一种组合物及其制备方法和应用技术

本发明专利技术属于医药或食品领域，具体涉及一种组合物，包含0.2～280重量份的枳椇子，0.2～300重量份的番茄；0.1～150重量份藤茶；还涉及该组合物的制备方法及应用。本发明专利技术组合物具有抗氧化的功能，并且，本发明专利技术组合物对酒精性肝损伤有改善治疗作用，对饮酒引起的不适症状有良好改善效果。良好改善效果。

【技术实现步骤摘要】
一种组合物及其制备方法和应用


[0001]本专利技术属于医药或食品领域，具体涉及一种组合物，还涉及该组合物的制备方法及其在医药或食品中的应用。

技术介绍

[0002]自由基(Freeradicals)也称为“游离基”，是含有不成对电子的原子团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基夺取其他物质的单个电子，使自身形成稳定的物质，这种现象被称为“氧化”。
[0003]自由基具有强氧化性，如体内自由基数量过多会引起脂质过氧化，对生物膜和其他组织造成损伤，破坏细胞结构，使组织细胞失去正常功能，甚至破坏DNA，进而引发多种慢性疾病及加速衰老。正常情况下，人体内存在一定的抗氧化剂，它们能清除过多的自由基，使体内自由基的生成和清除处于动态平衡。如果自由基产生过多和清除自由基能力下降，体内就会有多余的自由基(特别是氧自由基Oxygen
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free radical)，会损伤细胞成分，但还没有出现疾病的症状，如果不加以调整，继续发展下去就会导致疾病和衰老的发生，这时需要从体外补充抗氧化剂，帮助达到体内自由基的平衡，从而预防疾病的发生。
[0004]研究发现，25岁左右时，人体内的抗氧化剂最丰富，以后逐渐减少，过了40岁，减少速度加快，如不及时从体外补充抗氧化剂，人体就容易产生疾病，甚至加快衰老。此外，当人体处于疾病状态，或存在紧张、忧愁、激烈运动、吸烟、过度饮酒等因素，或受到紫外线照射、放射线照射、环境污染等因素的作用时，也会引起自由基产生过量，若此时体内的抗氧化剂不足，无法清除过多的自由基，就会导致人体健康受损。大量研究表明，炎症、肿瘤、衰老、血液病，以及心、肝、肺、皮肤疾病的发生机制与体内过多的自由基、自由基浓度及抗氧化作用的失衡有关。
[0005]近年，随着生活水平的提高，人们饮食习惯、生活习惯的改变，慢性病的发生率越来越高。在影响人类的健康长寿的因素中，85％来自自由基的侵害，研究证实：有超过100种疾病与自由基产生过量或人体自身清除自由基能力下降有关，酒精性肝损伤是其中之一。
[0006]酒精(乙醇)性肝损伤是由于长期大量饮酒导致的肝脏损伤疾病。初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死，甚至肝功能衰竭。
[0007]很多临床研究表明：乙醇导致的肝脂肪变性与自由基增多有关。乙醇代谢使肝细胞氧化还原反应增高，此反应中自由基产生亦增多，抑制了脂肪酸氧化，致使肝细胞脂肪蓄积。乙醛可促进乙醇诱导自由基生成增加，同时，乙醛可增加肝脏脂质过氧化物含量，降低肝脏谷胱甘肽水平。饮酒过度可激活产生氧自由基和乙醛物质的系统，对肝脏造成损伤。
[0008]酒中的乙醇进入体内后通过胃肠道吸收，仅有2％
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10％由呼吸道、尿液和汗腺以原形排出，其余90％在肝脏内氧化代谢，很少在肝外代谢；经肝脏代谢的乙醇约80％通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，约20％通过微粒体乙醇氧化酶转化为乙醛，乙醛再经过乙醛脱氢酶(ALDH)转化为乙酸，乙酸以乙酰CoA的形式进入三羧酸循环，氧化成二氧化碳和水。
[0009]乙醛是一种高活性物质，与酒精性肝损伤的发展密切相关。肝细胞线粒体内的乙醛可被ALDH氧化为乙酸，当ALDH活性降低时，未被氧化的乙醛进入血内，通过黄嘌呤氧化酶转变为超氧化物，导致脂质过氧化，破坏细胞膜脂质，促进肝损伤。另外，乙醛可作用于线粒体、微管及质膜等，引起肝细胞退变。同时有研究发现ALDH活性的减弱与肝损伤的程度是平行发展的，乙醛可使肝细胞内线粒体受损，从而使肝细胞对脂肪酸分解功能低下，此时机体可动员皮下脂肪组织的脂肪酸向肝内转移，久而久之形成脂肪肝。
[0010]乙醛还可与各种蛋白质相结合形成一种络合物，即乙醛复合体，这些络合物作为一个新的抗原刺激物，导致肝细胞再度受损。该络合物是乙醇诱导氧化应激反应的结果。乙醇滥用可激活产生氧自由基和乙醛物质的系统，在这个过程中产生的乙醛和脂质过氧化物能与蛋白质结合形成稳定的络合物，络合物的形成导致蛋白质功能的紊乱、刺激纤维生成及诱导免疫应答。在乙醇滥用患者肝损伤早期，组织病理学发现肝小叶中心的蛋白质络合物是酒精性肝疾病发病机制的主要因素。另外，乙醛的氧化代谢还可促使活性氧的产生，氧自由基增多，进而造成肝细胞损伤及坏死。
[0011]有害饮酒已被世界卫生组织(WHO)列入全球过早死亡和致残的第五大主要危险因素，酒精性肝损伤疾病也是我国常见的肝脏疾病之一，严重危害人民健康。
