一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法，蛎芝双黄代餐粉由以下原料配制而成：将麦片脆粒、青稞麦片、燕麦片、精炼植物油、赤砂糖、白砂糖、椰蓉、蜂蜜、奶粉主要原料，添加冻干酸奶块、冻干草莓、芒果干、椰子片、脱水苹果粒、蔓越莓干、葡萄干、枸杞，本发明专利技术通过在青稞和燕麦片的原料基础上添加了赤砂糖、白砂糖、椰蓉、蜂蜜和奶粉，不仅增加了口感，椰蓉、蜂蜜和奶粉又进一步提高了该麦片的营养价值，通过添加了冻干酸奶块、冻干草莓、芒果干、椰子片、脱水苹果粒、蔓越莓干、葡萄干、枸杞作为辅助原料，可使该麦片口味更加丰富，口感更佳，适合不同年龄阶段的人群食用。

【技术实现步骤摘要】
一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法
本专利技术涉及综合性冲调粉剂领域，特别涉及一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法。
技术介绍
未病，又称亚健康，亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态。处于亚健康状态者，不能达到健康的标准，表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状。治未病最好的药物是食物，最好的方法是食疗！药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的，以药物及食物为原料，经过加工制成的具有食疗的膳食。它既将药物作为食物，又将食物赋以药用；营养与防病治病兼备，可强身健体、延年益寿。中医养生属于治未病的范畴，“不治已病治未病”早在《黄帝内经》中提出来的防病养生谋略。治未病健康工程的目的是：不断提高预防疾病的服务能力和水平，满足社会和人民群众日益增长的多层次多样化的中医养生健康服务需求。代餐粉是根据人们的饮食习惯，中医养生理论，民以食为天，药补不如食补，治末病研发形成的“功能性食品”；是按人体健康状况需求研发的产品。产品含有中药成分百分之八十左右，临床达到有功效的量，可以代替食品，奶制品，豆制品食用，可以减少药品和食品对人们造成的危害，自然疗法认为：医学的最高境界，是如何用最安全最自然的饮食疗法，帮助人体调理恢复和保持健康的免疫能力，预防或减少疾病的发生，因此需要提供一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法，蛎芝双黄代餐粉由以下比重的原料配制而成：以黄豆38％-42％、燕麦7％-11％、黄瓜籽6％-10％、栗子4％-8％、提纯牡蛎粉0.5％、黑芝麻7.5％、大枣5％-9％、山药5％-9％、葛根1％-5％、麦芽糊精10％-14％为主要原料，以适量甘草作为辅料。优选的，该代餐粉的配方比例1为：药材原料品种比重重量份黄豆谷物38％/燕麦谷物7％/黄瓜籽果实类6％/栗子谷物4％/提纯牡蛎粉食用提取物0.5％/黑芝麻谷物7.5％/大枣五果类9％/山药药材类(药食)9％/葛根药材类5％/麦芽糊精食用提取物14％/优选的，该代餐粉的配方比例2为：优选的，该麦片的配方比例3为：药材原料品种比重重量份黄豆谷物42％/燕麦谷物11％/黄瓜籽果实类10％/栗子谷物8％/提纯牡蛎粉食用提取物0.5％/黑芝麻谷物7.5％/大枣五果类5％/山药药材类(药食)5％/葛根药材类1％/麦芽糊精食用提取物10％/优选的，一种蛎芝双黄代餐粉的生产工艺，包括以下生产步骤：S1:原料选备，10)黄豆：去杂质，洗净；11)燕麦：去杂质，淘净，12)山药：除去外皮，洗净，切片，晒干备用；13)大枣：无污染，无变质，无虫害，切开备用；14)黄瓜籽：去杂质，洗净备用；15)栗子：去杂质，去壳备用；16)葛根：洗净，切丁，备用；17)黑芝麻：去杂质，洗净备用；18)牡蛎粉、麦芽糊精备用S2:部分原料烘烤，将S1中制备完成的黄豆、燕麦、黄瓜籽、山药、黑芝麻、栗子肉分别放入食品烘烤箱中进行烘烤，至熟透；S3:部分原料烘干去水，将S1中制备完成的大枣、葛根以及备用的甘草进行烘干，去除水分备用；S4:粉碎浸泡，将S1,S2制得的原料分别添加至食品粉碎机中进行粉碎，粉碎过120罗，并将除黄豆外的所有原料添加至浸泡池中，浸泡时间控制为30-40分钟，以为破壁备用；S5：破壁，选用型号为rs-500的食品破壁机，将S4中得到的浸泡料添加至破壁机中进行破壁；S6：混合搅拌，破壁料加入黄豆、麦芽糊精、牡蛎粉充分搅拌均匀制成颗粒状；烘干去净水分，消毒。S7:分装、消毒、入库。优选的，所述原料中牡蛎粉的纯度比为1:10。优选的，所述S5中的食品破壁机转速可达3000r/min，功率为5.5-24kw，可将原料破壁完全。优选的，所述S7中的包装规格为30克*12袋/盒。优选的，该代餐粉的食用方法为：用200毫升开水，加粉一袋搅拌后服用；喜甜食可加适量红糖。本专利技术的技术效果和优点：一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法，本专利技术通过选用黄豆、燕麦、黄瓜籽、牡蛎、山药、大枣、葛根、栗子和黑芝麻作为该代餐粉的主要原料，各个组份的相互混合进一步提高了该代餐粉的食疗价值，适用于中医养生中的阳虚体质，可达到补钙、助五脏、强筋的功效，同时也适用于腿脚抽筋、固肾益精、补虚益气、失眠健忘等症状。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术提供了一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法，蛎芝双黄代餐粉由以下比重的原料配制而成：以黄豆38％-42％、燕麦7％-11％、黄瓜籽6％-10％、栗子4％-8％、提纯牡蛎粉0.5％、黑芝麻7.5％、大枣5％-9％、山药5％-9％、葛根1％-5％、麦芽糊精10％-14％为主要原料，以适量甘草作为辅料。实施例1，该代餐粉的配方比例1为：药材原料品种比重重量份黄豆谷物38％/燕麦谷物7％/黄瓜籽果实类6％/栗子谷物4％/提纯牡蛎粉食用提取物0.5％/黑芝麻谷物7.5％/本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法，其特征在于，蛎芝双黄代餐粉由以下比重的原料配制而成：以黄豆38％-42％、燕麦7％-11％、黄瓜籽6％-10％、栗子4％-8％、提纯牡蛎粉0.5％、黑芝麻7.5％、大枣5％-9％、山药5％-9％、葛根1％-5％、麦芽糊精10％-14％为主要原料，以适量甘草作为辅料。/n

