盐液蒸汽蒸蛋器制造技术
【技术实现步骤摘要】
本技术属于厨房用具。传统的煮蛋方式是将蛋放入盛有水的容器内，然后加热烧煮。这种方式有两点不足其一是时间长、耗能高；其二是不能随心所欲地将蛋煮成软硬适口的状态。如有人喜欢食用软蛋，若火候和时间长短的控制稍有不当，就会煮得过软或过硬，达不到满意的效果。1992年9月授予技术专利权的自动煮蛋锅可克服上述两点不足。该锅是由加热器、限温器、蜂鸣器、铸铝锅体，封盖和标有软、中、硬刻度的盛水杯构成。而自动煮蛋锅尚感不足有如下几点1.采用元件较多、加工工艺复杂，成本高(九二年出厂价为45～48元／只)。2.可靠性差、安全性差。由于限温器中双金属片的材料及工艺等原因，工作可靠性差。若限温器一但失控，轻者会造成煮蛋锅烧毁，重者会引起火灾。另外，蜂鸣器是电磁式结构，温升较高，加之工作环境温度也高，故安全性差。3.煮蛋锅工作结束后，靠限温器断开了电热系统的主电路，但同时接通了蜂鸣器的音响电路。当温度降低后，限温器中双金属片会又恢复到原电热系统工作状态。若不及时拔下电源，则煮蛋锅始终处在电热系统与蜂鸣系统周而复始地交替工作状态，不利于节能和安全。4.所采用的电热管加热方式其热效率仍达不到85％以上，且蒸煮时间和效果受电压高低的影响很大。本技术的目的就在于从根本上完全克服传统的煮蛋方式和所公布的自动煮蛋锅的不足，而真正提供一种节能、省时，高效、安全、卫生，且能自动蒸煮所需软硬程度的蛋的盐液蒸汽蒸蛋器。本技术可用如下方法来实现由上盖、支承盘、蒸汽发生器、下座组成。其特征在于蒸汽发生器装入下座中，在蒸汽发生器和支承盘之间有汽室，在蒸汽发生器内有电极，电极与指示灯相连。蛋煮熟后可自动...
【技术保护点】
一种盐液蒸汽蒸蛋器由上盖（１）、支承盘（２）、蒸汽发生器（３）、下座（５）组成，其特征在于：蒸汽发生器（３）装入下座（５）中，在蒸汽发生器（３）和支承盘（２）之间有汽室（１０），在蒸汽发生器（３）内有电极板（７）。
【技术特征摘要】
1.一种盐液蒸汽蒸蛋器由上盖(1)、支承盘(2)、蒸汽发生器(3)、下座(5)组成，其特征在于蒸汽发生器(3)装入下座(5)中，在蒸汽发生器(3)和支承盘(2)之间有汽室(10)，在蒸汽发生器(3)内有电极板(7)。2.根据权利要求1所述的盐液蒸汽蒸蛋器，其特征在于在蒸汽发生器(3)和汽室(10)之间有...
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暂无相关专利
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0来自[北京市联通] 2015年01月19日 14:32科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。