一种黑椒馄饨及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种黑椒馄饨及其制作方法，涉及食品技术领域。本黑椒馄饨，所述黑椒馄饨包括以下重量份的原料配比：猪肉，75％～80％；鸡肉，15％～20％；黑椒，1％～2％；辅料，3％～4％，制作过程：压好面皮；将猪肉、鸡肉去皮去骨后进行绞碎；将黑椒炒熟并磨成粉状；按照重量份配比取出猪肉、鸡肉和黑椒、辅料，并进行充分混合，制成肉馅；将混合后的肉馅进行速冻脱酸；用面皮和肉馅包制成馄饨。本发明专利技术通过在馄饨里添加黑胡椒，与猪肉、鸡肉进行精巧配伍，具有祛风散寒、温中和胃、帮助消化等食疗价值，很大程度上解决了当代人普遍脾胃虚寒的问题，且味觉厚重、开胃助食、营养丰富。

【技术实现步骤摘要】
一种黑椒馄饨及其制作方法
本专利技术属于食品
，特别是涉及一种黑椒馄饨及其制作方法。
技术介绍
随着人们生活质量的提高，人们对于美食的需求日益提升，其中馄饨是人们最为喜爱的食品之一。但是现有的馄饨，口感单一，不能满足人们的美食需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种黑椒馄饨及其制作方法，以解决了现有的问题：现有的馄饨，口感单一而且食疗价值不高。为解决上述技术问题，本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种黑椒馄饨，所述黑椒馄饨包括以下重量份的原料配比：猪肉，75％～80％；鸡肉，15％～20％；黑椒，1％～2％；辅料，3％～4％。进一步优选的，所述黑椒馄饨包括以下重量份的原料配比：猪肉，77.5％；鸡肉，17.5％；黑椒，1％；辅料，4％。进一步优选的，所述黑椒馄饨包括以下重量份的原料配比：猪肉，80％；鸡肉，15％；黑椒，1.5％；辅料，3.5％。进一步优选的，所述黑椒馄饨包本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黑椒馄饨，其特征在于：所述黑椒馄饨包括以下重量份的原料配比：/n猪肉，75％～80％；/n鸡肉，15％～20％；/n黑椒，1％～2％；/n辅料，3％～4％。/n

【技术特征摘要】
1.一种黑椒馄饨，其特征在于：所述黑椒馄饨包括以下重量份的原料配比：
猪肉，75％～80％；
鸡肉，15％～20％；
黑椒，1％～2％；
辅料，3％～4％。


2.根据权利要求1所述的一种黑椒馄饨，其特征在于：所述黑椒馄饨包括以下重量份的原料配比：
猪肉，77.5％；
鸡肉，17.5％；
黑椒，1％；
辅料，4％。


3.根据权利要求1所述的一种黑椒馄饨，其特征在于：所述黑椒馄饨包括以下重量份的原料配比：
猪肉，80％；
鸡肉，15％；
黑椒，1.5％；
辅料，3.5％。


4.根据权利要求1所述的一种黑椒馄饨，其特征在于：所述黑椒馄饨包括以下重量份的原料配比：
猪肉，75％；
鸡肉，20％；
黑椒，2％；
辅料，3％。


5.根据权利要求1～4任意一项所述的一种黑椒馄饨，其特征在于：所述辅料包括以下中的至...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘贻营，
申请(专利权)人：刘贻营，
类型：发明
国别省市：广东;44