【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术涉及一种家用烘烤装置,特别是一种利用煤气灶、煤球炉等普通炉灶作加热源,用于烘烤面包、烤蛋糕、烤鸡、烤鸭等多种食品的锅形烘烤装置,简称烤锅。目前市场出售的家用电烤箱及煤气烤箱结构复杂,价格高,在我国尚未普及。利用煤球炉、煤气灶烘烤食品的困难是只能对烤箱底部加热,由于散热面积大,烤箱顶部温度较低,烤制食品不仅时间长而且食品受热不均,底部易烤焦。所以必须经常翻动食品来改善烘烤的质量。另外在烤鸡烤鸭过程中,要经常给食品涂刷作料,然而,一般烤箱门装在前面,开门后还必须将烤盘抽出后才能翻动食品,操作很不方便。本技术为解决上述问题提供一种结构简单,使用方便能使用煤气灶、煤球炉的家用锅形烘烤装置,它是属于具有烘烤食品功能的锅子。本技术的
技术实现思路
是一种家用锅形烘烤装置包括锅体、锅盖、支架、托盘、盛水盘、烤盘等。锅体做成带手把的锅子,外形是扁园形或长方形,锅盖位于烘烤装置的顶部,锅盖装有盖帽,一开盖就可以直接翻动食品。锅体上没有锅底,烘烤装置的底部有活动的U形档火板,它一方面改变火焰方向,使火焰不直接与烤盘和食品接触。另一方面挡火板较厚,可以使烤盘均匀受热。锅体及U形挡火板上可涂远红外涂料,利用远红外幅射加热。挡火板正上方安装有盛水盘。本技术结构简单,实施容易。U形挡火板的边缘与锅体壁面之间有一定的间隙,底部热空气可以通过此间隙进入烤锅内部,锅内温度提高快,热效率高。下面结合实施的简易型锅形烘烤装置为例作进一步详细说明。附图说明图1是锅形烘烤装置的剖面示意图。图2和图3是结构细节。参见图1,锅体〔1〕一般为扁圆形,上方为锅盖〔2〕,锅体无底,但留有边〔10〕。底部 ...
【技术保护点】
一种家用锅形烘烤装置,包括锅体、锅盖、支架、托盘、盛水盘、烤盘等,其特征是:(1)锅体做成带把手的锅子,外形是扁圆形或长方形,(2)锅盖位于烘烤装置的顶部,锅盖装有盖帽,(3)烘烤装置底部装有活动的U形挡火板,(4)挡火板正 上方安装有盛水盘。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种家用锅形烘烤装置,包括锅体、锅盖、支架、托盘、盛水盘、烤盘等,其特征是(1)锅体做成带把手的锅子,外形是扁圆形或长方形,(2)锅盖位于烘烤装置的顶部,锅盖装有盖帽,(3)烘烤装置底部装有活动的U形挡火板,(4)挡火板正上方安装有盛水盘。2.根据权利要求1所述的家用锅形烘烤装置...
【专利技术属性】
技术研发人员:王九如,李乐凯,
申请(专利权)人:王九如,李乐凯,
类型:实用新型
国别省市:32[中国|江苏]
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