定架上。所述炉体顶部设有将烘烤区顶部封闭的导热套，所述导热套内填充有导热油，所述炉体对应导热套设有注油口和排气口，所述排气口上连接有排气管，所述排气管上设有与其连通的外径大于排气管外径的缓冲筒。所述炉体的下部安装有风机，所述风机的出风口通过管道与储灰膛连通；所述炉体上设有伸入烘烤区的温度传感器，所述温度传感器电连接有温控开关，温控开关电连接在风机的供电回路上。采用上述结构后，烘烤盘由动力装置驱动旋转，托盘由旋转机构驱动其相对烘烤盘旋转，烘烤食品时，食品在托盘上随烘烤盘在烘烤区内转动，转动至取放口时，操作人员只需对食品进行翻转烘烤，同时旋转机构驱动托盘在烘烤盘上转动，使食品自动转动从而烘烤均匀，操作人员不需人工转动食品，保证食品烘烤的均匀，且工作强度大大降低，同时提高工作效率。附图说明下面结合附图及具体实施方式对本技术作进一步详细说明：图1为本技术的结构示意图；图2为图1沿A-A线剖视的结构示意图；图3为图2沿B-B线剖视的结构示意图。具体实施方式如图1和图3所示，食品可自动旋转的食品烤炉包括炉体1，炉体1底部可在其四角安装万向轮5，方便炉体1的移动。炉体1下部设有由耐火材料12围成的燃烧腔2并对应燃烧腔2底部设有储灰膛4，炉体1前侧对应燃烧腔2设有加煤口和可将加煤口封闭的填料门6，炉体1上部设有烘烤区3，炉体1对应烘烤区3开设有取放口9，炉体1后部对应烘烤区3开设有出烟口22，出烟口22上连接有烟囱23，烘烤区3内设有由动力装置驱动旋转的烘烤盘14，烘烤盘可上下设置一个以上，上下设置的烘烤盘由同一动力装置驱动。烘烤盘14由钢板制成，为保证烘烤盘14旋转时的稳定性，可在炉体1内安装有多个用于支撑底部烘烤盘14的万向支撑球13。烘烤盘14中部对应燃烧腔开口，烘烤盘14在其中部开口处均匀环布有多根上伸设置的支撑杆17，支撑杆17的上端固接有连接机构20，连接机构20与烘烤盘14同轴线设置，连接机构20上安装有伸出炉体1顶部的驱动轴21，驱动轴21与动力装置的传动轴动力连接，本实施例中连接机构为分别与支撑杆固接的连接杆，连接杆一端固接在驱动轴表面，另一端与支撑杆顶端固接，此种连接机构结构简单，可使炉火充分加热炉体顶部。本实施例中动力装置为可调速的电机7，可通过在电机7的控制电路上电连接变频器实现电机的调速，电机7的调速也可使用现有技术中的其他结构。驱动轴21与电机7的输出轴通过皮带、皮带轮或链轮、链条动力连接。操作人员可根据烘烤区3的温度，手动对电机进行调速，进而调整烘烤盘14的转速，实现对食品烘烤程度的控制。炉体1侧部设有用于固定动力装置的固定架8，电机可调节式地固定在固定架8上，本实施例中固定架8上设置长条孔实现对电机在水平方向的调节，实现驱动轴21与输出轴上皮带或链条的张紧。皮带或链条的张紧结构也可采用其他现有机构，例如在固定架8上设置张紧轮。烘烤盘14上均匀环布有多个托盘15，托盘15上表面的周缘均匀分布有三根上伸设置的用于对食品进行限位的挡杆16，挡杆16的高度大于待放置食品高度的一半，防止托盘15随烘烤盘14旋转时，食品从托盘15上滑落。炉体1上安装有可驱动托盘15相对烘烤盘14旋转的旋转机构。如图2所示，托盘15的周缘均布有轮齿，旋转机构为固定在炉体1内壁上的弹性片30，弹性片30为多个，其在炉体1内壁上环布，弹性片30的端部弯折，其弯折方向与烘烤盘14的旋转方向相同，弹性片30的弯折部可与转动至弹性片30位置的托盘15轮齿接触从而拨动托盘15相对烘烤盘14发生转动。为充分利用燃料燃烧产生的热量，炉体1的顶部设置可将烘烤区3顶部封闭、并由钢板制成的炉盖，炉盖上对应驱动轴21开设安装孔，使用时，可将食品放置在炉盖上进行预烘烤。