【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术属于用蒸气加热的烹调器皿,特别是一种拉粉蒸箱。为达到上述专利技术目的,本技术的技术方案为该拉粉蒸箱具有蒸箱及加热装置,蒸箱下部为敝口,置于加热装置上方,蒸箱内设有抽屉式蒸格,所述蒸格两个为一组呈对拉式,在两个相对的蒸格之间固定连接一隔板,拉出一蒸格并带动其相对的另一蒸格进入蒸箱;所述蒸箱供蒸格进出的开口处内外侧设有磁吸密封胶圈。所述加热装置为一上方为敝口的容器,其底部有一向内突起并留有一定空间的加热区,所述加热区上部至少设有一个与外界相通的烟道。所述蒸箱敝口处四周设有凸沿,凸沿下方设置磁吸密封胶圈。所述蒸格上的托盘为活动式。所述蒸箱有一组或一组以上的蒸格。本技术的拉粉蒸箱,采用对拉式蒸格,并在各开口及连接处设置磁吸密封胶圈,防止蒸气泄漏。大大缩短了加工时间,蒸一格粉只需5-10秒时间,出粉率比原来提高了40%,其操作简单,在一只蒸格盛浆推入蒸箱的同时相对的另一只蒸格同步推出,省时节能50%左右。并且制得的拉粉口感好。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种拉粉蒸箱,具有蒸箱及加热装置,蒸箱下部为敝口,置于加热装置上方,蒸箱内设有抽屉式蒸格,其特征在于所述蒸格(2)两个为一组呈对拉式,在两个相对的蒸格(2)之间固定连接一隔板(3),拉出一蒸格(2)并带动其相对的另一蒸格(2)进入蒸箱(1);所述蒸箱(1)供蒸格(2)进出的开口处内外侧设有磁吸密封胶圈(4、9)。2.据权利要求1所述的拉粉蒸箱,其特征在于所述加热装置(6)为一上方为敝口的容器...
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