【技术实现步骤摘要】
一种用钎焊密封的液态合金(金属)传热的爆炒锅 技术领城本专利技术涉及电器领域，尤其涉及用钎焊密封的液态合金(金属)传热的爆炒锅。技术背景目前，国内外使用的电炒锅、电热锅，均用电热管与传热速度位于固态金属 第三的铝浇铸一起形成电热盘，通电后，电热管产生的热能由铝传给锅底。电热 盘通过工厂加工，其弧度与锅底的弧度一样，呈吻合状态。但通电后，二者温差 大，材质不同，热膨胀系数不同，就造成三点接触，未接触部位就形成空气的隔 热带，而且电热盘还同时向四周幅射热量，降低了热效率。
技术实现思路
液态合金(金属)传热速度远高于固态金属，并随温度增高，其传热速度可 呈几何级数增长。本专利技术的目的在于提供一种用钎焊密封的液态合金(金属)传 热的爆炒锅，能提高传热速度和热效率，达到炒菜火候旺、速度快、用电少的节 能效果。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的 一种用钎焊密封的液态合金(金 属)传热的爆炒锅与现有技术一样，都包含有炒锅、电热盘、底座，以及控温器、 电源线等常规配件，其特征在于以液态的铅、锡、锑一元、或二元、或多元低熔 点合金或金属将电热管的热能迅速传给锅底，液态合金(金属)的密封用钎焊； 爆炒锅有分体式或复底式两种。分体式爆炒锅是将炒锅与电热盘分开，电热盘上的液态合金(金属)表面用 铝、铜、不锈钢或其他金属面板复盖，金属面板与电热盘用钎焊密封，面板为平、 或下弧形或浅碟形。复底式爆炒锅是将锅和电热盘用钎焊焊牢，液态金属吻合于 锅底，使锅底能快速达到爆炒温度，分体式的锅用不锈钢锅或铁锅，复底式用不 锈钢锅或铝锅。本专利技术与现有技术相比，具有如下显著优点因为液态...
【技术保护点】
一种用钎焊密封的液态合金（金属）传热的爆炒锅与现有技术一样，都包含有炒锅、电热盘、底座，以及控温器、电源线等常规配件，其特征在于以液态的铅、锡、锑一元、或二元、或多元低熔点合金或金属将电热管的热能迅速传给锅底，液态合金（金属）的密封用钎焊；爆炒锅有分体式或复底式两种。
【技术特征摘要】
1. 一种用钎焊密封的液态合金(金属)传热的爆炒锅与现有技术一样，都包含有炒锅、电热盘、底座，以及控温器、电源线等常规配件，其特征在于以液态的铅、锡、锑一元、或二元、或多元低熔点合金...
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