一种白酒制造设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种白酒制造设备，本实用新型专利技术在使用时，发酵箱中储有待发酵的酒，采用激光管对发酵箱照射以加快发酵过程中的化学反应速率，由于发酵箱的侧壁采用透明材料制成，因此激光管出射的光可以顺利透过侧壁进入发酵箱；在侧壁上设置的可拆卸滤光层可用于进行滤光，这样便可节省激光管的物料成本和更换成本，只需要一台混合波段的激光管即可；在发酵完成可使用水泵进行酒的抽取，将发酵箱中的酒抽出，通过导流管抽至输酒管，然后酒再通过输酒管流至储酒箱以储存。

【技术实现步骤摘要】
一种白酒制造设备
本技术涉及酒制造领域，具体涉及一种白酒制造设备。
技术介绍
酒的成分中绝大部分是水和乙醇(即酒精)，此外还有一些酯类、酸类、高级醇类、醛类等几十种不同的物质。一些名酒甚至多达几百种，这些物质的含量总和还不到酒中的2％，尽管含量极小，但对酒的风味却起着极大的作用。其中属于酸类、酯类和高级醇类的各种微量物质，可使酒中出现清香、回味生津、气味醇厚等风味，从而形成了各种牌子的名酒。而属于醛类的那些物质，则是给酒带来辛辣、苦涩的味道。为了除掉这些怪味，人们生了许多办法，其中一种古人流传下来的方法就是把酒存放在酒窖里，通过本身的化学反应，即通过氧化反应、酯化反应、醇化反应、缔合反应等一系列复杂的过程，逐步改变酒中这些微量成分的比例，使酒中有益的成分增加，同时也使那些引起杂味的醛类物质相对减少。在自然条件下，由于这些化学反应的速度非常缓慢，需要经过很长时间的积累，甚至需要二三十年之久，如何提高发酵速度是本领域一直想要解决的问题。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷，本技术提供一种白酒制造设备，能够提升酒的发酵速度。一种白酒制造设备，包括依次连接的发酵箱、输酒管和储酒箱，所述发酵箱的侧壁采用透明材料制成，所述侧壁外壁可拆卸式设置有滤光层；所述滤光层外设有激光管，所述激光管的照射方向朝向发酵箱内；所述发酵箱内还设有水泵，所述水泵上接有导流管，所述导流管与输酒管对接。进一步的，所述水泵设置在发酵箱的底部。进一步的，所述激光管的波长可调。进一步的，所述滤光层由玻璃板和镀膜构成，所述镀膜镀于所述玻璃板表面上。进一步的，所述发酵箱设有导入嘴。进一步的，所述输酒管接入所述发酵箱内的一端上设有转接头，所述导流管与所述转接头对接。进一步的，所述侧壁采用钢化玻璃制成。本技术的有益效果体现在：本技术在使用时，发酵箱中储有待发酵的酒，为了加快发酵过程中的化学反应速率，激发酒中的分子键，采用激光管对发酵箱照射，采用何种波段的激光管根据待发酵的酒而定；采用激光对待发酵的酒进行催化发酵，能够大大加快酒的发酵速度，远快于传统的发酵方法；有些酒适合采用紫外光照射来加速发酵，有些酒适合采用红外光照射来加速发酵，有些酒则可用紫外和红外的混合波段光进行照射来加速发酵；由于发酵箱的侧壁采用透明材料制成，因此激光管出射的光可以顺利透过侧壁进入发酵箱；为了更方便地使用激光管对发酵箱内的酒进行加速催化发酵，例如可采用紫外和红外的混合波段的激光管，在侧壁上设置的可拆卸滤光层可用于进行滤光；例如当需要使用紫外光时，滤光层更换为可透过紫外光但阻隔其他波段的滤光层；例如当需要使用红外光时，滤光层更换为可透过红外光但阻隔其他波段的滤光层；这样便可节省激光管的物料成本和更换成本，只需要一台混合波段的激光管即可；在发酵完成可使用水泵进行酒的抽取，将发酵箱中的酒抽出，通过导流管抽至输酒管，然后酒再通过输酒管流至储酒箱以储存。附图说明为了更清楚地说明本技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。图1为本技术一实施例提供的结构示意图；图2为另一实施例提供的结构示意图。具体实施方式下面将结合附图对本技术技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本技术的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本技术的保护范围。需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本技术所属领域技术人员所理解的通常意义。