一种蒸烤箱内胆腔体结构制造技术

本实用新型专利技术属于蒸烤箱技术领域，具体涉及一种蒸烤箱内胆腔体结构，包括蒸烤内腔，在蒸烤内腔内，左侧设有挡风板，挡风板中部设有若干导流孔；蒸烤内腔配有放置托盘的托盘架，所述的托盘架包括左托盘架和右托盘架，左托盘架和右托盘架分设在蒸烤内腔两侧；蒸烤内腔顶部还设有挂放挂架的挂架盘。本实用新型专利技术设计合理，可使各处热量分布均匀，达到更好的食材烹饪效果。托盘架和挂架盘的设置，增大了蒸烤箱内部烹饪悬挂食材(如：烤鸭、烤鸡、烧腊等)的可用容积，增大了单次烹饪的食材出品量。并与托盘架放置烤盘结构通用，方便拆装，适用于不同场景下的烹饪，使用范围广。使用范围广。使用范围广。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸烤箱内胆腔体结构


[0001]本技术涉及一种蒸烤箱内胆腔体结构，属于蒸烤箱


技术介绍

[0002]蒸烤箱集蒸箱与烤箱于一身，可满足不同食材和不同烹饪方式的需求。现有的商用蒸烤箱产品，在使用过程中空间得不到有效利用。蒸烤箱的蒸箱功能原理是和蒸锅类似，利用自带水箱和里面的加热盘，供水后高温把水瞬时汽化，蒸汽进入蒸箱的腔体内把食物加热。现有的商用蒸烤箱，由于内腔容积大，造成热量分布不均匀，烹饪效果欠佳。

技术实现思路

[0003]根据以上现有技术中的不足，本技术要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种空间利用率高的蒸烤箱内胆腔体结构，且可使各处热量分布均匀，达到更好的食材烹饪效果。
[0004]本技术所述的蒸烤箱内胆腔体结构，包括蒸烤内腔，在蒸烤内腔内，左侧设有挡风板，挡风板中部设有若干导流孔；蒸烤内腔配有放置托盘的托盘架，所述的托盘架包括左托盘架和右托盘架，左托盘架和右托盘架分设在蒸烤内腔两侧；蒸烤内腔顶部还设有挂放挂架的挂架盘。
[0005]本技术的蒸烤内腔，通过带有挡风板的导流孔，避免热蒸汽直吹，热蒸汽经过挡风板分流后从中间向外辐射，可使各处热量分布均匀，达到更好的食材烹饪效果。托盘架和挂架盘的设置，增大了蒸烤箱内部烹饪悬挂食材的可用容积，增大了单次烹饪的食材出品量。
[0006]优选的，所述的若干导流孔呈圆周阵列状分布。
[0007]优选的，所述的挡风板底部设有定位支撑销，定位支撑销固定在蒸烤内腔底部与之相适配的定位孔内，挡风板顶部通过螺栓固定在挡风板支架上，拆装方便。挡风板支架可以通过焊接或其他形式固定于蒸烤内腔顶部。
[0008]优选的，所述的托盘架顶部和底部分别设有上定位销和下定位销，上定位销的长度长于下定位销，上定位销和下定位销分别固定在蒸烤内腔顶部和底部与之相适配的定位孔内。通过此种方式，托盘架上抬倾斜即可取出，拆装方便。托盘架上的沟槽用于承载托盘。
[0009]优选的，所述的挂架盘通过可拆卸螺栓固定于蒸烤内腔顶部。
[0010]优选的，所述的托盘架高度与蒸烤内腔高度相同。
[0011]本技术与现有技术相比所具有的有益效果是：
[0012]本技术所述的蒸烤箱内胆腔体结构，设计合理，可使各处热量分布均匀，达到更好的食材烹饪效果。托盘架和挂架盘的设置，增大了蒸烤箱内部烹饪悬挂食材(如：烤鸭、烤鸡、烧腊等)的可用容积，增大了单次烹饪的食材出品量。并与托盘架放置烤盘结构通用，方便拆装，适用于不同场景下的烹饪，使用范围广。
附图说明
[0013]图1是本技术的整体结构示意图；
[0014]图2是挡风板的结构示意图；
[0015]图3是托盘架的结构示意图；
[0016]图4是挂架盘的结构示意图；
[0017]图5是挂架盘的侧视图；
[0018]图6是挂架的结构示意图。
[0019]图中：1、挡风板；2、托盘架；2.1、左托盘架；2.2、右托盘架；3、蒸烤内腔；4、挡风板支架；5、定位支撑销；6、上定位销；7、下定位销；8、托盘；9、挂架盘；10、可拆卸螺栓；11、挂架。
具体实施方式
[0020]下面结合实施例对本技术做进一步描述：
[0021]如图1～6所示，本技术所述的蒸烤箱内胆腔体结构，包括蒸烤内腔3，在蒸烤内腔3内，左侧设有挡风板1，挡风板1中部设有若干导流孔；蒸烤内腔3配有放置托盘8 的托盘架2，所述的托盘架2包括左托盘架2.1和右托盘架2.2，左托盘架2.1和右托盘架2.2分设在蒸烤内腔3两侧；蒸烤内腔3顶部还设有挂放挂架11的挂架盘9。
[0022]其中，若干导流孔呈圆周阵列状分布。
[0023]本实施例的挡风板1底部设有定位支撑销5，定位支撑销5固定在蒸烤内腔3底部与之相适配的定位孔内，挡风板1顶部通过螺栓固定在挡风板支架4上，挡风板支架4可以通过焊接或其他形式固定于蒸烤内腔3顶部。
[0024]本实施例的托盘架2顶部和底部分别设有上定位销6和下定位销7，上定位销6的长度长于下定位销7，上定位销6和下定位销7分别固定在蒸烤内腔3顶部和底部与之相适配的定位孔内。通过此种方式，托盘架2上抬倾斜即可取出，拆装方便。
[0025]本实施例的挂架盘9通过可拆卸螺栓10固定于蒸烤内腔3顶部，可挂置定制的挂架 11，用于烹饪需要悬挂的食材。
[0026]本实施例的托盘架2高度与蒸烤内腔3高度相同，有效利用空间。
[0027]本技术可使各处热量分布均匀，达到更好的食材烹饪效果。托盘架2和挂架盘9 的设置，增大了蒸烤箱内部烹饪悬挂食材(如：烤鸭、烤鸡、烧腊等)的可用容积，增大了单次烹饪的食材出品量。并与托盘架2放置烤盘结构通用，方便拆装，适用于不同场景下的烹饪，使用范围广。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸烤箱内胆腔体结构，包括蒸烤内腔(3)，其特征在于：在蒸烤内腔(3)内，左侧设有挡风板(1)，挡风板(1)中部设有若干导流孔；蒸烤内腔(3)配有放置托盘(8)的托盘架(2)，所述的托盘架(2)包括左托盘架(2.1)和右托盘架(2.2)，左托盘架(2.1)和右托盘架(2.2)分设在蒸烤内腔(3)两侧；蒸烤内腔(3)顶部还设有挂放挂架(11)的挂架盘(9)。2.根据权利要求1所述的蒸烤箱内胆腔体结构，其特征在于：所述的若干导流孔呈圆周阵列状分布。3.根据权利要求1所述的蒸烤箱内胆腔体结构，其特征在于：所述的挡风板(1)底部设有定位支撑销(5)，定位支撑销(5)固定在蒸烤内腔(3)底部与之...

【专利技术属性】
技术研发人员：商应平，曹超，
申请(专利权)人：山东佰洁智能电器有限公司，
类型：新型
国别省市：