为使炉盖上各处温度均匀，可将炉盖设置成导热套10，导热套10内填充有导热油11，此种结构的炉盖可提高热量分布的均匀性。为保证炉体1使用的安全性，在导热套10上设有注油口和排气口，排气口上连接有排气管18，排气管18上设有与其连通的外径大于排气管18外径的缓冲筒19，还可在导热套10上设置压力表，随时观察导热套10内导热油的压力，提高使用的安全性。炉体1在燃烧腔2底部安装有炉条，炉条包括固接在燃烧腔2底部的定炉条25和可转动的落灰炉条26，落灰炉条26和定炉条25等距间隔设置，所有落灰炉条26固接在摇灰杆27上，摇灰杆27伸出炉体1侧壁，此种结构在对燃烧腔2清灰时不需人工用钩子在炉条之间掏灰，只需转动摇灰杆27，落灰炉条26随之转动，从而使燃烧腔2底部的落灰口变大，煤灰自动落下，清灰方便。图3所示为转动摇灰杆27进行清灰的状态。为防止摇灰杆27带动落灰炉条26左右移动，在燃烧腔2底部设有摇灰杆27的限位装置，限位装置可以为如下结构：在燃烧腔2的底部固接供摇灰杆27插入的定位套28，摇灰杆27插入定位套28后，在摇灰杆27伸出定位套的端部设置定位销孔，然后在定位销孔内插入定位销，即可实现摇灰杆27的定位，从而防止其左右滑动。限位装置的结构不局限于前述结构，还可以为其他本
技术人员常用的结构。在清灰时，动作较大，可能造成煤灰飞扬，煤灰落在烤制区会影响火烧的清洁，可在燃烧腔2的顶部设置可将燃烧腔2顶部开口完全封闭的挡灰板，挡灰板可连接一个设置在炉体1外侧的控制机构，当清灰时将其遮本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品可自动旋转的食品烤炉，包括炉体（1），所述炉体（1）下部设有燃烧腔（2），所述炉体（1）上对应燃烧腔（2）设有加煤口，所述炉体（1）内对应燃烧腔（2）底部设有储灰膛（4），所述炉体（1）上部设有烘烤区（3），其特征是所述烘烤区（3）内设有由动力装置驱动旋转的烘烤盘（14），所述烘烤盘（14）上环布有多个托盘（15），所述炉体（1）上安装有可驱动托盘（15）相对烘烤盘（14）旋转的旋转机构，所述炉体（1）对应烘烤区（3）开设有取放口（9）。

【技术特征摘要】
1.一种食品可自动旋转的食品烤炉，包括炉体（1），所述炉体（1）下部设有燃烧腔（2），所述炉体（1）上对应燃烧腔（2）设有加煤口，所述炉体（1）内对应燃烧腔（2）底部设有储灰膛（4），所述炉体（1）上部设有烘烤区（3），其特征是所述烘烤区（3）内设有由动力装置驱动旋转的烘烤盘（14），所述烘烤盘（14）上环布有多个托盘（15），所述炉体（1）上安装有可驱动托盘（15）相对烘烤盘（14）旋转的旋转机构，所述炉体（1）对应烘烤区（3）开设有取放口（9）。
2.根据权利要求1所述的食品可自动旋转的食品烤炉，其特征是所述托盘（15）上表面的周缘均匀分布有多根上伸设置的用于对待放置食品进行限位的挡杆（16）。
3.根据权利要求1所述的食品可自动旋转的食品烤炉，其特征是所述托盘（15）的周缘均布有轮齿，所述旋转机构为固定在炉体（1）内壁上的弹性片（30），所述弹性片（30）为多个，其在炉体（1）内壁上环布，所述弹性片（30）的端部可与轮齿接触从而拨动托盘（15）相对烘烤盘（14）发生转动。
4.根据权利要求1所述的食品可自动旋转的食品烤炉，其特征是所述烘烤盘（14）中部对应燃烧腔开口，所述烘烤盘（14）在其开口处均匀环布有多根上伸设置的支撑杆（17），所述支撑杆（17）...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘文超，刘良，刘玉文，
申请(专利权)人：刘玉文，
类型：新型
国别省市：山东;37