具有抑菌和抗氧化活性的乳酸菌及其应用制造技术

本发明专利技术公开了具有抑菌和抗氧化活性的乳酸菌及其应用。为了获得安全、具有良好益生特性的菌株，本发明专利技术从中国大兴安岭地区的野猪粪便中分离乳酸菌，经16S rDNA鉴定和耐酸、耐胆盐试验初步筛选出了4株候选菌株；本发明专利技术进一步通过自凝集和共凝集试验、体外黏附试验、抑菌试验、清除自由基试验和安全性评价，分别检测了4株分离菌株的益生特性和安全性。检测结果表明，GKM5‑30菌株相比于其他的乳酸菌表现出更为优异的黏附能力、凝集能力、抑菌活性及抗氧化能力，具有良好的益生特性和安全性，具备进一步开发益生菌制剂的潜力。

【技术实现步骤摘要】
具有抑菌和抗氧化活性的乳酸菌及其应用
本专利技术涉及益生菌，尤其涉及从大兴安岭地区的野猪粪便中分离得到的具有抑菌和抗氧化活性的乳酸菌，本专利技术进一步涉及该乳酸菌在制备提高动物抗病或抗氧化活性的饲料添加剂或益生菌制剂中的应用，属于益生菌的分离和应用领域。
技术介绍
当前，抗生素作为饲料添加剂广泛用于促进动物生长及疾病预防，而动物相关产品及制品中抗生素残留以及细菌耐药性问题日趋严峻并亟需解决。因此，抗生素替代品的开发备受关注。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，不存在耐药性或残留的问题。在众多的益生菌产品中，最为常见的是乳酸菌，它能够利用碳水化合物发酵产生乳酸，是人体和哺乳动物肠道微生物的主要组成部分，对宿主的健康有着重要的促进作用，食品药品监察局将其评定为食品安全级的菌株(TanEW,TanKY,PhangLV,etal.EnhancedgastrointestinalsurvivabilityofrecombinantLactococcuslactisusingadoublecoatedmucoadhesivefilmapproach[J].本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一株分离的黏膜乳杆菌GKM5-30，其特征在于，其微生物保藏编号是CGMCCNo.18411。/n

【技术特征摘要】
1.一株分离的黏膜乳杆菌GKM5-30，其特征在于，其微生物保藏编号是CGMCCNo.18411。


2.权利要求1所述的黏膜乳杆菌GKM5-30在制备提高动物对于致病菌所引起疾病的抵抗力的药物或饲料添加剂中的用途。


3.按照权利要求2所述的用途，其特征在于，所述的致病菌包括金黄色葡萄球菌、埃希氏大肠杆菌或鼠伤寒沙门氏菌。


4.权利要求1所述的黏膜乳杆菌GKM5-30在制备提高动物抗氧化能力的药物或饲料添加剂中的用途。


5.一种提高动物对于致病菌导致疾病抵抗力的饲料添加剂，其特征在于，含有权利要求1所述的黏膜乳杆菌GKM5-30。

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【专利技术属性】
技术研发人员：仇华吉，李淼，李永锋，孙元，
申请(专利权)人：中国农业科学院哈尔滨兽医研究所中国动物卫生与流行病学中心哈尔滨分中心，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23