一种食品用切片装置制造方法及图纸

技术编号:13823472 阅读:49 留言:0更新日期:2016-10-12 10:36
本实用新型专利技术公开了一种食品用切片装置,它涉及食品工程用具技术领域;框架的底部安装有支撑脚,框架的上端安装有砧板,滑动套安装在框架的左端,齿条穿接在滑动套内,齿条与齿轮相啮合,齿轮通过支架安装在框架上,齿轮的轴与驱动电机连接,齿条的前端安装有送料板,框架的右上端安装有安装架,安装架的下侧安装有输送钢带机构,输送钢带机构的钢带上安装有数个刀片;本实用新型专利技术便于实现快速送料与切片,使用方便,操作简便,工作效率高。

【技术实现步骤摘要】

:本技术涉及一种食品用切片装置,属于食品工程用具

技术介绍
:食品工程是粮食、油料加工,食品制造和饮料制造等工程
的总称。食品工程的发展过程和食品生产行业的历史同样悠久,可以追溯到古代发酵和蒸发过程。从历史上看,食品加工的出现远较化学加工为早。人类以家庭烹调和手工方式加工食品的历史延续了许多世纪,但食品工业的出现则仅是近百年的事。长期以来,食品工业是以作坊的形式,凭经验和传统方法为其生产基础。19世纪末,科学原理才开始进入食品加工领域。食品加工科学化的一个重要方面是引入和运用化工单元操作,并发展形成食品工程单元操作,从而促进了食品工业向着大规模、连续化和自动化的方向发展。食品工程所研究的基本单元操作一般包括:物料输送、清洗、分级、破碎、分离、混合、乳化、传热、浓缩、干燥、制冷、真空操作和包装。食品制造过程通常由其中的几个基本单元操作过程组成。大部分单元操作过程是由传质、传热和流体流动的基本定律所决定的。这些过程的实质既包含热量的传递,又包含着质量的传递,而决定过程进行的关键则是热量传递。现有的食品用切片装置在使用时不方便,而且速度慢,浪费时间,工作效率低。
技术实现思路
:针对上述问题,本技术要解决的技术问题是提供一种食品用切片装置。本技术的一种食品用切片装置,它包含框架、支撑脚、砧板、滑动套、齿条、齿轮、驱动电机、送料板、安装架、输送钢带机构、刀片;框架的底部安装有支撑脚,框架的上端安装有砧板,滑动套安装在框架的左端,齿条穿接在滑动套内,齿条与齿轮相啮合,齿轮通过支架安装在框架上,齿轮的轴与驱动电机连接,齿条的前端安装有送料板,框架的右上端安装有安装架,安装架的下侧安装有输送钢带机构,输送钢带机构的钢带上安装有数个刀片。作为优选,所述的砧板的两端均安装有可调节式挡板。作为优选,所述的驱动电机为调速电机。本技术的有益效果为:便于实现快速送料与切片,使用方便,操作简便,工作效率高。附图说明:为了易于说明,本技术由下述的具体实施及附图作以详细描述。图1为本技术的结构示意图。图中:1-框架;2-支撑脚;3-砧板;4-滑动套;5-齿条;6-齿轮;7-驱动电机;8-送料板;9-安装架;10-输送钢带机构;11-刀片。具体实施方式:为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了,下面通过附图中示出的具体实施例来描述本技术。但是应该理解,这些描述只是示例性的,而并非要限制本技术的范围。此外,在以下说明中,省略了对公知结构和技术的描述,以避免不必要地混淆本技术的概念。如图1所示,本具体实施方式采用以下技术方案:它包含框架1、支
撑脚2、砧板3、滑动套4、齿条5、齿轮6、驱动电机7、送料板8、安装架9、输送钢带机构10、刀片11;框架1的底部安装有支撑脚2,框架1的上端安装有砧板3,滑动套4安装在框架1的左端,齿条5穿接在滑动套4内,齿条5与齿轮6相啮合,齿轮6通过支架安装在框架1上,齿轮6的轴与驱动电机7连接,齿条5的前端安装有送料板8,框架1的右上端安装有安装架9,安装架9的下侧安装有输送钢带机构10,输送钢带机构10的钢带上安装有数个刀片11。进一步的,所述的砧板3的两端均安装有可调节式挡板。进一步的,所述的驱动电机7为调速电机。本具体实施方式的工作原理为:通过送料板8实现送料,送料时通过驱动电机7带动齿轮6旋转,齿轮6带动齿条5前进实现送料,在送料时,启动输送钢带机构10,输送钢带机构10上的刀片11实现快速切片,通过刀片11在移动时带动切片食品进行下料,使用方便,操作简便,工作效率高。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解,本技术不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理,在不脱离本技术精神和范围的前提下,本技术还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网
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【技术保护点】
一种食品用切片装置,其特征在于:它包含框架、支撑脚、砧板、滑动套、齿条、齿轮、驱动电机、送料板、安装架、输送钢带机构、刀片;框架的底部安装有支撑脚,框架的上端安装有砧板,滑动套安装在框架的左端,齿条穿接在滑动套内,齿条与齿轮相啮合,齿轮通过支架安装在框架上,齿轮的轴与驱动电机连接,齿条的前端安装有送料板,框架的右上端安装有安装架,安装架的下侧安装有输送钢带机构,输送钢带机构的钢带上安装有数个刀片。

【技术特征摘要】
1.一种食品用切片装置,其特征在于:它包含框架、支撑脚、砧板、滑动套、齿条、齿轮、驱动电机、送料板、安装架、输送钢带机构、刀片;框架的底部安装有支撑脚,框架的上端安装有砧板,滑动套安装在框架的左端,齿条穿接在滑动套内,齿条与齿轮相啮合,齿轮通过支架安装在框架上,齿轮的轴与驱动电机连接,齿条...

【专利技术属性】
技术研发人员:张春华
申请(专利权)人:黑龙江民族职业学院
类型:新型
国别省市:黑龙江;23

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