一种三明治机制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工技术领域，具体涉及一种三明治机。其中心容纳区和四周封边区的宽度比值过大或过小的不足，本实用新型专利技术采用如下技术方案：一种三明治机，包括机体，所述机体包括机壳、设于机壳中的烤盘和设于所述机壳和所述烤盘之间的加热装置，所述烤盘包括中心烹饪部和从所述中心烹饪部边缘向外延伸形成的封边部，所述封边部的宽度与所述中心烹饪部的宽度的比值为1/12

【技术实现步骤摘要】
一种三明治机


[0001]本技术属于食品加工
，具体涉及一种三明治机。

技术介绍

[0002]三明治机是一种家用小型烹饪设备，其基本结构包括上壳体、下壳体、上烤盘、下烤盘及加热组件，上烤盘位于上壳体内，下烤盘位于下壳体内，上壳体与下壳体通过铰链旋转盖合。
[0003]现有的部分三明治机，其上烤盘和下烤盘形成的烹饪腔大致呈长方体状，烹饪腔的中心和边缘各处的深度一致。在制作三明治时，通常是将两片面包片夹持夹层食材后进行制作。由于位于烹饪腔边缘的夹层食材较少甚至没有，制作时三明治的边缘没有受力，导致制作完成后的两片面包片的边缘没有贴合，食用时夹层食材容易掉落，影响用户体验。
[0004]为此，现有的一些三明治机设置了封边结构。封边的基本方式是将烹饪腔分成厚度不同的两个区域：烹饪腔的中心区域的深度更大形成中心容纳区，烹饪腔的四周边缘的深度更小形成四周封边区。烹饪腔的四周边缘的深度小于两片面包片的厚度，在烹饪时，面包片的边缘会被挤压并在加热组件的作用下固接在一起，达到封边的效果。部分三明治机的中心容纳区和四周封边区台阶突变，部分则采用曲面圆滑过渡。
[0005]然而，前述具有封边结构的三明治机，仅指出中心容纳区和四周封边区的深度应当不同，没有对中心容纳区和四周封边区的宽度比例等进行进一步的研究。在实际使用中发现，当四周封边区和中心容纳区的宽度比例过大或过小都会影响用户体验：当四周封边区和中心容纳区的宽度比例过小时，封边效果不佳；当四周封边区和中心容纳区的宽度比例过大时，包裹的夹层食材较少，食用时口感不佳。

