【技术实现步骤摘要】
一种稳定高效生产L
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异亮氨酸的发酵方法及发酵稳定剂
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[0001]本专利技术涉及L
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异亮氨酸发酵
，特别是涉及一种稳定高效生产L
‑
异亮氨酸的发酵方法及发酵稳定剂。
技术介绍
：
[0002]L
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异亮氨酸又称“L
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异白氨酸”，属于支链氨基酸(branched chain amino acid，BCAA)，具有多种生理功能，是合成人体激素、酶类的原料，具有促进蛋白质生成和抑制其分解的效果，在食品和医药行业具有广泛的应用及商业价值。
[0003]目前，国内已有多家企业通过发酵法进行L
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异亮氨酸的生产，多家高校实验室也在开展关于L
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异亮氨酸发酵工艺研究的课题。在现有L
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异亮氨酸发酵工艺中，常以玉米浆、水解液或豆饼粉等作为主要氮源。如专利CN201910980511中公开发酵培养基中有10g/L玉米浆；专利CN201910134832中公开发酵培养基中含有豆粕水解液...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种稳定高效生产L
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异亮氨酸的发酵方法，其特征在于：当由于主要氮源的质量波动导致产量下降时，在发酵22
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42h间，每隔1h向1L发酵液中一次性补加0.8
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1.2mL的发酵稳定剂，每升所述发酵稳定剂中含有2
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4g钴胺素、1
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3g吡哆醇、1
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3g氯化胆碱、2
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4g叶酸，其余为去离子水。2...
【专利技术属性】
技术研发人员：高鹏，吴涛，常利斌，龚华，李岩，赵津津，
申请(专利权)人：通辽梅花生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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