一种软化效果好的桃子预煮机制造技术

本申请涉及一种软化效果好的桃子预煮机，包括漂烫槽和固设于漂烫槽上端的进料斗；所述漂烫槽内转动连接有钢制网带；所述漂烫槽的内壁上转动连接有搅拌辊；所述搅拌辊上设有沿其轴向延伸的拨动板；所述拨动板为弧形且由柔性材料制成。本申请具有对果实肉进行搅动，提高受热均匀性的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种软化效果好的桃子预煮机
本申请涉及食品加工技术的领域，尤其是涉及一种软化效果好的桃子预煮机。
技术介绍
目前，预煮机是果蔬加工中原料预处理设备之一，通过蒸煮可以防止褐变，抑制活性酶并使水果中的果胶分解，提高出浆率，预煮系列设备主要用途是对各种水果软化灭酶、冷冻蔬菜的前漂烫处理，适用于水果和肉罐头、宠物食品、蘑菇加工、水产、冷冻蔬菜等蒸煮类加工。现有的漂烫机通常是在漂烫槽内加入热水，然后将待漂烫的果实肉放置于钢制网带上，随着钢制网带的运转将果实肉运送至漂烫槽内进行蒸煮。蒸煮结束后，钢制网带再将果实肉输送出去。针对相关技术的不足，申请人认为钢制网带在运动过程中，果实肉一直与钢制网带处于相对静止状态，蒸煮过程中可能会出现果实肉与钢制网带贴合的一面过度蒸煮，而背离钢制网带的一面则未蒸煮透，即果实肉受热不均匀，影响最终罐头的口感。
技术实现思路
为了改善漂烫预煮机蒸煮过程中的蒸煮不均匀问题，本申请提供一种软化效果好的桃子预煮机。本申请提供的一种软化效果好的桃子预煮机采用如下的技术方案：>一种软化效果好的桃本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种软化效果好的桃子预煮机，包括漂烫槽(1)和固设于漂烫槽(1)上端的进料斗(3)；其特征在于：所述漂烫槽(1)内转动连接有钢制网带(4)；所述漂烫槽(1)的内壁上转动连接有搅拌辊(10)；所述搅拌辊(10)上设有沿其轴向延伸的拨动板(13)；所述拨动板(13)为弧形且由柔性材料制成。/n

【技术特征摘要】
1.一种软化效果好的桃子预煮机，包括漂烫槽(1)和固设于漂烫槽(1)上端的进料斗(3)；其特征在于：所述漂烫槽(1)内转动连接有钢制网带(4)；所述漂烫槽(1)的内壁上转动连接有搅拌辊(10)；所述搅拌辊(10)上设有沿其轴向延伸的拨动板(13)；所述拨动板(13)为弧形且由柔性材料制成。


2.根据权利要求1所述的一种软化效果好的桃子预煮机，其特征在于：所述搅拌辊(10)至少水平设置为两组；每组所述搅拌辊(10)端部均伸出漂烫槽(1)外壁且固设有齿轮(14)；所述齿轮(14)上传动连接有链条(15)；所述漂烫槽(1)外壁上固设有与其中一组所述搅拌辊(10)同轴固定的驱动电机(16)。


3.根据权利要求2所述的一种软化效果好的桃子预煮机，其特征在于：所述搅拌辊(10)外壁上等间距固设有多个沿搅拌辊(10)轴向延伸的固定板(17)；所述拨动板(13)上插设有紧固螺栓(171)；所述紧固螺栓(171)穿过拨动板(13)且端部螺纹连接在固定板(17)内。


4.根据权利要求1所述的一种软化效果好的桃子预煮机，其特征在于：所述漂烫槽(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：王红梅，张庆敏，王勇，
申请(专利权)人：乳山恒裕食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：山东;37