家用食品烹调装置制造方法及图纸

一种家用食品烹调装置，包括一个容器和电阻加热装置，该容器用来盛装待烹制的食品，并确定了一个加热面；该电阻加热装置同该容器固定装在一起，且与该加热面绝缘接触。（*该技术在2009年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术总的来说涉及一种家用食品烹调装置。在现有技术中，人们知道有许多种型式的家用食品烹调装置，其中有许多种带有机械搅拌机构的自动烹调器。下列专利被认为是现有技术的典型代表美国专利第3635147号描述了一种组合式烹调-搅拌容器，其中，当食品加热时，两组叶片通过装在大致为圆形容器边缘上的马达驱动而连续旋转。一组叶片沿容器底部旋转，但不涉及其中心区域。美国专利第1790115号描述了一种加工食品的装置，它包括多个旋转叶片和一个曲型底面。美国专利第4693610号描述了一种用于烹调的家用电器，包括用来搅拌并加热容器内物料的装置，该装置中紧贴于容器平底的搅拌器可不断地旋转。美国专利说明书第4649810号描述了一种微型计算机控制、集成烹调装置，用来自动地烹制食品菜肴，该装置包括一个存储器，用于贮存一个或多个烹制程序，烹制程序确定了将配料从单独的圆盘传送带上取到平底烹调容器中进行配制，加热容器以及连续搅拌容器中物料的进程安排。美国专利第1491991号描述了一种饮料混合加热装置，它可对容器内的物料进行搅拌，并且该容器的结构中组装有电加热部件。在工业领域中，已提出了许多种食品加热或冷却装置，但与上面所述的家用食品领域相差甚远，例如美国专利第4073225号描述了一种应用于工业领域的，可连续工作的肉圆烹制装置，其中包括一个安装有螺旋浆的槽。美国专利第3407872号采用了一个槽形罐，其上带有可往复摆动的浆片，用于循环加热液体或冷却液体。本专利技术提供了一种适用于工范围食物种类的家用食品烹调装置。本专利技术提供的方便家用烹调装置可适用于烹制如汤、谷物、胶冻物，果酱等食物;也可用于深度油煎食品，如法式油煎食品等;还可用来烘烤大量的食物，如坚果，爆玉米花，咖啡豆，向日蔡籽等，此时须不断搅拌食物，从而防止疏忽大意烧焦食品。一般来说“烹调”一词都是用指在家庭中加热食物，特别包括加热各种粘性液体，烘烤大量粮食，如坚果、豆类、种籽。以下所提到的“烹调”则将转用来表示“加热”的意义。这样，在此提供了一种本专利技术家用食品烹调装置的一个优选实施例，它包括一个容器和电阻加热装置，该容器用于盛装待加工食品并确定了一个加热面，该电阻加热装置同该容器固定在一起，且与加热面绝缘接融。本专利技术提供的另一种家用食品烹调装置的优选实施例，包括一个用于盛装待加工食品的容器，可控制地同容器装在一起的加热装置，可控制地同容器装在一起的往复搅拌装置，用来往复搅拌容器中的食物。进一步地，本专利技术的一个实施例，提出了一种家用食品烹调装置，包括一个用来盛装待烹制食品的容器，和一个可控制地与容器相连的加热装置，包括一个金属薄片，其表面形状大致与容器的表面形状相符，电流通过金属薄片并由电阻产生的热量来加热容器。更进一步地，本专利技术的一个实施例，提供了一种家用食品烹调装置，包括一个底座，一个用于盛装烹制食物的容器，一个可控制地与容器相连的加热装置，和一个搅拌装置，该搅拌装置包括一个固定在底座上的搅拌驱动装置、一个可控制地与容器相连的搅拌部件、和一个快速连接装置，当容器安装到底座上时，该快速连接装置使搅拌驱动装置和搅拌部件自动地连接起来。更进一步地，本专利技术的一个实施例提出了一种家用电品烹调装置，包括一个用于盛装待烹制食品的容器，一个可控制地与容器相连的加热装置，和可控制地与容器相连的搅拌装置，用来搅拌容器中的食物，该搅拌装置可周期性地从容器内的相对较低的位置移置相对较高的位置。