本技术提出一种白酒制造设备，如图1和2所示，包括依次连接的发酵箱1、输酒管2和储酒箱3，所述发酵箱1的侧壁14采用透明材料制成，所述侧壁14外壁可拆卸式设置有滤光层12；所述滤光层12外设有激光管13，所述激光管13的照射方向朝向发酵箱1内；所述发酵箱1内还设有水泵10，所述水泵10上接有导流管11，所述导流管11与输酒管2对接。本技术在使用时，发酵箱1中储有待发酵的酒，为了加快发酵过程中的化学反应速率，激发酒中的分子键，采用激光管13对发酵箱1照射，采用何种波段的激光管13根据待发酵的酒而定；采用激光对待发酵的酒进行催化发酵，能够大大加快酒的发酵速度，远快于传统的发酵方法；有些酒适合采用紫外光照射来加速发酵，有些酒适合采用红外光照射来加速发酵，有些酒则可用紫外和红外的混合波段光进行照射来加速发酵；由于发酵箱1的侧壁14采用透明材料制成，因此激光管13出射的光可以顺利透过侧壁14进入发酵箱1；为了更方便地使用激光管13对发酵箱1内的酒进行加速催化发酵，例如可采用紫外和红外的混合波段的激光管13，在侧壁14上设置的可拆卸滤光层12可用于进行滤光；例如当需要使用紫外光时，滤光层12更换为可透过紫外光但阻隔其他波段的滤光层；例如当需要使用红外光时，滤光层12更换为可透过红外光但阻隔其他波段的滤光层；这样便可节省激光管13的物料成本和更换成本，只需要一台混合波段的激光管13即可；另一方面，滤光层12也能避免其他波段的杂光进入发酵箱1内对待发酵的酒造成影响，只允许所需要的波段的光进入发酵箱1内；在发酵完成可使用水泵10进行酒的抽取，将发酵箱1中的酒抽出，通过导流管11抽至输酒管2，然后酒再通过输酒管2流至储酒箱3以储存。优选的，所述水泵10设置在发酵箱1的底部以更高效地抽取发酵箱1内的酒，以将发酵箱1更底部的酒抽走。优选的，所述激光管13的波长可调，不同酒所采用的催化发酵激光的波长不同，因此采用波长可调的激光管13时，可使得本技术可适用于多种酒的发酵。具体的，激光管13可采用单个激光器，也可采用激光器构成阵列作为激光管13。优选的，滤光层12由玻璃板和镀膜构成，所述镀膜镀于所述玻璃板表面上，具体的，玻璃板的形状与发酵箱1的侧壁14形状相符，例如发酵箱1的侧壁14为圆桶形时，则采用圆桶形的玻璃板附在侧壁14上，再在玻璃板上镀膜；具体的，镀膜的止通波长根据需要选择，例如需要采用红外光进行催化发酵时，将镀有通过红外光镀膜的玻璃板安装上去；需要采用紫外光时，将镀有通过紫外光镀膜的玻璃板安装上去。具体的，发酵箱1设有导入嘴15，其用于为发酵箱1内注入待发酵的酒。所述输酒管2接入所述发酵箱1内的一端上设有转接头16，所述导流管11与所述转接头16对接。优选的，所述侧壁14采用钢化玻璃制成，钢化玻璃不易碎且透光性高，适合用于存储大量酒，也保证了足够的透光性。最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白酒制造设备，其特征在于：包括依次连接的发酵箱（1）、输酒管（2）和储酒箱（3），所述发酵箱（1）的侧壁（14）采用透明材料制成，所述侧壁（14）外壁可拆卸式设置有滤光层（12）；所述滤光层（12）外设有激光管（13），所述激光管（13）的照射方向朝向发酵箱（1）内；所述发酵箱（1）内还设有水泵（10），所述水泵（10）上接有导流管（11），所述导流管（11）与输酒管（2）对接。/n

【技术特征摘要】
1.一种白酒制造设备，其特征在于：包括依次连接的发酵箱（1）、输酒管（2）和储酒箱（3），所述发酵箱（1）的侧壁（14）采用透明材料制成，所述侧壁（14）外壁可拆卸式设置有滤光层（12）；所述滤光层（12）外设有激光管（13），所述激光管（13）的照射方向朝向发酵箱（1）内；所述发酵箱（1）内还设有水泵（10），所述水泵（10）上接有导流管（11），所述导流管（11）与输酒管（2）对接。


2.根据权利要求1所述的一种白酒制造设备，其特征在于：所述水泵（10）设置在发酵箱（1）的底部。


3.根据权利要求2所述的一种白酒制造设备，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜晓林，姜荣光，陈德荣，
申请(专利权)人：浙江硒莲液富硒科技有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33