【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工机械，确切地说属于一种链式肉丸蒸煮机。传统的肉丸蒸煮设备，主要是用圆式锅煮熟后，用漏勺捞出，这样单机手工操作，既不能实现自动化连续作业，又无法提高产量和质量，不适应工业化生产的需要。本技术的目的是公开一种既能实现自动化连续作业，又能提高产量保证质量的一种链式肉丸蒸煮机。本技术是这样实现的，该机是由机架(3)、锅体(8)、链条输运装置(22)，搅拌器(23)和锅罩(30)组成。其中长方梯形锅体(8)由长方形机架(3)固定支撑，锅体(8)内底部呈凹字形空腔，在其空腔内支撑有主气管(12)，在凹字形两侧上端面(29)处和接水板(10)上两侧固定着支撑大链条(5)滑动的托链架(11)，在两侧大链条的上面固定有防护板(14)，锅体(8)的底部焊接有与锅体连为一体的保温层(7)，在锅体(8)中间焊有窜过保温层(7)的放水管(9)；链条输送装置(22)是无极变速器(1)通过小链条驱动出料端的大链轮(13)，左右对称的大链轮(13)通过大链条(5)铰连着左右对称锅体(8)内外的小链轮(6)，使大链条(5)经过锅体(8)内外循环运行；搅拌器(23)是由出料端大链轮轴(25)轴端的扇齿轮箱(16)垂直传动给支撑在锅沿一测的传动轴(26)，经过万向节(19)轴向传到其他六个扇齿轮箱(16)再由扇齿轮箱(16)垂直转动六个搅拌两面设有清洗器(2)；锅体(8)上部的锅罩(30)呈倒梯形截面，由活动边罩(17)和顶盖(18)封闭而成。该机所述的清洗器(2)是由两齿轮(32)啮合转动的一对圆毛刷组成，其动力由机架(3)上的小链轮轴通过链条传递。该机所述的保温层(...
【技术保护点】
一种链式肉丸蒸煮机，其特征在于该机是由长方形机架（３）、长方梯形锅体（８）、链条输运装置（２２）、搅拌器（２３）和锅罩（３０）组成；所述锅体（８）由机架（３）固定支撑，其内底部呈凹字形状，在凹字形两侧上端面（２９）处固定着支撑大链条（５）滑动的托链架（１１），在两侧大链条上面固定有防护板（１４），锅体（８）的底面焊接有保温层（７），在锅体（８）中间焊有窜过保温层（７）的放水管（９）；所述链条输送装置（２２）是由无极变速器（１）通过小链条驱动出料端的大链轮（１３），左右对称的大链轮（１３）通过大链条（５）铰连着左右对称锅体（８）内外的小链轮（６）而成；大链条（５）可通过调节器（３１）调紧；所述搅拌器（２３）是由出料端大链轮轴（２５）轴端的扇齿轮箱（１６）垂直传动给支撑在锅体一侧的传动轴（２６），经过方向节（１９）轴向传给其他几个扇齿轮箱（１６），每个扇齿轮箱转动一个搅拌器（２３）；锅体（８）外的大链条（５）下面装有接水板（１０）；机架（３）的左边固定有出料斗（２０）；出料后的大链条（５）上下面设有清洗器（２）；锅体（８）上部的锅罩（３０）呈倒梯形截面，由活动边罩（１７）和顶盖（１８）封闭...
【技术特征摘要】
1.一种链式肉丸蒸煮机，其特征在于该机是由长方形机架(3)、长方梯形锅体(8)、链条输运装置(22)、搅拌器(23)和锅罩(30)组成；所述锅体(8)由机架(3)固定支撑，其内底部呈凹字形状，在凹字形两侧上端面(29)处固定着支撑大链条(5)滑动的托链架(11)，在两侧大链条上面固定有防护板(14)，锅体(8)的底面焊接有保温层(7)，在锅体(8)中间焊有窜过保温层(7)的放水管(9)；所述链条输送装置(22)是由无极变速器(1)通过小链条驱动出料端的大链轮(13)，左右对称的大链轮(13)通过大链条(5)铰连着左右对称锅体(8)内外的小链轮(6)而成；大链条(5)可通过调节器(31)调紧；所述搅拌器(23)是由出料端大链轮轴(25)轴端的扇齿轮箱(16)垂直传动给支撑在锅体一侧的传动轴(26)，经过方向节(19)轴向传给其他几个扇齿轮箱(16)，每个扇齿轮箱转动一个搅拌器(23)；锅体(8)外的大链条(5)下面装有接水板(10)；机架(3)的左边固定有出料斗(20)；出料后的大链条(5)上下面设有清洗器(2)；锅体(8)上部的锅罩(30)呈倒梯形截面，由活动边罩...
【专利技术属性】
技术研发人员：窦立功，丁汝宾，赵发喜，李建国，王金祥，逄金海，张文泉，李来明，
申请(专利权)人：山东省诸城市外贸冷藏厂，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]
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