【技术特征摘要】
1.一种蛎芝双黄代餐粉及其制备方法，其特征在于，蛎芝双黄代餐粉由以下比重的原料配制而成：以黄豆38％-42％、燕麦7％-11％、黄瓜籽6％-10％、栗子4％-8％、提纯牡蛎粉0.5％、黑芝麻7.5％、大枣5％-9％、山药5％-9％、葛根1％-5％、麦芽糊精10％-14％为主要原料，以适量甘草作为辅料。


2.根据权利要求1所述的一种蛎芝双黄代餐粉，其特征在于，该代餐粉的配方比例1为：










药材
原料品种
比重
重量份


黄豆
谷物
38％
/


燕麦
谷物
7％
/


黄瓜籽
果实类
6％
/


栗子
谷物
4％
/


提纯牡蛎粉
食用提取物
0.5％
/


黑芝麻
谷物
7.5％
/


大枣
五果类
9％
/


山药
药材类(药食)
9％
/


葛根
药材类
5％
/


麦芽糊精
食用提取物
14％
/








3.根据权利要求1所述的一种蛎芝双黄代餐粉，其特征在于，该代餐粉的配方比例2为：










药材
原料品种
比重
重量份


黄豆
谷物
40％
/


燕麦
谷物
9％
/


黄瓜籽
果实类
8％
/


栗子
谷物
6％
/


提纯牡蛎粉
食用提取物
0.5％
/


黑芝麻
谷物
7.5％
/


大枣
五果类
7％
/


山药
药材类(药食)
7％
/


葛根
药材类
3％
/


麦芽糊精
食用提取物
12％
/








4.根据权利要求1所述的一种蛎芝双黄代餐粉，其特征在于，该麦片的配方比例3为：










药材
原料品种
比重
重...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏培林，
申请(专利权)人：苏培林，
类型：发明
国别省市：山东;37