还有，本专利技术的一个实施例提出了一种家用食品烹调装置，包括一个用于盛装待烹制食物的容器和限定一个加热面，还包括一个加热装置和一个搅拌装置，该加热装置可控制地连接到容器的加热面上，而该搅拌装置可控制地同容器相连，用以搅拌容器内的食物，所说搅拌装置可周期性地使食物的实体部分从与加热面相接触的位置移动到离开加热面的位置。另外，本专利技术的一个实施例提出了一种家用食品烹调装置，包括一个金属加热面，用于加热待烹制食物，还包括一个电阻加热装置，其固定地与加热面绝缘接触，该电阻加热装置包括一个导体材料薄层，和至少一层绝缘材料贴于导体薄片的两面。本专利技术的又一实施例还提出了一种自含式家用食品烹调装置，包括一个内支承容器，用于盛装待烹制食品，还包括一个可控制地与容器相连的加热装置;一个可控制地与容器相连的搅拌装置，和一个启闭容器的盖子装置，该盖子装置包括一个搅拌驱动装置用于驱动搅拌装置。本专利技术的另一个实施例提出了一种家用食品烹调装置，包括一个烹调容器，一个可控制地与烹调容器相连的搅拌装置，一个支架，和用于加热该烹调容器的加热装置和搅拌驱动装置，以及控制装置，该支架包括一个底座，用以可拆动支承该烹调容器，该搅拌驱动装置当烹调容器与底座相连时，可自动地与搅拌装置相连接，该控制装置用于自动控制加热装置和搅拌驱动装置的工作。进一步地，本专利技术的一个实施例提供了一种家用食品烹调装置，包括一个用来盛装待烹调食物的容器和确定一个加热面，该容器包括至少一个外壁部分和一个确定加热面的内壁部分，电阻加热装置装于内外壁部分之间，直接将热能传递给内壁，但与内壁部分是绝缘的。更进一步地说，本专利技术的另一个实施例还提供了一种与容器内层相关的食品盛装部件，用来在容器内支承食物，最好该盛装部件是多孔的，该盛装部件可相对容器作往复摆动。根据本专利技术上述的各种技术特征可组合成任意的组合形式。借助于以下参考附图的详细叙述，可更充分地理解本专利技术。附图说明图1是本专利技术的一个优选实施例的家用食品烹调装置结构和工作状态实体示图。图2是图1所示装置的分解视图。图3是图1、图2所示装置的搅拌器与容器相连接部分的示意图。图4A、4B及4C分别表示搅拌器和容器与支架相连接三个步骤连接前，开始连接，容器落在支架上;和搅拌器与搅拌驱动器驱动连接;图5是本专利技术的一个优选实施例的加热元件的结构和工作状态平面视图;图6A是图5所示加热元件组合状态的剥层视图和局部视图;图6B是图5所示加热元件装在图1、2所示容器上的局部剖视图。图7为用于图1、图2所示装置的典型往复驱动装置的视图;图8为用于图7所示装置的开关装置的视图;图9为图1、图2所示装置的标准电路的电路图;图10A，10B，和10C分别为本专利技术的一个优选实施例的搅拌装置的结构和工作状态的实体示图、侧面视图和端面视图。图11A、11B、11C和11D分别表示使用图1所示装置和图10A～图10C所示搅拌器进行搅拌的四个步骤;图12是表示本专利技术另一个优选实施例的家用食品烹调装置的结构和工作状态的实体示图;图13是图12所示装置的分解视图;图14是本专利技术另一优选实施例的家用烹调装置的结构和工作状态的实体示图;图15A和图15B分别表示可取代图7、图8所示装置的，可用于本专利技术任一实施例的往复摆动控制装置的侧面视图和剖面视图;图16为用于图12、图13的搅拌器的实体示图;图17A、17B、和17C分别为用于本专利技术的装有弹簧可延伸搅拌器的三个视图;图18为本专利技术的又一个优选实施例的家用食品烹调装置的结构和工作状态的局部剖视图;图19为本专利技术另一个优选实施例的家用食品烹调装置的结构和工作状态的实体示图;图20A为带有两个底部侧板的搅拌器的正视图;图20B，20C分别表示当液体分别以相反方向流动时搅拌器的方位;图21为用于图12，图13所示实施例的本文档来自技高网...

