防油烟健康烤炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种防油烟健康烤炉，包括炉体上部的顶帽、炉腔内的吊架、底板及加热总成。顶帽内设有驱使吊架旋转的动力单元。由悬置在吊架上的食物上落下的油脂等在底板上能够形成掉落物分布区。底板下布置的风冷通道的两端延伸至炉体外且一端匹配通风机，使其运行时能够持续的向风冷通道内送入空气流。风冷通道在底板的端面上形成的投影区域能够将掉落物分布区在底板的端面上形成的投影区域基本涵盖在内。对底板的相关区域实施降温处理，而有效地防止落在底板上的油脂等物质燃烧并伴随生成黑烟的现象，有助于保证食物外表的光鲜、色泽，无烤焦味，提升口感及健康性，并降低对空气造成的污染程度。

【技术实现步骤摘要】
防油烟健康烤炉
本技术涉及烤炉设备领域，具体为一种具有防止滴落在底板上的油脂等物质在炉腔内生成油烟的健康烤炉。
技术介绍
烤炉又称烘箱、烘炉、烤箱、焗炉，是一种以形成热空气来烘烤烹调食品的装置。烤炉一般为封闭或半封闭结构，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。烤炉有使用木头、煤炭燃烧加热的，还有使用电加热或天然气加热的，多数烤炉都配置有电控箱(或称电控盒)，来连接电气设备、传感设备等，设定时间、温度阈值并实施检测等作用。使用烤炉制作食物时，将需要被烤制的食物用吊架或挂架悬置于热源上或者内侧，借助热源形成的高温烘制食物的外表，同时借助吊架或挂架传导热量，而均匀作用在食物上。烤制需要的温度一般在200°到300°之间，甚至更高。吊架或挂架的具体结构可参照如下专利，其专利号分别为：ZL2015101804584、ZL2016209952724、ZL2017215977865、ZL2017103175726和ZL2019209284115。烤制过程中，食物随着吊架或挂架旋转而使得表面得的较为均匀的受热本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防油烟健康烤炉，包括炉体上部设置的顶帽、在炉腔内设置的吊架、上端面具有斜度且靠近炉门的一侧较低的底板以及与吊架对应的加热总成；所述顶帽内设有驱使吊架旋转的动力单元，所述底板的较低侧设有漏油孔；由悬置在所述吊架上的食物上落下的油脂、碎屑在所述底板上能够形成掉落物分布区，其特征在于：还包括于底板下布置的风冷通道，该风冷通道的两端延伸至炉体外且一端匹配有通风机，启动所述通风机使其运行能够持续的向所述风冷通道内送入空气流，空气流沿风冷通道流动且最终由风冷通道的另一端端口排出；所述风冷通道在所述底板的端面上形成的投影区域能够将所述掉落物分布区在所述底板的端面上形成的投影区域基本涵盖在内。/n

【技术特征摘要】
1.一种防油烟健康烤炉，包括炉体上部设置的顶帽、在炉腔内设置的吊架、上端面具有斜度且靠近炉门的一侧较低的底板以及与吊架对应的加热总成；所述顶帽内设有驱使吊架旋转的动力单元，所述底板的较低侧设有漏油孔；由悬置在所述吊架上的食物上落下的油脂、碎屑在所述底板上能够形成掉落物分布区，其特征在于：还包括于底板下布置的风冷通道，该风冷通道的两端延伸至炉体外且一端匹配有通风机，启动所述通风机使其运行能够持续的向所述风冷通道内送入空气流，空气流沿风冷通道流动且最终由风冷通道的另一端端口排出；所述风冷通道在所述底板的端面上形成的投影区域能够将所述掉落物分布区在所述底板的端面上形成的投影区域基本涵盖在内。


2.根据权利要求1所述的防油烟健康烤炉，其特征在于：还设有用于探测底板温度的温度传感器，该温度传感器与烤炉的电控盒连接，在探测到所述底板达到预设温度时由电控盒控制着通风机启动，而将空气流不断地送入所述风冷通道中。


3.根据权利要求2所述的防油烟健康烤炉，其特征在于：所述通风机为管道风机。


4.根据权利要求2所述的防油烟健康烤炉，其特征在于：还包括定温旋钮，该定温旋钮能够设定多个温度档，当所述温度传感器探测到所述底板的温度达到设定的某一温度档时，能够控制着所述通风机启动。


5.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：任兆杰，苏玉科，
申请(专利权)人：任兆杰，
类型：新型
国别省市：山东;37