[0012]对于“自由基”引起的“氧化”，以及乙醇代谢引发自由基、乙醛增多导致的肝损伤疾病，除了医疗药物干预、改变习惯外，另一个重要的方法是体外补充抗氧化剂，对抗氧化剂的研究是技科研技术研究热点之一。
[0013]抗氧化剂的种类很多，如维生素E、维生素C、辅酶Q10、多酚、番茄红素、虾青素、类胡萝卜素等。目前的很多研究报道多为单一物质的研究报道，相互间有协同作用的研究不多见。
[0014]枳椇子为鼠李科(Rhamnaceae)枳椇属枳椇(HoveniaacerbaLindl.)的果实或种子，俗称拐枣、金钩子、鸡爪梨、树蜜、万寿果等，是我国卫生部首批公布的新资源食品，我国绝大多数省区均有分布。枳椇子在我国历史久远，《诗经》、《礼记》、《庄子》中均记载。不仅食用亦可入药，中医认为枳椇子具有清热利尿，解酒毒之功效，主治醉酒、烦热、口渴、呕吐、二便不利等症。枳椇子药用始载于《唐本草》，李时珍称它为金果树，并收载入《本草纲目》等多种中医药典籍。
[0015]研究发现，枳椇子中含有丰富的碳水化合物、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维，必需氨基酸占氨基酸总量的35％，含有K、Ca、Mg、Na、Fe、Mn、Cu、Zn等多种矿物质；脂肪中亚麻酸占约40％；黄酮类占约2.8％。新鲜的枳椇子也可榨汁、可做果酱、可干燥、可经提取做成提取物。枳椇提子取物的标志性成分为黄酮类化合物或二氢杨梅素，含量有多种规格；也有以多糖为标志成分的。现代医学认为，枳椇子具有利尿、解酒护肝、抗肿瘤等作用，提取物效果更优。
[0016]番茄(LycopersiconesculentumMill)，俗称西红柿，是管状花目、茄科、番茄属草本植物番茄成熟的果实，是生活中常见的果菜之一。番茄含有丰富的维生素、矿物质、糖类、有机酸和果胶等，特别是类胡萝卜素含量高。番茄营养丰富，可以生食、煮食、加工成番茄酱、番茄汁或干燥磨粉或做成提取物食用。
[0017]番茄红素是番茄中类胡萝卜素的重要成分之一，番茄鲜果含水80
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95％，番茄红素含量较低，据报道不同品种和成熟度差异较大，一般约0.3mg/100g至4.2mg/100g不等。通常
黄色番茄番茄红素含量最低，粉色次之，红色较高；樱桃番茄高于普通番茄；番茄汁/酱含量可达9.3
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29mg/100g，番茄皮中含量最高可达80
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90mg/100g，通过有机溶剂提取或超临界二氧化碳萃取或再经纯后制取不同番茄红素含量的番茄提取物。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种组合物，包含：枳椇子0.2～280重量份；番茄0.2～300重量份；藤茶0.1～150重量份。2.根据权利要求1所述的组合物，其包含：枳椇子0.3～250重量份；番茄0.25～250重量份；藤茶0.15～120重量份。3.根据权利要求1或2所述的组合物，其还包含选自维生素C和/或其盐和/或其衍生物，果葡糖(糖粉或/和糖浆)，葡萄糖，果糖，维生素B6，维生素E中的至少一种；优选地，所述组合物还包含维生素C。4.根据权利要求3所述的组合物，其特征在于如下1)至4)中的一项或多项：1)所述维生素C和/或其盐和/或其衍生物为0.005～15重量份；更优选地，所述维生素C和/或其盐和/或其衍生物为0.01～10重量份；2)所述果葡糖和/或果糖和/或葡萄糖为1～600重量份，优选为4～400重量份；3)所述维生素B6为0.0004～0.3重量份，优选为0.0005～0.2重量份；4)所述维生素E为0.001～5重量份，优选为0.003～3重量份。5.根据权利要求1至4中任一项所述的组合物，其还包含辅料；优选地，所述辅料选自稀释剂、稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂、粘合剂、助流剂、矫味剂、着色剂、润湿剂、抗结剂、填充剂、润滑剂、包衣剂(或被膜剂)、崩解剂和载体中的至少一种。6.一种药物或食品，包含权利要求1至5任一项所述的组合物；优选地，所述食品为食品；优选地，所述药物或食品的剂型为饮料、糖果、果冻、片剂、胶囊剂、固体饮料。7.根据权利要求1或2所述的组合物；其特征在于：1)所述枳椇子包含枳椇子鲜果以及由其加工而成的枳椇子果汁(原汁和/或浓缩汁)、枳椇子果酱、枳椇子果汁粉、枳椇子粉、枳椇子提取物中的至少一种；优选的所述枳椇子包含枳椇子果汁、枳椇子粉、枳椇子提取物中的至少一种；2)所述番茄包含番茄鲜果以及由其加工而成的番茄果汁(原汁和/或浓缩汁)、番茄果酱、番茄粉、番茄提取物中的至少一种；优选的所述番茄包含番茄果汁、番茄粉、番茄提取物中的至少一种；3)所述藤茶包含鲜藤茶以及由其嫩叶加工而成的藤茶...

【专利技术属性】
技术研发人员：李杲，刘勇，方燕，史冬燕，方飞，李生伟，张斌，
申请(专利权)人：宁波玉健医药有限公司，
类型：发明
国别省市：