【技术保护点】
家用食品烹调装置，其特征在于包括：基座；用于盛装待烹制食品，确定一个加热面，以及布置成可移动地支承在所述基底上的容器；以与所述发热面成电绝缘接　触关系地固定安装在所述容器上的电阻加热元件；以及配置在所述基座上，用以为所述电阻 加热元件的工作提供自动控制的控制装置。

【技术特征摘要】
1.家用食品烹调装置，其特征在于包括基座；用于盛装待烹制食品，确定一个加热面，以及布置成可移动地支承在所述基底上的容器；以与所述发热面成电绝缘接触关系地固定安装在所述容器上的电阻加热元件；以及配置在所述基座上，用以为所述电阻加热元件的工作提供自动控制的控制装置。2.家用食品烹调装置，其特征在于包括用于盛装待烹制食品的容器;可控制地与所述容器装在一起的加热元件;可控制地与所述容器装在一起，用于在容器中往复搅拌食品的往复搅拌装置。3.家用食品烹调装置，其特征在于包括基座;用于盛装待烹制食品的容器;可控制地与所述容器装在一起的加热元件;搅拌装置，包括配置在所述基座上的搅拌驱动装置，可控制地与所述容器装在一起的搅拌部件;和用于在所述容器置于所述基座上时，自动将搅拌驱动装置和搅拌部件接合在一起的快速偶合装置。4.家用食品烹调装置，其特征在于包括用于盛装待烹制食品的容器;可控制地与所述容器装在一起的加热元件;可控制地与所述容器装在一起的搅拌装置，用来在其中搅拌食品，所述搅拌装置可间歇地从所述容器内的较低位置移到所述容器内的较高位置。5.家用食品烹调装置，其特征在于包括用于盛装待烹制食品并确定了一个加热面的容器;可控制地装在所述容器的所述加热面上的加热元件;可控制地与所述容器装在一起的搅拌装置，用来在所述容器中搅拌食品，所述搅拌装置可间歇地将与所述加热面相接触的食品中的相当大的部分移到与所述加热面相分离的位置。6.装在一个机壳里的家用食品烹调装置，其特征在于包括用于盛装待烹制食品的自持容器;可控制地与所述容器装在一起的加热元件;可控制地与所述容器装在一起的搅拌装置;可拆地附装在所述容器上的盖子装置，所述盖子装置包括用来操作所述搅拌装置的搅拌驱动装置。7.家用食品烹调装置，其特征在于包括烹调容器;可控制地与所述容器的接合的搅拌装置;支架，它包括可移动地支承所述烹调容器的基座;向烹调容器提供热量的加热装置;在所述烹调容器与所述基座接合时，与搅拌装置自动接合的搅拌驱动装置;对加热装置和搅拌驱动装置的工作进行自动控制的控制装置。8.如权利要求1所述的家用食品烹调装置，其特征在于还包括可控制地与所述容器装在一起的搅拌装置，用来在容器中搅拌食品。9.如前述权利要求1至8中任意一项所述的家用食品烹调装置，其特征在于所述加热装置包括一个表面形状基本上与所述容器的表面形状相同的薄片，电流通过该薄片并产生电阻热，10.如权利要求9所述的家用食品烹调装置，其特征在于所述加热装置还包括包围所述薄片的网型绝缘装置，使所述薄片与所述容器绝缘。11.如权利要求2、4至8中的任意一项所述的家用食品烹调装置，其特征在于所述搅拌装置包括带快速偶合器的搅拌驱动装置，用来将该搅拌驱动装置与搅拌装置自动偶合。12.如权利要求3至8中的任意一项所述的家用食品烹调装置，其特征在于所述搅拌装置包括往复搅拌装置。13.如权利要求2至6中任一项所述的家用食品烹调装置，其特征在于还包括温度，搅拌以及加热时间控制装置。14.如权利要求1至13中任一项所述的家用食品烹调装置，其特征在于所述容器限定了一个横断面均匀宽度的底面。15.如权利要求14所述的家用食品烹调装置，其特征在于所述底面是弯曲的。16.如权利要求15所述的家用食品烹调装置，其特征在于所述底面...

【专利技术属性】
技术研发人员：西蒙雅哈夫，耶尔达阿，
申请(专利权)人：兰塞特股份有限公司，
类型：发明
国别省市：PA[巴拿马]