一种陈皮秋梨浓缩膏的生产工艺制造技术

本发明专利技术涉及陈皮秋梨浓缩膏生产技术领域，尤其是一种陈皮秋梨浓缩膏的生产工艺，针对现有技术中的秋梨浓缩膏食用是容易让人发腻的问题，现提出如下方案，其水200

【技术实现步骤摘要】
一种陈皮秋梨浓缩膏的生产工艺


[0001]本专利技术涉及陈皮秋梨浓缩膏生产领域，尤其涉及一种陈皮秋梨浓缩膏的生产工艺。

技术介绍

[0002]秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳，相传始于唐朝，以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症，而陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效。
[0003]目前市面上的秋梨膏在制作的过程中并未添加陈皮，这使得秋梨膏的口感略差，使用者在食用的时候可能因为甜度过高而感到发腻的柑橘，为此，本方案提出了一种陈皮秋梨浓缩膏的生产工艺。

技术实现思路

[0004]本专利技术提出的一种陈皮秋梨浓缩膏的生产工艺，解决了现有技术中的秋梨浓缩膏食用是容易让人发腻的问题。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
[0006]一种陈皮秋梨浓缩膏的生产工艺，包括以下生产步骤；
[0007]S1、准备以下质量份的原料：水200
‑
300份、梨汁150
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200份、鲜芦根20
‑
30份、杏仁8
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10份、桔梗15
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20份、罗汉果10
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15份、橘红10
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20份、陈皮10
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15份、蜂蜜30
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40份、麦芽糖20
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30份；
[0008]S2、梨汁的制备，将鲜梨去皮去核后切块，然后再浸泡在蜂蜜水中，浸泡10
‑
15小时，而且浸泡过程中保持温度恒定在2
‑
3摄氏度，浸泡后再将鲜梨取出，然后将水分沥干，最后再用榨汁机榨出梨汁备用；
[0009]S3、芦根液制备，取鲜芦根，洗净去皮，然后再将其置于搅拌装置中捣碎得到芦根液；
[0010]S4、添加料的粉碎，将杏仁和罗汉果按比例添加到粉碎装置中粉碎成细小的颗粒状，然后再将粉碎后的配料从粉碎装置中取出备用；
[0011]S5、梨汁浓缩，将S2步骤中制得的梨汁放置在浓缩罐中进行浓缩，并且浓缩的时候不断的搅拌，浓缩2
‑
3小时后得到浓缩梨汁；
[0012]S6、麦芽糖的熬制，将适量的水倒入在烹煮装置中，然后将橘红、桔梗和陈皮按比例添加到水中，之后再开启烹煮装置加热，保持加热的温度在80
‑
90摄氏度，直到将橘红、桔梗和陈皮煮烂，然后再将残渣捞出，之后再按比例加入麦芽糖和蜂蜜继续熬制40
‑
50分钟，最终得到麦芽糖浆；
[0013]S7、混合熬制，将S3步骤中制得的芦根液、S4步骤中粉碎后的添加料和S5步骤中浓缩后的浓缩梨汁添加到S6步骤中熬制的麦芽糖浆中，然后再不停的混合搅拌，50
‑
60分钟后再停止加热，然后一直搅拌，直到冷却到室温，从而得到陈皮秋梨浓缩膏。
[0014]优选的，S2步骤中的蜂蜜水的质量浓度为50％
‑
55％。
[0015]优选的，S4步骤中，将添加料粉碎后再用100目的筛网进行筛选，粒径不合格的添加料再次投入到粉碎装置中进行二次粉碎，直到粒径合格。
[0016]优选的，S5步骤中进行梨汁浓缩的时候，不断的利用搅拌机构进行刮底，避免浓缩罐底部的梨汁发生焦化。
[0017]优选的，S6步骤中添加麦芽糖和蜂蜜的时候分分开添加，且麦芽糖和蜂蜜均分三次添加，先分三次添加麦芽糖，然后再分三次添加蜂蜜，每次添加的时间的间隔均为5分钟。
[0018]优选的，S6步骤中在烹煮橘红、桔梗和陈皮的时候先将其置于80
‑
90摄氏度的热水清洗10分钟，然后再将其捞出置于烹煮装置中。
[0019]本专利技术的有益效果：
[0020]1、通过橘红、桔梗和陈皮的添加，使得秋梨膏略带一定的酸度，从而缓解掉秋梨膏本身甜度过高而带来的甜腻感，从而大大的提升了秋梨膏的口感，而且桔梗和陈皮本身对治疗咳嗽和痰多都有良好的效果，从而也可以有效提升秋梨膏的药用价值。
[0021]2、杏仁不仅具备治疗咳嗽痰多的功效，而且还具有一定的美容和降血脂的功效，而罗汉果同样具备治疗咳嗽、咽痛和便秘的效果，而芦根能够清热生津、除烦止呕,用来治疗热病烦渴,治疗胃热引起的各种症候.这些添加料的添加，都大大的增强了秋梨膏的药用效果。
[0022]本专利技术不仅大大的增强了秋梨膏的药用效果，而且还显著提升了秋梨膏的口感，使得消费者在食用秋梨膏的时候具有更好的口感，从而更容易得到消费者的青睐。
具体实施方式