技术实现思路

[0006]本技术针对现有带封边结构的三明治机，其中心容纳区和四周封边区的宽度比值过大或过小的不足，提供一种三明治机，中心容纳区和四周封边区的宽度比适当。
[0007]为实现上述目的，本技术采用如下技术方案：一种三明治机，包括机体，所述机体包括机壳、设于机壳中的烤盘和设于所述机壳和所述烤盘之间的加热装置，所述烤盘包括中心烹饪部和从所述中心烹饪部边缘向外延伸形成的封边部，所述封边部的宽度与所述中心烹饪部的宽度的比值为1/12
‑
1/4。
[0008]本技术的三明治机，其烤盘具有中心烹饪部和从中心烹饪部边缘向外延伸形成的封边部，封边部可以对面包的边缘进行挤压加工，从而实现三明治的封边；封边部的宽度和中心烹饪部的宽度的比值在1/12至1/4之间，既不会因比值过小即封边的宽度过小导致封边不牢，也不会因比值过大导致夹层食材过少而影响食用口感。
[0009]作为改进，所述封边部的宽度为6
‑
12mm。封边部的宽度较小即可实现较牢固的封边效果，也不会因过大而导致夹层食材过少，影响食用口感。
[0010]作为改进，所述中心烹饪部的宽度为80
‑
100mm。中心烹饪部的宽度在此范围内可
以兼容市场上常见尺寸的面包片。
[0011]作为改进，所述中心烹饪部的深度为8
‑
15mm，所述封边部的宽度与所述中心烹饪部的宽度的比值为1/12
‑
1/8。中心烹饪部的深度为8
‑
15mm，可以满足夹层食材较多时三明治的加工，受挤压后往四周溢流的夹层食材较少，封边部的宽度和中心烹饪部的宽度在1/12至1/8之间，封边部的宽度相对较小，即可保证较好的封边效果。
[0012]作为改进，所述中心烹饪部的深度为5
‑
8mm，所述封边部的宽度与所述中心烹饪部的宽度的比值为1/8
‑
1/5。中心烹饪部的深度为5
‑
8mm，适宜夹层食材较少时三明治的加工，封边部的宽度和中心烹饪部的宽度在1/8至1/5之间，封边部的宽度相对较大，即使受挤压后夹层食材较多的往四周溢流，也可以取得较好的封边效果。
[0013]作为改进，所述烤盘的封边部上竖向延伸形成环形凸筋。通过封边部封边时，封边部的接触面积较大，封边效果较为一般，在封边部上延伸形成环形凸筋后，环形凸筋的接触面积更小，可以取得更好的封边效果。在其它方案中，还可以是烤盘上竖向延伸形成左右相对的两条直线凸筋。
[0014]作为改进，所述环形凸筋位于所述封边部的外端。
[0015]作为改进，所述环形凸筋位于所述封边部的内端。
[0016]作为改进，所述烤盘分为上烤盘和下烤盘，所述上烤盘和所述下烤盘上均延伸形成环形凸筋，所述上烤盘的环形凸筋和所述下烤盘的环形凸筋错位。
[0017]作为改进，所述环形凸筋包括位于所述封边部的内端的第一环形凸筋和位于所述封边部的外端的第二环形凸筋。
[0018]作为改进，所述第一环形凸筋低于所述第二环形凸筋。
[0019]作为改进，所述烤盘分为上烤盘和下烤盘，所述下烤盘上形成所述第一环形凸筋和所述第二环形凸筋，所述上烤盘上形成第三环形凸筋，所述第三环形凸筋位于所述第一环形凸筋和所述第二环形凸筋之间。
[0020]作为改进，所述烤盘分为上烤盘和下烤盘，所述上烤盘和所述下烤盘上均延伸形成环形凸筋，盖合时所述上烤盘的环形凸筋和所述下烤盘的环形凸筋间的竖直距离为3
‑
5mm。
[0021]作为改进，盖合时所述上烤盘的封边部和所述下烤盘的封边部之间的竖直距离为7
‑
9mm。
[0022]作为改进，所述环形凸筋距离所述封边部的高度为1
‑
3mm。
[0023]作为改进，所述环形凸筋的宽度为1
‑
3mm。
[0024]作为改进，所述烤盘的封边部处的厚度为3
‑
6mm。烤盘的封边部处的厚度较大，能够存储更多的热量，在封边部处的面包片的温度不易降低，封边效果较好。
[0025]作为改进，所述烤盘上的封边部上延伸形成多个封边块。
[0026]作为改进，所述烤盘分为上烤盘和下烤盘，所述上烤盘和所述下烤盘为相同的烤盘，所述上烤盘的封边部和所述下烤盘的封边部上均延伸形成多个所述的封边块。
[0027]作为改进，所述烤盘分为上烤盘和下烤盘，所述上烤盘的封边部和所述下烤盘的封边部均延伸形成多个所述的封边块，所述上烤盘上的封边块和所述下烤盘上的封边块错位。
[0028]作为改进，所述机体包括上机体和下机体，所述上机体和所述下机体具有铰接端
和扣合端，所述封边部的铰接端的宽度大于其扣合端的宽度。在下机体和上机体盖合的过程中，铰接端的夹层食材先被压缩，夹层食材更多的向铰接端溢流，将封边部的铰接端的宽度设置得更大，即使夹层食材更多的向铰接端溢流，也能够将铰接端的三明治较好的封边。
[0029]作为改进，所述封边部为环形的封边部，从而对整个三明治的边缘进行封边。
[0030]作为改进，所述封边部有两个且左右相对设置。
[0031]本技术的三明治机的有益效果是：其烤盘具有中心烹饪部和从中心烹饪部边缘向外延伸形成的封边部，封边部可以对面包的边本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种三明治机，包括机体，所述机体包括机壳、设于机壳中的烤盘和设于所述机壳和所述烤盘之间的加热装置，其特征在于：所述烤盘包括中心烹饪部和从所述中心烹饪部边缘向外延伸形成的封边部，所述封边部的宽度与所述中心烹饪部的宽度的比值为1/12
‑
1/4。2.根据权利要求1所述的一种三明治机，其特征在于：所述封边部的宽度为6
‑
12mm；或所述中心烹饪部的宽度为80
‑
100mm；或所述中心烹饪部的深度为8
‑
15mm，所述封边部的宽度与所述中心烹饪部的宽度的比值为1/12
‑
1/8；或所述中心烹饪部的深度为5
‑
8mm，所述封边部的宽度与所述中心烹饪部的宽度的比值为1/8
‑
1/5。3.根据权利要求1所述的一种三明治机，其特征在于：所述烤盘的封边部上竖向延伸形成环形凸筋。4.根据权利要求3所述的一种三明治机，其特征在于：所述环形凸筋位于所述封边部的外端；或所述环形凸筋位于所述封边部的内端；或所述烤盘分为上烤盘和下烤盘，所述上烤盘和所述下烤盘上均延伸形成环形凸筋，所述上烤盘的环形凸筋和所述下烤盘的环形凸筋错位。5.根据权利要求3所述的一种三明治机，其特征在于：所述环形凸筋包括位于所述封边部的内端的第一环形凸筋和位于所述封边部的外端的第二环形凸筋。6.根据权利要求5所述的一种三明治机，其特征在于：所述第一环形凸筋低于所述第二环形凸筋；或所述烤盘分为上烤盘和下烤...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，卢中科，陆璐，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：