一种凝结芽孢杆菌HALO178及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)HALO178及其制备方法。本发明专利技术的凝结芽孢杆菌菌株命名为HALO178，其保藏编号为CGMCC No.21689，所述凝结芽孢杆菌菌株具有优异的耐高温、耐酸、抗胆盐和高产乳酸性能。本发明专利技术还提供含有所述凝结芽孢杆菌HALO178的微生物菌剂。试验结果表明，所述微生物菌剂能够适应各类常温贮存食品的制作过程，且最长能够存活超过360天。本发明专利技术菌株可用于需要高温烘焙、造粒、压片和长期贮存的应用场景，彻底解决传统乳酸菌不能长期储存、不能在食品和饲料生产过程中的高温环境中使用等问题，同时，本发明专利技术菌株经过胃酸和胆汁的影响后仍然能够大量存活并进入肠道，是一株在食品和饲料领域具有广阔商业前景的新型菌株。

【技术实现步骤摘要】
一种凝结芽孢杆菌HALO178及其制备方法
本专利技术涉及微生物学领域，具体涉及一种凝结芽孢杆菌HALO178及其制备方法。
技术介绍
乳酸菌是人体和动物倡导正常菌群的优势菌，能够发酵糖产生大量乳酸，具有调节倡导菌群平衡、提高免疫力等优点。凝结芽孢杆菌是目前发现的唯一一种孢子型乳酸菌，其具有良好抗逆性，通过产生的乳酸来抑制肠道病原菌的繁殖，进而维持肠道的健康。人们已经对凝结芽孢杆菌展开相关研究，例如：1)申请号CN202010361948.5，其公开了一株凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)JA845及其应用，其中该凝结芽孢杆菌JA845具有多种功效，特别是调控代谢综合征大鼠的体质、改善机体的胰岛素抵抗、降低血浆中血脂含量、缓解肝损伤以及降低脂质代谢蛋白SREBP的含量等，从而能够预防和治疗代谢综合征。2)申请号CN201310093459.6，其公开了凝结芽孢杆菌HM-09，保藏号为CGMCCNo.6729，其中所述菌株能够调节微生态平衡、增强免疫功能，从而促进育肥猪对饲料的消化吸收。3)申请号CN201本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种凝结芽孢杆菌，命名为HALO178，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.21689。/n

【技术特征摘要】
1.一种凝结芽孢杆菌，命名为HALO178，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.21689。


2.根据权利要求1所述的凝结芽孢杆菌，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌HALO178的16SrDNA的序列如序列表中SEQIDNO:1所示。


3.一种微生物菌剂，其特征在于，包括权利要求1所述的凝结芽孢杆菌HALO178。


4.根据权利要求3所述的微生物菌剂，其特征在于，所述微生物菌剂为粉状，每克所述微生物菌剂的芽胞含量1.2×1011～2.5×1011CFU/g，且芽孢率为至少98％。


5.权利要求1或2所述的凝结芽孢杆菌HALO178的制备方法，包括以下步骤：
(S1)凝结芽孢杆菌纯菌株分离：泡菜研磨的浆料经过反复稀释、加热水浴，碳酸钙平板培养，挑取产生溶钙透明圈的单菌落，直到平板划线培养得到的菌落形态一致进行进一步筛选；
(S2)强抗逆性凝结芽孢杆菌菌株的筛选：进行极限选择性压力筛选，在不利于凝结芽孢杆菌生存的极限选择性压力条件下，在筛选组选择存活率的各单菌落；
(S3)重复步骤(S2)的筛选，直倒在极限选择性压力条件下培养均未能提高存活率百分比，挑取在筛选组存活的各单菌落进行菌种保藏并编号；
(S4)对(S3)的菌种进行摇瓶培养，选取产乳酸能力最强的菌株进行菌种保藏并编号；
(S5)将步骤(S4)所得强抗逆性凝结芽孢杆菌菌株进行16SrDNA序列同源性分析验证后，进行菌种保藏。该菌种并送中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)保藏，保藏编号为CGMCCNo.21689。


6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌HALO178的制备方法包括以下步骤：
(S1)凝结芽孢杆菌纯菌株分离：取泡菜研磨匀浆，无菌生理盐水稀释，70-90℃水浴5-20min，碳酸钙平板培养24～36h，挑取产生溶钙透明圈的单菌落，所得单菌落反复进行步骤(S1)的无菌生理盐水稀释、水浴、碳酸钙平板培养、挑取单菌落，直到平板划线培养得到的菌落形态一致后，得到纯菌株使用MRS固体培养基进行斜面保藏；
(S2)强抗逆性凝结芽孢杆菌菌株的筛选：将步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘笑尘，李鑫，
申请(专利权)人：长沙和光生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43