[0023]下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0024]实施例一
[0025]一种陈皮秋梨浓缩膏的生产工艺，包括以下生产步骤；
[0026]S1、准备以下质量份的原料：水200份、梨汁150份、鲜芦根20份、杏仁8份、桔梗15份、罗汉果10份、橘红10份、陈皮10份、蜂蜜30份、麦芽糖20份；
[0027]S2、梨汁的制备，将鲜梨去皮去核后切块，然后再浸泡在质量浓度为50％
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55％的蜂蜜水中，浸泡10
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15小时，而且浸泡过程中保持温度恒定在2
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3摄氏度，浸泡后再将鲜梨取出，然后将水分沥干，最后再用榨汁机榨出梨汁备用；
[0028]S3、芦根液制备，取鲜芦根，洗净去皮，然后再将其置于搅拌装置中捣碎得到芦根液；
[0029]S4、添加料的粉碎，将杏仁和罗汉果按比例添加到粉碎装置中粉碎成细小的颗粒状，然后再将粉碎后的配料从粉碎装置中取出备用，添加料粉碎后再用100目的筛网进行筛选，粒径不合格的添加料再次投入到粉碎装置中进行二次粉碎，直到粒径合格；
[0030]S5、梨汁浓缩，将S2步骤中制得的梨汁放置在浓缩罐中进行浓缩，并且浓缩的时候不断的搅拌，浓缩2
‑
3小时后得到浓缩梨汁，梨汁浓缩的时候，不断的利用搅拌机构进行刮底，避免浓缩罐底部的梨汁发生焦化；
[0031]S6、麦芽糖的熬制，先将橘红、桔梗和陈皮其置于80
‑
90摄氏度的热水清洗10分钟，
接着将适量的水倒入在烹煮装置中，然后将橘红、桔梗和陈皮按比例添加到水中，之后再开启烹煮装置加热，保持加热的温度在80
‑
90摄氏度，直到将橘红、桔梗和陈皮煮烂，然后再将残渣捞出，之后再按比例加入麦芽糖和蜂蜜继续熬制40
‑
50分钟，添加麦芽糖和蜂蜜的时候分分开添加，且麦芽糖和蜂蜜均分三次添加，先分三次添加麦芽糖，然后再分三次添加蜂蜜，每次添加的时间的间隔均为5分钟，最终得到麦芽糖浆；
[0032]S7、混合熬制，将S3步骤中制得的芦根液、S4步骤中粉碎后的添加料和S5步骤中浓缩后的浓缩梨汁添加到S6步骤中熬制的麦芽糖浆中，然后再不停的混本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种陈皮秋梨浓缩膏的生产工艺，其特征在于，包括以下生产步骤；S1、准备以下质量份的原料：水200
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300份、梨汁150
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200份、鲜芦根20
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30份、杏仁8
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10份、桔梗15
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20份、罗汉果10
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15份、橘红10
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20份、陈皮10
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15份、蜂蜜30
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40份、麦芽糖20
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30份；S2、梨汁的制备，将鲜梨去皮去核后切块，然后再浸泡在蜂蜜水中，浸泡10
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15小时，而且浸泡过程中保持温度恒定在2
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3摄氏度，浸泡后再将鲜梨取出，然后将水分沥干，最后再用榨汁机榨出梨汁备用；S3、芦根液制备，取鲜芦根，洗净去皮，然后再将其置于搅拌装置中捣碎得到芦根液；S4、添加料的粉碎，将杏仁和罗汉果按比例添加到粉碎装置中粉碎成细小的颗粒状，然后再将粉碎后的配料从粉碎装置中取出备用；S5、梨汁浓缩，将S2步骤中制得的梨汁放置在浓缩罐中进行浓缩，并且浓缩的时候不断的搅拌，浓缩2
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3小时后得到浓缩梨汁；S6、麦芽糖的熬制，将适量的水倒入在烹煮装置中，然后将橘红、桔梗和陈皮按比例添加到水中，之后再开启烹煮装置加热，保持加热的温度在80
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90摄氏度...

【专利技术属性】
技术研发人员：桂明举，
申请(专利权)人：广东绿健源健康产业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：