【技术实现步骤摘要】
便于控制温度的烤炉
本技术涉及烤炉领域，具体涉及到一种能够对炉腔内温度及底板温度进行控制的烤炉。
技术介绍
烤炉又称烘箱、烘炉、烤箱、焗炉，是一种以形成热空气来烘烤烹调食品的装置。烤炉一般为封闭或半封闭结构，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置，部分烤炉是使用木头、煤炭燃烧加热的。烤制食物时，被烤制的食物用吊架置于热源上方，借助热源形成的高温烘制食物的外表，同时借助吊架或挂架传导热量，而均匀作用在食物上，吊架或挂架的具体结构可参照如下专利，其专利号为2015101804584、2016209952724、2017215977865、2017103175726和2019209284115。食物能够随着吊架或挂架旋转而使得表面得的较为均匀的受热。吊架或挂架的制作材质一般为导热性比较好的金属。吊架或挂架具体样式的选择，根据需要被烤制食物的体积大小、类型等具体选择。现在的多数烤炉都配置有电控箱(或称电控盒)，连接电气设备、传感设备等，设定时间、温度阈值等。借助电控箱能自动完成对温度、时间等
【技术保护点】
1.一种便于控制温度的烤炉，含有在炉体上的顶帽内设置的驱使炉腔内吊架旋转的动力单元、相对底板外凸并对应在吊架下方的燃烧腔及对应在燃烧腔下的灰槽和向燃烧腔送入空气的鼓风机，以及连通炉腔的烟道；底板上端面设有斜度且靠近炉门的一侧相对较低并在该低侧设漏油孔；由悬置在吊架上的食物上落下的油脂、碎屑在底板上能形成掉落物分布区，其特征在于：还包括在燃烧腔的上端口设置的多片封盖，该多片封盖与安装在炉体上的传动单元匹配；所述传动单元能够控制着所述的多片封盖作相对动作，而切换地使得燃烧腔的上端口被封闭住和开启。/n
【技术特征摘要】
1.一种便于控制温度的烤炉，含有在炉体上的顶帽内设置的驱使炉腔内吊架旋转的动力单元、相对底板外凸并对应在吊架下方的燃烧腔及对应在燃烧腔下的灰槽和向燃烧腔送入空气的鼓风机，以及连通炉腔的烟道；底板上端面设有斜度且靠近炉门的一侧相对较低并在该低侧设漏油孔；由悬置在吊架上的食物上落下的油脂、碎屑在底板上能形成掉落物分布区，其特征在于：还包括在燃烧腔的上端口设置的多片封盖，该多片封盖与安装在炉体上的传动单元匹配；所述传动单元能够控制着所述的多片封盖作相对动作，而切换地使得燃烧腔的上端口被封闭住和开启。
2.根据权利要求1所述的便于控制温度的烤炉，其特征在于：所述封盖包括枢轴地匹配的左、右两片，其中一片包括右盖板和左推臂，另一片包括左盖板和右推臂，在盖板和推臂相衔接处两封盖之间通过铰轴匹配，使得两片封盖能够相对转动，而切换地使得燃烧腔的上端口被封盖住和开启。
3.根据权利要求1或2所述的便于控制温度的烤炉，其特征在于：所述底板下部设有布置在燃烧腔外围的风冷通道，该风冷通道的两端延伸至炉体外部且一端匹配有通风机，该通风机运行时能够向所述风冷通道中送入空气流来与底板换热，实现将底板的热量由流入风冷通道内的空气流带出至烤炉外的目的。
4.根据权利要求3所述的便于控制温度的烤炉，其特征在于：所述底板下设有用于探测底板温度的温度传感器，该温度传感器与电控盒连接，用于实现在探测到底板温度达到预设温度时控制着通风机启动运行，而及时将空气流不断地送入风冷通道中的...
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